一、泡芙怎么做

泡芙是一種源自意大利的甜食，外表略微酥脆，內餡綿柔細膩，口感絕佳。泡芙的做法并不難，在家用烤箱就可以制作：牛奶、鹽、黃油放入鍋中，煮至完全沸騰后，篩入低筋面粉，均勻的拌成面團，再次開中火不斷攪拌，直到鍋底出現面糊薄膜，取出放入盆中，分四次倒入全蛋液，拌勻后至撈起和滴落是會呈現倒三角的形狀時，裝入裱花袋，用裱花袋將泡芙糊擠在鋪油紙的烤盤上，放入烤箱200℃烘烤30-35分鐘取出；淡奶油加糖打發，裝入裱花袋，從泡芙底部擠進去就行了。如果嫌自己做泡芙麻煩，也可以通過市面上的泡芙品牌購買成品泡芙。

二、泡芙的熱量高嗎

每(mei)100克的(de)(de)奶(nai)油泡芙(fu)(fu)(fu)(fu)所(suo)含有(you)的(de)(de)熱量(liang)為(wei)240.35大(da)卡，如果是(shi)其他餡料的(de)(de)，例如巧克力泡芙(fu)(fu)(fu)(fu)、冰(bing)淇淋泡芙(fu)(fu)(fu)(fu)，熱量(liang)會更(geng)高，屬(shu)于單(dan)位(wei)熱量(liang)較高的(de)(de)食品，因(yin)為(wei)泡芙(fu)(fu)(fu)(fu)中(zhong)含有(you)大(da)量(liang)的(de)(de)奶(nai)油、黃油等容易發胖的(de)(de)東西，所(suo)以熱量(liang)很高，對(dui)于減肥人群是(shi)不宜食用的(de)(de)，即(ji)使是(shi)不減肥的(de)(de)人吃泡芙(fu)(fu)(fu)(fu)也要(yao)注意適(shi)量(liang)，一天最多吃三(san)到四個(ge)，再多就要(yao)通過(guo)運動來(lai)消耗多余的(de)(de)熱量(liang)了。

三、泡芙怎么保存

一(yi)般來(lai)說，泡(pao)(pao)芙(fu)(fu)(fu)現做現吃(chi)比較好，尤其是(shi)(shi)放(fang)有餡料的(de)(de)泡(pao)(pao)芙(fu)(fu)(fu)，一(yi)般都是(shi)(shi)當天(tian)(tian)做當天(tian)(tian)吃(chi)完(wan)，常溫下是(shi)(shi)不(bu)能(neng)保(bao)存到第二天(tian)(tian)的(de)(de)，如(ru)果需要(yao)保(bao)存的(de)(de)話(hua)，可以(yi)(yi)放(fang)進冰箱的(de)(de)冷(leng)藏柜里(li)保(bao)存一(yi)天(tian)(tian)左右；或者把(ba)泡(pao)(pao)芙(fu)(fu)(fu)放(fang)在塑料袋或保(bao)鮮袋里(li)面(mian)，密封扎好，可以(yi)(yi)保(bao)存一(yi)天(tian)(tian)；剛烤好的(de)(de)泡(pao)(pao)芙(fu)(fu)(fu)放(fang)在包裝蠟(la)紙(zhi)里(li)面(mian)，然(ran)后(hou)再(zai)(zai)把(ba)泡(pao)(pao)芙(fu)(fu)(fu)放(fang)到塑料袋內，再(zai)(zai)將(jiang)口扎牢也(ye)是(shi)(shi)可以(yi)(yi)保(bao)存泡(pao)(pao)芙(fu)(fu)(fu)的(de)(de)。不(bu)過泡(pao)(pao)芙(fu)(fu)(fu)放(fang)了一(yi)天(tian)(tian)后(hou)，再(zai)(zai)取(qu)出來(lai)吃(chi)會變硬，吃(chi)起來(lai)沒(mei)那么(me)脆，口感也(ye)不(bu)好，因此建議吃(chi)多(duo)少買多(duo)少或者做多(duo)少。

四、吃泡芙的好處和壞處

泡芙的(de)原料(liao)是黃油、雞蛋(dan)、面粉，具有(you)一(yi)(yi)定的(de)營(ying)養(yang)價值(zhi)，熱(re)(re)量較高(gao)(gao)，能滿足(zu)人(ren)們的(de)熱(re)(re)量需求，并且奶油泡芙一(yi)(yi)般用牛奶制成，保留(liu)了一(yi)(yi)定的(de)營(ying)養(yang)物(wu)質。不(bu)過(guo)泡芙也不(bu)可多吃，因為泡芙是一(yi)(yi)種高(gao)(gao)熱(re)(re)量、高(gao)(gao)脂(zhi)肪、高(gao)(gao)膽固醇、高(gao)(gao)碳(tan)水(shui)化合物(wu)、低膳(shan)食(shi)(shi)纖(xian)維(wei)的(de)食(shi)(shi)物(wu)，過(guo)量食(shi)(shi)用會(hui)導(dao)致(zhi)體內血糖升高(gao)(gao)，脂(zhi)肪、膽固醇攝(she)入(ru)過(guo)量，影(ying)響身體健康，尤其是三高(gao)(gao)人(ren)群、冠心病患者、肥胖人(ren)群等要避免食(shi)(shi)用泡芙。

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