木瓜撞奶的做法：

【主料】：木瓜 半(ban)個；牛奶 適量；

【輔(fu)料】：糖 適(shi)量；

步驟：

1、準備所有材(cai)料（還需要一塊紗布噢！我用的(de)是醫(yi)藥紗布燙了(le)一下）；

2、木瓜洗凈去皮去籽切塊；

3、切塊后的木瓜直(zhi)接放入紗布內，用(yong)手(shou)輕輕擠出木瓜汁；

4、穿插一個小(xiao)技(ji)巧：木瓜(gua)直接切大塊，包(bao)入紗布擠就行了，不用弄(nong)碎，因為熟透(tou)的木瓜(gua)很軟，

輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)一(yi)擠水(shui)分就出來了；

5、將擠(ji)出的木(mu)瓜汁(zhi)用紗布再過濾一(yi)遍（以防前一(yi)步擠(ji)果汁(zhi)時用勁兒太(tai)大摻入(ru)太(tai)多(duo)碎渣），

如(ru)果碎渣少，可以(yi)省略這一步;；

6、牛奶中加入少量白糖，煮沸（木瓜本(ben)身已經很甜了，不喜吃太甜的(de)可以不加糖）；

7、煮好的牛(niu)奶直接倒入盛木(mu)瓜(gua)汁的杯子，牛(niu)奶和木(mu)瓜(gua)汁的比例大約是(shi)6:4（木(mu)瓜(gua)汁過(guo)少

可能導(dao)致難以凝固(gu)）；

8、將木瓜(gua)牛奶(nai)汁攪拌均(jun)勻，放涼即可(ke)；

9、好(hao)吃的(de)木瓜撞奶(nai)做好(hao)啦！冷(leng)藏后效果更佳噢！

小竅門

牛(niu)奶和木瓜(gua)(gua)汁(zhi)的比例大約是6:4，木瓜(gua)(gua)汁(zhi)過少可能(neng)導(dao)致難以凝固噢(o)！