木瓜撞奶的做法：

【主料】：木(mu)瓜 半個；牛奶 適量；

【輔料】：糖 適(shi)量；

步驟：

1、準備所(suo)有(you)材(cai)料（還需(xu)要一塊紗布噢！我(wo)用的(de)是醫藥紗布燙了(le)一下）；

2、木瓜洗凈去皮去籽(zi)切塊；

3、切塊(kuai)后的木瓜(gua)直(zhi)接(jie)放(fang)入(ru)紗布內，用手輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)擠出(chu)木瓜(gua)汁(zhi)；

4、穿插一個小(xiao)技巧：木瓜(gua)直接(jie)切大塊(kuai)，包入紗布擠就行了，不用弄碎，因為熟透的(de)木瓜(gua)很軟，

輕(qing)輕(qing)一擠水分就出(chu)來(lai)了；

5、將擠出的木瓜汁(zhi)用紗布(bu)再過(guo)濾一(yi)遍（以(yi)防前(qian)一(yi)步擠果汁(zhi)時用勁兒太大摻入太多碎渣），

如果碎渣少，可以省略這一步;；

6、牛奶中加入(ru)少量白糖，煮沸（木瓜(gua)本身(shen)已經(jing)很甜了，不(bu)喜(xi)吃(chi)太甜的可(ke)以不(bu)加糖）；

7、煮好的牛(niu)奶直(zhi)接倒入(ru)盛木瓜(gua)汁(zhi)(zhi)的杯子，牛(niu)奶和木瓜(gua)汁(zhi)(zhi)的比例(li)大(da)約是6:4（木瓜(gua)汁(zhi)(zhi)過少

可能導(dao)致難以凝固）；

8、將木瓜(gua)牛(niu)奶汁(zhi)攪拌(ban)均勻，放(fang)涼即可；

9、好吃(chi)的木瓜(gua)撞奶做好啦！冷藏后(hou)效(xiao)果更佳噢！

小竅門

牛奶和木瓜汁(zhi)的比(bi)例(li)大約是6:4，木瓜汁(zhi)過少可(ke)能導致難(nan)以凝固噢！