木瓜撞奶的做法：

【主料】：木瓜(gua) 半(ban)個；牛奶(nai) 適量(liang)；

【輔料】：糖 適量；

步驟：

1、準(zhun)備所(suo)有材料（還(huan)需要一塊紗(sha)布噢！我(wo)用(yong)的是醫藥(yao)紗(sha)布燙(tang)了一下）；

2、木瓜洗凈去(qu)皮去(qu)籽切塊；

3、切塊(kuai)后的木瓜直(zhi)接放入紗布內，用手輕輕擠(ji)出(chu)木瓜汁；

4、穿插(cha)一個小技巧：木瓜直(zhi)接切大塊，包(bao)入(ru)紗(sha)布擠就行(xing)了(le)，不用弄碎，因為(wei)熟透的木瓜很軟，

輕(qing)輕(qing)一擠水分就(jiu)出來了(le)；

5、將擠出(chu)的木(mu)瓜汁(zhi)用紗布(bu)再過濾一(yi)遍（以防(fang)前(qian)一(yi)步擠果汁(zhi)時用勁(jing)兒太大摻(chan)入太多碎渣），

如果碎渣少，可以省略這一步(bu);；

6、牛(niu)奶中加(jia)(jia)入(ru)少量白(bai)糖，煮沸（木瓜(gua)本身已經很甜了，不喜吃太甜的可以不加(jia)(jia)糖）；

7、煮(zhu)好的(de)牛奶直接倒入(ru)盛木瓜(gua)(gua)(gua)汁(zhi)的(de)杯子，牛奶和木瓜(gua)(gua)(gua)汁(zhi)的(de)比例大約是6:4（木瓜(gua)(gua)(gua)汁(zhi)過少

可能導致(zhi)難(nan)以凝固）；

8、將木瓜牛奶汁(zhi)攪拌(ban)均勻，放涼即可；

9、好吃的(de)木瓜撞奶做好啦！冷(leng)藏后效果更佳噢！

小竅門

牛奶(nai)和木(mu)瓜(gua)汁的(de)比例(li)大(da)約(yue)是6:4，木(mu)瓜(gua)汁過少可能導致難以(yi)凝固噢！