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竹筍炒臘肉的做法 竹筍炒臘肉怎么做

本文章由注冊用戶 夏天與·夜晚 上傳提供 2024-04-21 評論 0
竹筍炒臘肉是一道美食,主要制作材料有臘肉、竹筍。營養美味,老少皆宜。竹筍具有開胃健脾助消化,潤腸通便,預防結腸癌,以及美容護膚的作用。臘肉含的半胱氨酸和血紅素能促進人體吸收鐵鐵元素,有補血改善氣色的的功效。那么你知道竹筍炒臘肉怎么做嗎?這篇文章會為大家介紹,一起來看看吧!
用料
做法
STEP 01
臘肉在水里浸泡5分鐘左右,鍋里下油,把切好的臘肉慢慢的放到鍋,以免油濺到身上,開小火慢慢地把臘肉里面的油炸出來,把臘肉撈出來。
STEP 02
臘肉炒好后,把竹筍切成菱形片,還有大蔥,生姜大蒜切薄片備用。
STEP 03
加入生姜、大蒜、大蔥進行爆香,然后再把臘肉倒入鍋中進行翻炒,炒制透明。
STEP 04
把切好的菱形竹筍片放入鍋中,蓋鍋蓋燜2分鐘即可。
STEP 05
最后放入辣椒油、胡椒粉、生抽上色,少量的鹽再加點料酒提鮮,然后均勻的翻炒一下,準備好一個盤子把炒的竹筍臘肉放入到盤子中即可。
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