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蔓越莓餅干的做法 蔓越莓餅干怎么做

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導語:蔓越莓是一種主要產于北美等地的紅色漿果,富含抗氧化的多酚類物質,可以讓肌膚變得美麗健康。下面小編就給大家分享蔓越莓餅干的家常做法,包括所需要的烹制時間、主料及輔制步驟,好吃又簡單,一起來學習下吧!
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蔓越莓餅干的做法:
【主料】低筋面粉115克、蔓越莓干35克、雞蛋15毫升
【輔料】黃油75克、細砂糖60克

步驟:

1.準(zhun)備所有原(yuan)料(liao),黃油提前切片,室溫中軟(ruan)(ruan)化10-20分鐘,不(bu)要軟(ruan)(ruan)化過度(du);

2.蔓越(yue)莓切碎,黃油搗碎,加入細砂糖和雞(ji)蛋(dan)液攪拌(ban)均(jun)勻(yun);

3.倒入面(mian)粉(fen)攪拌(ban)(ban)均(jun)勻,倒入蔓越莓攪拌(ban)(ban)均(jun)勻,成為(wei)面(mian)團;

4.把保(bao)鮮膜(mo)(mo)平鋪(pu),面(mian)團倒上面(mian),掀(xian)起(qi)保(bao)鮮膜(mo)(mo)兩邊(bian),用(yong)手隔著保(bao)鮮膜(mo)(mo)把面(mian)團整形成寬(kuan)和高各5厘米的長方(fang)體(ti);

5.放冰箱冷凍1小時后取出,揭開保鮮膜,切成約0.7厘米厚的片,同時打開烤箱預熱170度

6.均勻的擺(bai)在鋪了細致的烤盤內,170度(du)烤20分鐘左(zuo)右,表面(mian)微黃即可。

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