烤(kao)(kao)肉(rou)(rou)店(dian)市場怎么(me)樣？烤(kao)(kao)肉(rou)(rou)店(dian)發(fa)展現(xian)狀及行(xing)業(ye)前(qian)景如何？隨著生(sheng)活(huo)水平(ping)的(de)(de)提(ti)升，人們對(dui)于(yu)食物的(de)(de)要求已(yi)經不再停留填飽肚子(zi)的(de)(de)層面，對(dui)于(yu)食物有(you)(you)了更多形式、烹飪手法上(shang)的(de)(de)不同(tong)要求，烤(kao)(kao)肉(rou)(rou)就(jiu)是其中一(yi)種，深受消(xiao)費者的(de)(de)喜愛。通過對(dui)烤(kao)(kao)肉(rou)(rou)店(dian)行(xing)業(ye)加盟代理(li)前(qian)景分(fen)析、行(xing)業(ye)市場規(gui)模、搜索(suo)指數趨勢、地域分(fen)布情況、行(xing)業(ye)發(fa)展前(qian)景等方面分(fen)析，可以(yi)了解到(dao)烤(kao)(kao)肉(rou)(rou)店(dian)行(xing)業(ye)現(xian)狀以(yi)及未來(lai)發(fa)展方向(xiang)，找到(dao)其中的(de)(de)商機，為有(you)(you)意向(xiang)加入(ru)烤(kao)(kao)肉(rou)(rou)店(dian)行(xing)業(ye)的(de)(de)投資者提(ti)供一(yi)定的(de)(de)參考。那么(me)，Maigoo小編(bian)為您整(zheng)理(li)了烤(kao)(kao)肉(rou)(rou)店(dian)行(xing)業(ye)加盟前(qian)景分(fen)析，希望對(dui)您有(you)(you)所幫助。
烤肉(rou)(rou)是現在比較受歡迎的(de)(de)一種(zhong)餐(can)(can)飲(yin)形式(shi)，各式(shi)各樣的(de)(de)烤肉(rou)(rou)店(dian)也得到(dao)了不(bu)少顧客(ke)的(de)(de)關注。烤肉(rou)(rou)店(dian)一直(zhi)以來都受到(dao)了不(bu)少消(xiao)(xiao)費者的(de)(de)喜愛，市(shi)場(chang)經過(guo)發展還(huan)出現了瓦片烤肉(rou)(rou)、石板烤肉(rou)(rou)、熨斗烤肉(rou)(rou)等形式(shi)創新、獨具特色(se)的(de)(de)烤肉(rou)(rou)店(dian)，烤肉(rou)(rou)店(dian)的(de)(de)數量也是逐年上升，而且烤肉(rou)(rou)店(dian)的(de)(de)市(shi)場(chang)還(huan)沒有達到(dao)飽和的(de)(de)狀態(tai)。烤肉(rou)(rou)店(dian)在發展過(guo)程中一直(zhi)追求便捷、豐富、營(ying)養、衛生的(de)(de)現代科(ke)學(xue)餐(can)(can)飲(yin)模式(shi)，并致力于(yu)進一步提升中式(shi)快(kuai)餐(can)(can)的(de)(de)消(xiao)(xiao)費檔次，引(yin)導顧客(ke)健康的(de)(de)消(xiao)(xiao)費需求。所以說(shuo)，烤肉(rou)(rou)店(dian)還(huan)是比較有發展的(de)(de)前景的(de)(de)。
隨著人們(men)的(de)(de)(de)(de)(de)消(xiao)費(fei)觀(guan)念的(de)(de)(de)(de)(de)提升，大(da)眾化消(xiao)費(fei)越來越成(cheng)(cheng)為(wei)(wei)(wei)餐飲(yin)(yin)(yin)消(xiao)費(fei)市(shi)(shi)場(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)主體。與此同時，餐飲(yin)(yin)(yin)業(ye)為(wei)(wei)(wei)社(she)會的(de)(de)(de)(de)(de)穩定和(he)(he)發(fa)展立(li)下(xia)了汗馬功勞，已經成(cheng)(cheng)為(wei)(wei)(wei)經濟和(he)(he)社(she)會發(fa)展中(zhong)舉足輕重(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)角(jiao)色。