芒果视频下载

1、挑(tiao)種類(lei)：高筋(jin)、中筋(jin)、低筋(jin)面粉的(de)蛋白(bai)質(zhi)含量(liang)不同，適合做的(de)面食種類(lei)也(ye)不同，應(ying)根(gen)據要(yao)做的(de)面食來(lai)挑(tiao)選。

2、看(kan)色澤：符(fu)合國家標(biao)(biao)準的面(mian)粉一(yi)般呈乳白(bai)或微黃色，若面(mian)粉呈雪白(bai)、慘白(bai)或發青，可能(neng)超(chao)標(biao)(biao)使用添加劑。

3、聞香(xiang)味：優(you)質面粉清(qing)香(xiang)，且(qie)略帶甜香(xiang)氣；凡有酸、臭、霉等異雜氣味則為增白劑添加過量，或已變質。

4、辨手(shou)感(gan)(gan)：符合國家(jia)標準的面粉(fen)，手(shou)感(gan)(gan)細膩(ni)、有綿軟感(gan)(gan)、顆粒(li)均勻，如手(shou)感(gan)(gan)粗糙(cao)或(huo)過(guo)分光滑，則為劣質面粉(fen)。

5、試水分：標準的(de)面(mian)(mian)粉流散性好，當用手(shou)抓面(mian)(mian)粉時，面(mian)(mian)粉從手(shou)縫中(zhong)呈片段流出，松手(shou)后，面(mian)(mian)粉隨之散開。

6、看包(bao)裝：包(bao)裝上是否標(biao)明(ming)生(sheng)產日期、保質期、產品標(biao)準號等內容(rong)，盡(jin)量選用標(biao)明(ming)不加增(zeng)白劑(ji)的面粉(fen)。