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選購泡芙時，首先要注意外表特征。泡芙外皮應該酥脆、均勻、呈現出金黃色，沒有焦黑或不均勻的現象，且表面應該有均勻的氣泡分布。要注重內餡的品質。好的泡芙內餡應該醒目，且口感鮮嫩、細膩，不應該有異味或發酸現象。要關注泡芙的口感和口味。泡芙應該口感柔軟綿密，內餡應該香甜可口，整體味道不應該過于甜膩。再者，要注意泡芙的新鮮度和保存期限。選擇保存期限較短，生產環境整潔的店鋪購買泡芙，以確保產品的新鮮度和衛生安全。要考慮價格和口碑。選擇價格適中，口碑良好的泡芙，以確保購買到品質可靠的產品。總的來說maigoo小編建議選購泡芙需注意外表特征、內餡品質、口感口味、新鮮度保存、價格口碑等多個方面，以確保購買到美味可口的泡芙。