蒜蓉(rong)扇(shan)貝(bei)是一道(dao)(dao)深(shen)受大眾喜愛的蒸菜(cai)，是以扇(shan)貝(bei)，粉絲，蒜蓉(rong)為主料制(zhi)作的。這道(dao)(dao)菜(cai)不光(guang)扇(shan)貝(bei)鮮(xian)美，連本身毫無味(wei)道(dao)(dao)的粉絲也(ye)因為吸(xi)收了扇(shan)貝(bei)的鮮(xian)、蒜蓉(rong)的香變(bian)得十分(fen)好吃。是粵菜(cai)中十分(fen)好吃的菜(cai)。

法式焗烤(kao)扇貝是以(yi)蝦夷扇貝烤(kao)制而成的一道法國料理。新鮮(xian)扇貝營(ying)養(yang)(yang)價值(zhi)高，富含蛋(dan)(dan)白質、碳水化合物、核黃素和(he)鈣、磷、鐵等(deng)多種營(ying)養(yang)(yang)成分，蛋(dan)(dan)白質含量高達(da)61.8%。

扇(shan)(shan)貝(bei)拌菠(bo)(bo)菜(cai)是一道(dao)菜(cai)品，原(yuan)料為(wei)新鮮(xian)扇(shan)(shan)貝(bei)、菠(bo)(bo)菜(cai)、大蒜、生姜。扇(shan)(shan)貝(bei)又(you)名海扇(shan)(shan)，其肉質鮮(xian)美，營養豐富，搭(da)配上菠(bo)(bo)菜(cai)更具營養。