1、材(cai)質選擇:炒鍋(guo)(guo)(guo)常見的有鐵鍋(guo)(guo)(guo)、鋁(lv)合金(jin)鍋(guo)(guo)(guo)等。鐵鍋(guo)(guo)(guo)比(bi)較適(shi)(shi)合爆炒,不適(shi)(shi)合煮湯和煮酸性食(shi)材(cai);鋁(lv)鍋(guo)(guo)(guo)比(bi)較適(shi)(shi)合炒一(yi)些清(qing)淡的食(shi)材(cai)。如果想不粘鍋(guo)(guo)(guo)和無油煙,可選采用安全涂層(ceng)的炒鍋(guo)(guo)(guo)。
2、功(gong)率(lv)選(xuan)擇:電炒鍋功(gong)率(lv)有(you)800W至2000W以上,功(gong)率(lv)越(yue)大,火力就越(yue)猛。一般一兩人(ren)使用可(ke)選(xuan)擇1000W的合適,家(jia)庭用的話(hua)2000W足夠(gou),飯店、餐廳等(deng)商業用的話(hua)應選(xuan)擇2000W以上的。
3、容量選擇:電炒鍋(guo)的(de)(de)容量也(ye)是1L到6L的(de)(de)都有,選擇時應當根據人數、功率(lv)來定。一般1-3人2L以下(xia)的(de)(de)就(jiu)合適(shi),4-6人適(shi)合2-4L。功率(lv)越(yue)小,適(shi)用的(de)(de)鍋(guo)容量就(jiu)越(yue)小,否則烹飪時間很長。
4、功能選擇:電(dian)炒鍋的(de)功能也(ye)是挑(tiao)選時要考慮的(de)一個因素。電(dian)炒鍋的(de)特色功能包括防(fang)干(gan)燒、定時、保溫、斷電(dian)水洗、定溫、預約(yue)等(deng),可根據自己的(de)需求選擇一款具有相應功能的(de)電(dian)炒鍋。
5、價格區間:市場上的(de)(de)電炒鍋(guo)價格是根據產品的(de)(de)功(gong)率、容(rong)量、功(gong)能、材(cai)質等(deng)定位的(de)(de),價格參差不(bu)齊。一般普(pu)通的(de)(de)電炒鍋(guo)價格大概在(zai)100-300元之間,基本(ben)滿(man)足一般家(jia)庭需求。