1.準(zhun)備所有(you)原料，黃油提前(qian)切片，室溫中軟化10-20分鐘，不要軟化過度；

2.蔓越莓切碎(sui)，黃油搗碎(sui)，加(jia)入細砂糖和雞蛋(dan)液(ye)攪拌均(jun)勻；

3.倒入面粉攪(jiao)拌均勻，倒入蔓越莓(mei)攪(jiao)拌均勻，成為面團；

4.把保鮮(xian)膜平鋪(pu)，面(mian)團倒上面(mian)，掀起保鮮(xian)膜兩邊，用手隔著保鮮(xian)膜把面(mian)團整形成寬和高(gao)各5厘(li)米的長方體；

5.放冰箱冷凍1小時后取出，揭開保鮮膜，切成約0.7厘米厚的片，同時打開烤箱預熱170度；

6.均(jun)勻的擺在鋪了細致的烤(kao)盤內，170度(du)烤(kao)20分鐘(zhong)左(zuo)右(you)，表面微黃即(ji)可。