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高安市，江西省轄縣級市，由宜春市代管，它的美食文化源遠流長，特色小吃種類繁多。那么，去江西高安旅游，有哪些小吃值得推薦呢？MAIGO O網小編整理了一份高安10大特色美食小吃推薦名單，包括了瑞州燒麥、溫湯發糕、高安黃連麻糍、高安南瓜醬、高安糖醋姜片、高安腌粉、高安三糖、豬婆片、高安腐竹煲、高安苦櫧豆腐等。下面，一起來看十大有名的江西高安小吃排名及其相關知識吧！

01

瑞州燒麥 香甜酥爛/甜而不膩

綜合指數(shu)：92.0

02

溫湯發糕 鮮香撲鼻/甜而不膩/糯而不粘

綜合指數：90.9

03

高安(an)黃連麻糍 橙色如金/柔韌爽口/軟而不粘/煎煮皆宜

綜合指數：90.8

04

高安南瓜醬 味甜香辣/口感怡人

綜合指數：90.1

05

高安糖醋(cu)姜片 酸甜適口

綜合指(zhi)數：89.4

06

高安腌粉 韌而不硬/久泡不爛/軟辣鮮香

綜(zong)合(he)指數：88.7

07

高安三糖(tang) 松脆爽口/香氣宜人/甜而不膩

綜(zong)合指(zhi)數：88.0

08

豬婆片 香辣鮮美/軟口暖胃

綜合指數：87.3

09

高安腐竹(zhu)煲(bao) 豆香濃郁/油亮光澤/口味純正/久煮不糊

綜合指(zhi)數：87.2

10

高安苦櫧豆(dou)腐(fu) 有彈性/不易碎/入口即化

綜合指數：86.5

高安10大特色美食小吃推(tui)薦，是MAI?goo小編主(zhu)要依據高安市各(ge)地區在(zai)口味上具(ju)有(you)特(te)定(ding)風格特(te)色的(de)食(shi)品，根(gen)據小吃的(de)國內知名度、國內覆蓋率、海(hai)外(wai)知名度、海(hai)外(wai)覆蓋率等情況，并參考(kao)權威機構如政府、餐飲(yin)與美食(shi)行業協會等評定(ding)的(de)“中(zhong)華名小吃(chi)”、“江西名小吃”、“中(zhong)國(guo)金牌旅游小(xiao)吃”、“中(zhong)國(guo)地域十大名小(xiao)吃”以及(ji)中(zhong)國(guo)旅游協會評選(xuan)的“中(zhong)國(guo)旅游金牌小(xiao)吃”等榮譽，再結合其(qi)他互(hu)聯網相關排行榜(bang)/榜單(dan)進行(xing)綜合排行(xing)推(tui)薦，名單(dan)僅供參(can)考(kao)，如有疑(yi)問(wen)，歡(huan)迎(ying)在末尾(wei)評論/批評指正。

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高安十大小吃

1、瑞州燒麥

香甜酥爛/甜而不膩

瑞州是高安的古稱，瑞州燒麥即高安燒麥。瑞州燒麥獨具特色，是十大有名的江西高安小吃之一。瑞州燒麥選用當地散養土豬肉、老面饅頭屑、芝麻、白糖等精制而成，剛出爐的燒麥皮似水晶、色澤誘人，配上點醋一起食用，味道濃香，入口即化，滿嘴留香，具有香甜酥爛、甜而不膩的特點，讓人垂涎三尺，被投票評為“贛菜十大名小吃”之一，深受廣大食客的喜愛。喜歡吃燒麥的旅客來到高安，瑞州燒麥是千萬不能錯過的小吃。【詳細>>】

2、溫湯發糕

鮮香撲鼻/甜而不膩/糯而不粘

溫湯發糕是高安特色傳統小吃，因其風味獨特，制作精美，又是“福高”的諧音，象征吉利，成為當地的經典節日禮品之一。溫湯發糕的制作工藝精細，需經過熬制豬油、面粉發酵、黑芝麻篩選、清洗，晾干、炒制、研磨、制作餡料、包餡、分層、點花、涂抹茶油、上蒸籠10余道工序才能完成，加上黑芝麻與豬油，兩者的香味碰撞在一起，聞之鮮香撲鼻、食之甜而不膩、糯而不粘。除此之外，溫湯發糕中還加入了適量糯米酒酒糟，經過一段時間的發酵，香味更濃，營養更加豐富，是一種養生食品。

3、高安黃連麻糍

橙色如金/柔韌爽口/軟而不粘/煎煮皆宜

高安黃連麻糍也叫“黃黏米年糕”，產自高安市，有上千年的歷史，是當地著名小吃。黃連麻糍制作技藝包括了浸米、蒸糯飯、打米果、做米果、儲藏這五道制作程序，成品外表呈黃金色，長條形，長約8寸，寬、厚各為1寸，橙色如金、色澤亮麗、柔韌爽口、嚼之有余香，具有軟而不粘、味香色好、煎煮皆宜、飽食不膩的特點，營養價值高，是溫補強壯養生食品。

