1、材(cai)質選(xuan)(xuan)擇(ze):炒(chao)鍋常見的(de)有鐵(tie)(tie)鍋、鋁合金鍋等。鐵(tie)(tie)鍋比較適(shi)(shi)合爆炒(chao),不適(shi)(shi)合煮(zhu)湯(tang)和(he)煮(zhu)酸性(xing)食(shi)材(cai);鋁鍋比較適(shi)(shi)合炒(chao)一些清淡的(de)食(shi)材(cai)。如果想不粘鍋和(he)無(wu)油煙,可選(xuan)(xuan)采用安全涂層的(de)炒(chao)鍋。
2、功(gong)率選(xuan)擇:電炒鍋(guo)功(gong)率有800W至(zhi)2000W以上(shang),功(gong)率越(yue)大(da),火力就(jiu)越(yue)猛(meng)。一般一兩人使用(yong)可選(xuan)擇1000W的合(he)適,家庭用(yong)的話2000W足夠,飯店(dian)、餐廳等商業(ye)用(yong)的話應選(xuan)擇2000W以上(shang)的。
3、容量(liang)選擇:電炒鍋的容量(liang)也(ye)是1L到6L的都有(you),選擇時應當根(gen)據(ju)人數、功率(lv)(lv)來定。一般1-3人2L以下的就(jiu)合適,4-6人適合2-4L。功率(lv)(lv)越(yue)小,適用的鍋容量(liang)就(jiu)越(yue)小,否則烹飪時間很長(chang)。
4、功能(neng)選(xuan)擇(ze):電(dian)炒鍋(guo)(guo)的(de)功能(neng)也是挑(tiao)選(xuan)時(shi)要(yao)考慮的(de)一(yi)個因素(su)。電(dian)炒鍋(guo)(guo)的(de)特色功能(neng)包括防干燒、定時(shi)、保(bao)溫、斷電(dian)水洗(xi)、定溫、預約等,可根(gen)據(ju)自己的(de)需求選(xuan)擇(ze)一(yi)款具有相應功能(neng)的(de)電(dian)炒鍋(guo)(guo)。
5、價格(ge)(ge)區(qu)間:市場(chang)上(shang)的(de)電炒鍋(guo)價格(ge)(ge)是根(gen)據產品的(de)功(gong)(gong)率(lv)、容量(liang)、功(gong)(gong)能、材質(zhi)等定位的(de),價格(ge)(ge)參差不齊。一般普通的(de)電炒鍋(guo)價格(ge)(ge)大(da)概在100-300元之(zhi)間,基本(ben)滿(man)足(zu)一般家(jia)庭需求。