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白灼西蘭花的做法 豉油西蘭花怎么做

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導語:白灼西蘭花是一道家常菜肴,西蘭花具有防癌抗癌的作用,富含維生素,不但有利于人體的生長發育,更重要的是能提高人體的免疫功能。本次小編就給大家帶來豉油西蘭花的做法,包括所需要的烹制時間、食材及步驟,好吃又簡單,一起來學習下吧!
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白灼西蘭花的做法:
【主料】西蘭花1顆
【輔料】蒸魚豉油(you)15毫升(sheng)、食用油(you)15毫升(sheng)
步驟:
1、西蘭花買回來之后,要用大量的鹽水浸泡半小時以上,或者用小蘇打浸泡。因為西蘭花是農藥非常濃烈的蔬菜,加上表面凹凸,更容易有農藥殘留,一定要處理好方可食用。浸泡好沖洗干凈的西蘭花,切成塊。
2、鍋中做水,放入一點油,將西蘭花焯熟。
3、過涼水。
4、過涼后的西蘭花擺盤。倒入蒸魚豉油。
5、鍋中燒熱一勺油。澆在西蘭花上即可。
6、看這顏色,翠綠欲滴呢。

小貼士:
1、焯燙時放點油可以讓西蘭花更翠綠。
2、蒸魚豉油中含有鹽分,可不用單放鹽了。
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