4、高安南瓜醬

味甜香辣/口感怡人

高安南瓜醬是高安特產小吃，是用曬干的南瓜片為原料，和糯米胡一起熬制，再加入辣椒等配料，冷卻后分片曬干制作而成的食物，吃起來香辣可口，嚼勁十足，味甜，口感怡人，深受當地居民的喜愛，是幾乎家家戶戶都會制作的小吃零食。在沒有食欲的時候吃一點高安南瓜醬，能夠食欲大增，可以當零食吃，也可以作為下飯神器。

5、高安糖醋姜片

酸甜適口

江西高安有哪些特色小吃？買購網小編向大家介紹一種當地特色美食——高安糖醋姜片。糖醋姜片主要用白砂糖和醋腌制而成，吃起來姜味沒有那么重，帶有酸甜的味道，對不太能接受生姜氣味的食客朋友們也很友好。糖醋姜片甜辣開胃，適合食欲不振者食用，一口下去，甜脆爽口，帶一點點辣味，非常受人歡迎。如果有機會去高安旅游，不妨嘗一嘗糖醋姜片，也可以買一點帶回去吃。

6、高安腌粉

韌而不硬/久泡不爛/軟辣鮮香

高安腌粉是高安10大特色美食小吃之一。腌粉不是大家常吃的湯粉，而是一種涼拌而成的米粉，高安人的一天，從一碗美味的腌粉開始。腌粉韌而不硬，久泡不爛，把水瀝干，加入靈魂醬料、蔥花等佐料攪拌，嗦一口，軟、辣、鮮、香，一種舒暢感油然而生。高安腌粉好吃的秘訣就在這個醬料上，這是各大店鋪的秘方，一般不會外傳。如果有機會去到江西高安，maigo o編輯推薦您可以將高安腌粉作為早餐，吃完保證能量滿滿！

7、高安三糖

松脆爽口/香氣宜人/甜而不膩

高安三糖指芝麻糖、花生糖和寸金糖，選用優質原料，加上傳統工藝和現代科技相結合的制作方法，讓高安三糖具有松脆爽口、香氣宜人、甜而不膩的特點。高安人喜歡吃三糖，將其帶在身上可隨時隨地食用。糖是人類生命活動所需能量的主要來源，不僅能為人體提供能量，還能補充身體所需的營養，有低血糖的患者可以帶點在身上吃。Ma igoo網編輯提醒，高安三糖雖好吃，但糖尿病患者不能多吃，最好是避免食用。

8、豬婆片

香辣鮮美/軟口暖胃

高安什么小吃出名？豬婆片是其中之一。豬婆片是高安的一種傳統民間小吃，是肉煮掛面。先將掛面用文火烤成黃色，斷為寸許，起鍋，再以旺火速炒肉丁和冬筍丁，適量加入豆豉汁，接著加水煮面，撒入姜泥，起鍋前放少許辣椒與蒜苗味道會更好。在冬天，高安人喜歡吃豬婆片，剛出鍋的豬婆片熱氣騰騰，來上一口，香辣鮮美，軟口暖胃。Mai goo小編建議您，如果去高安出差或旅游，不要忘了來上一碗香濃味美的豬婆片哦！

9、高安腐竹煲

豆香濃郁/油亮光澤/口味純正/久煮不糊

高安腐竹煲以高安當地特產的腐竹為原料制成，其成品外觀油亮光澤，呈淡黃色，支條均勻，條內空心，是純天然的綠色食品。高安腐竹煲豆香濃郁，油亮光澤，口味純正，韌性好，久煮不糊，鮮嫩可口、甘淡而清香，可反復回鍋，因此而聞名于世。喜歡吃腐竹的旅客，一定不要錯過這道美味的高安腐竹煲哦！

10、高安苦櫧豆腐

有彈性/不易碎/入口即化

高安苦櫧豆腐是高安市的特色美食，制作這道美食的精髓就在于苦櫧樹的果實的苦櫧子。苦櫧子要經過暴曬、浸泡、磨漿、過濾等多道程序，它獨特的制作方式賦予了其獨特的風味和口感，制作好的苦櫧豆腐外觀呈現粉褐色，散發著天然的香氣，有彈性、不易碎，入口即化、非常美味，是一道純野生、原生態加工的綠色食品。苦櫧豆腐可以泡水喝，用于烹飪，還可以曬干之后當做零食直接食用，吃法眾多，口感豐富多樣，受到歡迎。

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