蒜蓉(rong)扇(shan)貝(bei)(bei)(bei)是(shi)一道(dao)深(shen)受大眾喜愛的(de)(de)蒸菜，是(shi)以扇(shan)貝(bei)(bei)(bei)，粉絲(si)，蒜蓉(rong)為主料(liao)制作(zuo)的(de)(de)。這道(dao)菜不光扇(shan)貝(bei)(bei)(bei)鮮(xian)美，連本(ben)身(shen)毫無(wu)味道(dao)的(de)(de)粉絲(si)也因(yin)為吸收了扇(shan)貝(bei)(bei)(bei)的(de)(de)鮮(xian)、蒜蓉(rong)的(de)(de)香變得十(shi)分好吃(chi)。是(shi)粵菜中十(shi)分好吃(chi)的(de)(de)菜。

法式焗烤扇貝(bei)(bei)是以蝦夷扇貝(bei)(bei)烤制而成(cheng)的一(yi)道法國料理(li)。新鮮扇貝(bei)(bei)營養價值(zhi)高(gao)，富含蛋白質(zhi)(zhi)、碳水化合物、核黃素和鈣(gai)、磷、鐵(tie)等多種營養成(cheng)分，蛋白質(zhi)(zhi)含量高(gao)達61.8%。

扇(shan)貝拌菠(bo)菜是一道(dao)菜品，原料為新鮮(xian)扇(shan)貝、菠(bo)菜、大蒜(suan)、生姜。扇(shan)貝又名海(hai)扇(shan)，其肉質鮮(xian)美，營(ying)養(yang)豐富，搭配(pei)上菠(bo)菜更具營(ying)養(yang)。