木瓜撞奶的做法：

【主料】：木瓜 半個；牛奶(nai) 適量；

【輔料】：糖(tang) 適量；

步驟：

1、準備所有材(cai)料(liao)（還需要一塊紗(sha)布噢！我用的是醫藥紗(sha)布燙了(le)一下）；

2、木瓜洗凈去皮(pi)去籽切塊(kuai)；

3、切塊(kuai)后的木瓜直(zhi)接放入紗布內，用手輕(qing)輕(qing)擠出(chu)木瓜汁；

4、穿插一個小技巧：木瓜直接切大(da)塊，包入紗布(bu)擠就行了，不用(yong)弄碎，因為(wei)熟(shu)透(tou)的木瓜很軟，

輕(qing)輕(qing)一擠(ji)水分就出來(lai)了；

5、將擠出的(de)木瓜汁(zhi)(zhi)用紗(sha)布(bu)再(zai)過濾(lv)一(yi)遍（以防前(qian)一(yi)步擠果汁(zhi)(zhi)時用勁兒太大(da)摻入太多碎渣），

如果(guo)碎渣少，可以省略這一步;；

6、牛奶中加入(ru)少量白(bai)糖，煮沸（木瓜本身已經很甜了，不喜吃太甜的可以(yi)不加糖）；

7、煮好(hao)的(de)牛奶(nai)直接倒(dao)入盛木(mu)瓜(gua)汁(zhi)的(de)杯子，牛奶(nai)和木(mu)瓜(gua)汁(zhi)的(de)比例(li)大約(yue)是6:4（木(mu)瓜(gua)汁(zhi)過(guo)少

可能(neng)導致(zhi)難以凝固）；

8、將木瓜牛奶汁攪(jiao)拌均勻，放涼即可；

9、好吃(chi)的木瓜撞奶做好啦！冷藏后效果更佳噢！

小竅門

牛奶和木(mu)瓜(gua)汁(zhi)的比例大約(yue)是6:4，木(mu)瓜(gua)汁(zhi)過(guo)少可能導(dao)致(zhi)難(nan)以凝(ning)固噢！