瑤柱絲罐頭的做法：

【主料(liao)】瑤柱（干貝）100g

【輔料】香(xiang)菇5個，剁椒醬1小勺(shao)，老(lao)抽適量(liang)，糖(tang)3勺(shao)，蒜(suan)蓉1勺(shao)

步驟：

1、干貝泡水（不要太多水，剛好(hao)末過就好(hao)）香菇也泡水。

2、干(gan)貝放保鮮袋里用搟面(mian)杖敲(qiao)碎(sui)成絲狀。（泡干(gan)貝的水別倒掉）

3、多(duo)油翻炒(chao)至干(gan)貝絲(si)金黃撈出(chu)，油留在(zai)鍋里(li)。

4、翻炒香(xiang)菇粒(li)加蒜蓉一塊炒香(xiang)，倒入之前泡(pao)干貝的水，加入剁椒(jiao)醬炒香(xiang)。

5、倒入干貝(bei)絲(si)，加老抽上色，糖(tang)中(zhong)和下咸味，收汁就能(neng)出鍋啦。