木瓜撞奶的做法：

【主(zhu)料】：木(mu)瓜(gua) 半個；牛奶(nai) 適量；

【輔料】：糖 適量(liang)；

步驟：

1、準備所有材(cai)料（還需要一(yi)塊(kuai)紗(sha)布噢！我(wo)用的是(shi)醫藥紗(sha)布燙了一(yi)下）；

2、木瓜洗(xi)凈(jing)去皮去籽(zi)切(qie)塊；

3、切塊(kuai)后的(de)木瓜(gua)直接放入紗布(bu)內，用手(shou)輕輕擠(ji)出木瓜(gua)汁；

4、穿插一(yi)個小技巧：木瓜直接切大塊，包入紗布擠就行了，不用弄碎，因為熟透的木瓜很軟，

輕(qing)輕(qing)一擠水分(fen)就出來了(le)；

5、將擠出的木瓜汁用(yong)(yong)紗布再(zai)過濾一遍（以防前一步擠果汁時用(yong)(yong)勁兒太大摻入太多(duo)碎渣），

如果碎渣(zha)少，可以省略這一步;；

6、牛奶中加(jia)入(ru)少量(liang)白糖(tang)，煮沸(fei)（木瓜本(ben)身已經很甜了，不(bu)喜吃太甜的可(ke)以不(bu)加(jia)糖(tang)）；

7、煮(zhu)好(hao)的(de)牛奶直接(jie)倒入盛(sheng)木瓜(gua)(gua)汁(zhi)的(de)杯子(zi)，牛奶和木瓜(gua)(gua)汁(zhi)的(de)比例(li)大約是6:4（木瓜(gua)(gua)汁(zhi)過少

可能導致難以凝固(gu)）；

8、將木瓜牛(niu)奶汁攪拌均勻，放涼即可(ke)；

9、好吃的木(mu)瓜撞奶做好啦！冷藏后效果更(geng)佳噢！

小竅門

牛奶和木瓜(gua)汁的比(bi)例(li)大約是(shi)6:4，木瓜(gua)汁過少可能導致難以凝固噢！