木瓜撞奶的做法：

【主料(liao)】：木瓜 半(ban)個；牛奶 適量；

【輔料】：糖 適量；

步驟：

1、準備所有(you)材料(liao)（還(huan)需(xu)要一塊紗(sha)布(bu)(bu)噢！我(wo)用的是醫藥紗(sha)布(bu)(bu)燙了(le)一下）；

2、木(mu)瓜洗(xi)凈去皮(pi)去籽切塊；

3、切塊(kuai)后的木瓜直接(jie)放入紗布內，用手輕輕擠出木瓜汁；

4、穿插一(yi)個小(xiao)技巧(qiao)：木(mu)(mu)瓜直接切大塊，包入紗布擠就行了，不(bu)用弄(nong)碎(sui)，因為熟(shu)透的(de)木(mu)(mu)瓜很軟(ruan)，

輕輕一擠水分(fen)就出來了；

5、將(jiang)擠出的(de)木(mu)瓜汁用(yong)紗布再(zai)過濾一遍（以防(fang)前一步擠果汁時用(yong)勁兒太大摻入太多碎渣），

如果碎渣(zha)少(shao)，可以省略這(zhe)一步;；

6、牛奶中加入少(shao)量白糖(tang)，煮沸（木瓜本(ben)身已經很甜(tian)了，不喜吃太甜(tian)的可以不加糖(tang)）；

7、煮好(hao)的牛奶直接倒入盛木瓜(gua)汁(zhi)的杯(bei)子，牛奶和(he)木瓜(gua)汁(zhi)的比例大約是6:4（木瓜(gua)汁(zhi)過少

可能導致難以(yi)凝固）；

8、將木瓜牛奶汁(zhi)攪拌均勻(yun)，放涼即可(ke)；

9、好吃(chi)的木瓜撞奶做好啦！冷藏(zang)后效果更佳(jia)噢！

小竅門

牛(niu)奶(nai)和(he)木瓜汁的比(bi)例大(da)約(yue)是6:4，木瓜汁過少可能導(dao)致難(nan)以凝固噢！