一、泡芙怎么做

泡芙是一種源自意大利的甜食，外表略微酥脆，內餡綿柔細膩，口感絕佳。泡芙的做法并不難，在家用烤箱就可以制作：牛奶、鹽、黃油放入鍋中，煮至完全沸騰后，篩入低筋面粉，均勻的拌成面團，再次開中火不斷攪拌，直到鍋底出現面糊薄膜，取出放入盆中，分四次倒入全蛋液，拌勻后至撈起和滴落是會呈現倒三角的形狀時，裝入裱花袋，用裱花袋將泡芙糊擠在鋪油紙的烤盤上，放入烤箱200℃烘烤30-35分鐘取出；淡奶油加糖打發，裝入裱花袋，從泡芙底部擠進去就行了。如果嫌自己做泡芙麻煩，也可以通過市面上的泡芙品牌購買成品泡芙。

二、泡芙的熱量高嗎

每100克(ke)的(de)(de)(de)(de)(de)奶油泡(pao)(pao)芙所含有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)熱(re)(re)量(liang)為(wei)240.35大(da)卡，如果(guo)是其他餡料(liao)的(de)(de)(de)(de)(de)，例如巧克(ke)力泡(pao)(pao)芙、冰淇淋泡(pao)(pao)芙，熱(re)(re)量(liang)會更高(gao)，屬于單位熱(re)(re)量(liang)較(jiao)高(gao)的(de)(de)(de)(de)(de)食品，因(yin)為(wei)泡(pao)(pao)芙中含有(you)(you)大(da)量(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)奶油、黃油等容易發胖的(de)(de)(de)(de)(de)東西，所以熱(re)(re)量(liang)很高(gao)，對于減(jian)肥人(ren)(ren)群是不宜食用的(de)(de)(de)(de)(de)，即使是不減(jian)肥的(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)吃泡(pao)(pao)芙也要(yao)注意(yi)適量(liang)，一天最多吃三到四個，再多就(jiu)要(yao)通(tong)過運動來消耗(hao)多余(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)熱(re)(re)量(liang)了。

三、泡芙怎么保存

一(yi)般來(lai)說，泡芙(fu)(fu)現做現吃比(bi)較好，尤其(qi)是放(fang)有餡料(liao)的(de)(de)泡芙(fu)(fu)，一(yi)般都是當天(tian)做當天(tian)吃完，常溫下是不能保(bao)存(cun)到第(di)二天(tian)的(de)(de)，如果需要(yao)保(bao)存(cun)的(de)(de)話，可以(yi)放(fang)進冰箱的(de)(de)冷藏柜里(li)(li)保(bao)存(cun)一(yi)天(tian)左(zuo)右；或(huo)者把泡芙(fu)(fu)放(fang)在塑料(liao)袋(dai)或(huo)保(bao)鮮袋(dai)里(li)(li)面，密(mi)封扎(zha)好，可以(yi)保(bao)存(cun)一(yi)天(tian)；剛烤好的(de)(de)泡芙(fu)(fu)放(fang)在包裝蠟紙(zhi)里(li)(li)面，然后(hou)再把泡芙(fu)(fu)放(fang)到塑料(liao)袋(dai)內，再將口(kou)扎(zha)牢也(ye)是可以(yi)保(bao)存(cun)泡芙(fu)(fu)的(de)(de)。不過泡芙(fu)(fu)放(fang)了一(yi)天(tian)后(hou)，再取出來(lai)吃會變硬，吃起來(lai)沒那么脆，口(kou)感也(ye)不好，因(yin)此建(jian)議吃多少(shao)買多少(shao)或(huo)者做多少(shao)。

四、吃泡芙的好處和壞處

泡芙的(de)(de)原料是黃油、雞蛋、面粉，具有一(yi)定(ding)的(de)(de)營養價值，熱量(liang)較高(gao)，能(neng)滿足人們的(de)(de)熱量(liang)需(xu)求，并且奶油泡芙一(yi)般用牛奶制成(cheng)，保(bao)留(liu)了(le)一(yi)定(ding)的(de)(de)營養物(wu)質。不(bu)過泡芙也(ye)不(bu)可(ke)多吃，因為泡芙是一(yi)種高(gao)熱量(liang)、高(gao)脂(zhi)肪、高(gao)膽(dan)固醇、高(gao)碳水化(hua)合物(wu)、低膳食(shi)纖維的(de)(de)食(shi)物(wu)，過量(liang)食(shi)用會導致體內血糖升(sheng)高(gao)，脂(zhi)肪、膽(dan)固醇攝入過量(liang)，影響身(shen)體健(jian)康，尤其是三高(gao)人群(qun)、冠(guan)心病患(huan)者(zhe)、肥胖人群(qun)等要(yao)避免食(shi)用泡芙。

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