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【炸香椿魚的做法】炸香椿魚怎么做好吃 炸香椿魚的家常做法

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導語:炸香椿魚是一道色香味俱全的漢族名菜。以香椿為制作主料,烹飪技巧以炸為主,鮮嫩可口。成品外皮金黃酥松,香椿碧綠脆嫩,香味特別突出。食時佐以花椒鹽,其味更美。
炸香椿魚兒的做法:
【主料】香椿300g、雞蛋1個
【輔料】油適量、鹽適量、面糊適量

步驟:
1.香椿用清水洗凈;
2.然后灑上少許的鹽,腌漬一下;
3.面粉中慢慢的兌入適量的清水,攪拌成粘稠的面糊即可;
4.加入一個雞蛋和少許的鹽,繼續攪拌至粘稠;
5.把香椿放入面糊中掛漿;
6.鍋內倒入油,約5成熱的時候即可炸制;
7.發起后變微微黃色即可盛出。
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