瑤柱絲罐頭的做法：

【主料】瑤柱（干貝(bei)）100g

【輔料】香菇5個(ge)，剁椒醬1小勺(shao)，老抽適量(liang)，糖3勺(shao)，蒜(suan)蓉1勺(shao)

步驟：

1、干貝泡水(shui)（不(bu)要太多(duo)水(shui)，剛好末過就好）香菇也泡水(shui)。

2、干貝放保鮮袋里(li)用搟(xian)面杖敲碎成絲(si)狀。（泡干貝的(de)水別倒掉）

3、多油(you)翻炒至干貝(bei)絲(si)金(jin)黃撈出，油(you)留在鍋里(li)。

4、翻炒香菇粒加(jia)(jia)蒜蓉一塊炒香，倒入之前泡干貝的(de)水，加(jia)(jia)入剁椒醬炒香。

5、倒入(ru)干貝絲，加(jia)老抽(chou)上色，糖中(zhong)和下咸(xian)味，收汁就能出鍋啦。