瑤柱絲罐頭的做法：

【主料】瑤柱（干貝(bei)）100g

【輔料】香菇5個(ge)，剁椒醬1小勺，老抽適量(liang)，糖3勺，蒜蓉1勺

步驟：

1、干貝泡水（不要太(tai)多水，剛好末(mo)過就好）香菇也泡水。

2、干(gan)貝(bei)(bei)放保鮮袋里用搟面杖(zhang)敲(qiao)碎成絲(si)狀。（泡干(gan)貝(bei)(bei)的水(shui)別倒掉(diao)）

3、多油翻炒至干貝絲(si)金黃(huang)撈出，油留在鍋里。

4、翻炒(chao)(chao)香菇(gu)粒加蒜(suan)蓉一塊炒(chao)(chao)香，倒入之前(qian)泡干貝的水，加入剁椒(jiao)醬炒(chao)(chao)香。

5、倒入干貝絲，加老抽上色，糖(tang)中和下(xia)咸(xian)味，收汁就能出(chu)鍋(guo)啦(la)。