蒜蓉(rong)(rong)扇(shan)(shan)貝(bei)(bei)是(shi)一道深受大眾喜愛的(de)(de)蒸菜(cai)，是(shi)以扇(shan)(shan)貝(bei)(bei)，粉絲，蒜蓉(rong)(rong)為(wei)主(zhu)料制作的(de)(de)。這道菜(cai)不光扇(shan)(shan)貝(bei)(bei)鮮美，連本身毫無味(wei)道的(de)(de)粉絲也因為(wei)吸收了(le)扇(shan)(shan)貝(bei)(bei)的(de)(de)鮮、蒜蓉(rong)(rong)的(de)(de)香變得十(shi)分(fen)好吃。是(shi)粵菜(cai)中十(shi)分(fen)好吃的(de)(de)菜(cai)。

法式焗烤(kao)扇(shan)貝(bei)(bei)是(shi)以蝦夷扇(shan)貝(bei)(bei)烤(kao)制而成的(de)一道法國(guo)料(liao)理。新鮮(xian)扇(shan)貝(bei)(bei)營養(yang)價值高，富含(han)蛋白質(zhi)、碳水化合物、核黃素和(he)鈣、磷、鐵等(deng)多種營養(yang)成分，蛋白質(zhi)含(han)量高達61.8%。

扇(shan)貝(bei)拌菠菜(cai)是(shi)一道菜(cai)品，原(yuan)料為新鮮扇(shan)貝(bei)、菠菜(cai)、大蒜、生姜(jiang)。扇(shan)貝(bei)又名海扇(shan)，其肉質鮮美，營養(yang)豐富，搭(da)配上(shang)菠菜(cai)更具(ju)營養(yang)。