大白菜燉豆腐的做法：
【主料】大白菜適量
【輔料】老豆腐適量、胡蘿卜適量

步驟：
1.大白菜洗凈控干水分；
2.用刀片著切大片；
3.切好的白菜備用；
4.老豆腐一塊；
5.把豆腐切小塊；
6.胡蘿卜切片，切蔥花姜絲；
7.油熱后放入蔥花姜絲煸出香味；
8.放入胡蘿卜片煸炒；
9.放入大白菜煸炒片刻；
10.放入鹽，五香粉繼續煸炒至白菜軟塌；
11.放入豆腐塊，加少量的水，中火燉煮；
12.直到湯汁剩下少量后，加入味精和香油，再灑上蔥花即可。