1、材質選擇:炒(chao)(chao)鍋常見的有鐵鍋、鋁(lv)合(he)(he)金(jin)鍋等。鐵鍋比較適(shi)合(he)(he)爆(bao)炒(chao)(chao),不適(shi)合(he)(he)煮湯和煮酸性食(shi)材;鋁(lv)鍋比較適(shi)合(he)(he)炒(chao)(chao)一些(xie)清淡的食(shi)材。如果想不粘鍋和無油煙,可(ke)選采用安全涂層的炒(chao)(chao)鍋。
2、功率選(xuan)擇(ze):電炒鍋功率有800W至(zhi)2000W以(yi)上,功率越(yue)大,火力就越(yue)猛。一(yi)般一(yi)兩人使用可選(xuan)擇(ze)1000W的(de)合(he)適,家庭(ting)用的(de)話2000W足夠,飯(fan)店、餐(can)廳等商業用的(de)話應選(xuan)擇(ze)2000W以(yi)上的(de)。
3、容(rong)量選(xuan)擇(ze):電炒鍋的(de)容(rong)量也是(shi)1L到6L的(de)都有,選(xuan)擇(ze)時應當根據(ju)人(ren)數(shu)、功率來定。一般(ban)1-3人(ren)2L以下(xia)的(de)就合適,4-6人(ren)適合2-4L。功率越(yue)小,適用的(de)鍋容(rong)量就越(yue)小,否則(ze)烹飪時間很長。
4、功(gong)能(neng)選(xuan)(xuan)擇:電炒鍋(guo)(guo)的(de)(de)功(gong)能(neng)也是挑選(xuan)(xuan)時(shi)要(yao)考慮的(de)(de)一個因素。電炒鍋(guo)(guo)的(de)(de)特色功(gong)能(neng)包括防干(gan)燒、定(ding)時(shi)、保溫、斷(duan)電水洗、定(ding)溫、預(yu)約等,可根據自己的(de)(de)需求選(xuan)(xuan)擇一款具有相應功(gong)能(neng)的(de)(de)電炒鍋(guo)(guo)。
5、價(jia)格(ge)(ge)區間:市(shi)場(chang)上(shang)的電炒(chao)(chao)鍋價(jia)格(ge)(ge)是根據(ju)產品的功率(lv)、容量、功能、材質等(deng)定位的,價(jia)格(ge)(ge)參差不齊。一般普通的電炒(chao)(chao)鍋價(jia)格(ge)(ge)大概在100-300元之(zhi)間,基(ji)本滿足一般家庭需求。