【核桃布朗尼的做法】核桃布朗尼怎么做好吃 核桃布朗尼的家常做法
導語:核桃布朗尼,一種以西班牙lekue迷你布朗尼模一只做的好吃的食品。
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核桃布朗尼的做法:
【主料】黃油250g、白糖180g、低粉200g、可可粉50g、黑巧可力100g、雞蛋4、核桃仁100g
步驟:
1、黃油提前軟化
2、加入白糖與鹽混合努力打發成乳白色
3、分次加入雞蛋
4、繼續打發至膨松發白
5、巧克力隔水融化后倒入打發好的雞蛋奶油糊,將核桃仁掰成小塊后倒入
6、攪拌均勻
7、灑入低粉與可可粉
8、用刮刀從底向上翻拌均勻
9、倒入烤盤中,表面用刮刀抹平
10核桃提前剁碎,撒上核桃仁,烤箱180度預熱后,中下層30分鐘即可。
小貼士:
布朗尼(ni)蛋糕很(hen)容易做,只(zhi)要把(ba)握好黃油(you)的軟(ruan)化程度(du),基(ji)本上是做一回(hui)成功一回(hui),黃油(you)的軟(ruan)化度(du)是一個很(hen)模糊的概念。其實(shi)就是把(ba)從冰箱里拿出來(lai)的黃油(you),放(fang)到室溫下變軟(ruan),用手指可以(yi)按下,但又沒有液化的程度(du)就可以(yi)了。