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檸(ning)檬(meng)（學名：Citrus limon (L.) Burm. f.），為雙子葉(xie)植(zhi)物(wu)綱蕓香(xiang)(xiang)科(ke)柑橘屬植(zhi)物(wu)，檸(ning)檬(meng)又稱檸(ning)果、洋檸(ning)檬(meng)、益母(mu)果等(deng)。其果橢圓形(xing)(xing)或(huo)卵形(xing)(xing)，果皮(pi)厚，通(tong)常粗糙，檸(ning)檬(meng)黃色，果汁酸(suan)(suan)(suan)至甚酸(suan)(suan)(suan)。檸(ning)檬(meng)有豐富的檸(ning)檬(meng)酸(suan)(suan)(suan)，因此被譽為“檸(ning)檬(meng)酸(suan)(suan)(suan)倉庫”。它的果實汁多肉脆，有濃(nong)郁的芳香(xiang)(xiang)氣。因為味道特酸(suan)(suan)(suan)，故只能作(zuo)為上等(deng)調(diao)(diao)味料(liao)，用來(lai)調(diao)(diao)制(zhi)飲料(liao)菜肴、化(hua)妝(zhuang)品和藥品。 此外(wai)，檸(ning)檬(meng)富含維生素(su)C，能化(hua)痰止咳，生津健胃。