【桂花魚條】桂花魚條的做法大全桂花魚條怎么做

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桂花魚條的做法：
【主料】：鱸魚200克雞蛋100克淀粉30克小麥面粉30克
【配料】：尖椒蔥姜末黃酒淀粉油鹽雞精

步驟：
1.將魚肉批成長方條，加精鹽1.5克、味精1克和紹酒、胡椒粉、姜汁水等拌漬待用
2.雞蛋磕入碗內，加精鹽、味精、淀粉攪勻，加入面粉、水調勻成蛋糊
3.炒鍋注油燒熱五成熱，將魚條蘸勻蛋糊下入鍋內炸硬撈出
4.待油溫回升六成熱時，將魚條復炸至金黃色，撈出控油裝盤，食時蘸甜面醬、椒鹽即可

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