Maigoo小編認為(wei)(wei)(wei)，民(min)以(yi)食(shi)為(wei)(wei)(wei)天(tian)，餐飲(yin)(yin)(yin)業(ye)作(zuo)為(wei)(wei)(wei)日常生活必(bi)不可少(shao)缺的(de)(de)(de)(de)(de)一環(huan)，勢(shi)必(bi)成(cheng)(cheng)為(wei)(wei)(wei)未(wei)來經濟增長的(de)(de)(de)(de)(de)重(zhong)要一環(huan)，烤肉(rou)(rou)作(zuo)為(wei)(wei)(wei)餐飲(yin)(yin)(yin)行業(ye)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)組成(cheng)(cheng)部分，在市(shi)(shi)場(chang)向(xiang)好大(da)環(huan)境下(xia)必(bi)然會得到積極的(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)展。隨著廣(guang)(guang)大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)消(xiao)費(fei)者(zhe)對(dui)烤肉(rou)(rou)的(de)(de)(de)(de)(de)熱愛逐漸增加，烤肉(rou)(rou)店的(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)展前景也是較為(wei)(wei)(wei)廣(guang)(guang)闊的(de)(de)(de)(de)(de)。
據數據統計顯示：2015-2020年，我國燒烤市場規模呈持續上漲。 自2015年來，我國燒烤行業市場規模逐年增長，2020年中國燒烤市場規模達到2010億元，同(tong)比增長3.6%，預計到2021年(nian)中國燒(shao)烤(kao)行(xing)業市(shi)場規模將達到2300億元(yuan)以上。Maigoo小編認為，烤(kao)肉店(dian)作為燒(shao)烤(kao)市(shi)場的一個(ge)分(fen)支，其(qi)市(shi)場規模也在不(bu)斷擴大。再(zai)加(jia)上市(shi)場經過發展還出現了瓦(wa)片烤(kao)肉、石板(ban)烤(kao)肉、熨斗烤(kao)肉等形式(shi)創(chuang)(chuang)新、獨具特(te)色的烤(kao)肉店(dian)，烤(kao)肉店(dian)的數量(liang)也是逐(zhu)年(nian)上升，市(shi)場還沒有(you)達到飽和的狀態。燒(shao)烤(kao)行(xing)業市(shi)場規模為投(tou)資烤(kao)肉店(dian)行(xing)業的創(chuang)(chuang)業者(zhe)提供了一個(ge)參考。
解(jie)析
近五(wu)年(nian)來(lai)(lai)，烤(kao)肉(rou)店(dian)行(xing)(xing)業(ye)搜(sou)索(suo)指數(shu)總體呈(cheng)現上漲趨(qu)勢(shi)。2017年(nian)到2021年(nian)烤(kao)肉(rou)店(dian)行(xing)(xing)業(ye)搜(sou)索(suo)指數(shu)呈(cheng)波動式上升趨(qu)勢(shi)，但是總體來(lai)(lai)說行(xing)(xing)業(ye)搜(sou)索(suo)指數(shu)趨(qu)于(yu)平穩(wen)。據Maigoo小編了解(jie)，在2015年(nian)之(zhi)前，烤(kao)肉(rou)店(dian)的(de)搜(sou)索(suo)指數(shu)呈(cheng)現上升趨(qu)勢(shi)，2015年(nian)之(zhi)后烤(kao)肉(rou)店(dian)的(de)關注度逐漸趨(qu)于(yu)穩(wen)定(ding)(ding)，且烤(kao)肉(rou)的(de)季節(jie)性不明顯，幾乎都是比較穩(wen)定(ding)(ding)的(de)狀(zhuang)態。烤(kao)肉(rou)店(dian)作為餐飲(yin)行(xing)(xing)業(ye)中的(de)組成(cheng)部分，在市場大環(huan)境(jing)下(xia)必然(ran)會得(de)到積極發展，行(xing)(xing)業(ye)搜(sou)索(suo)指數(shu)也將得(de)到增長，烤(kao)肉(rou)店(dian)行(xing)(xing)業(ye)還(huan)有(you)很大的(de)發展空間(jian)。
從百(bai)度指數(shu)烤(kao)(kao)肉(rou)(rou)(rou)店(dian)的(de)(de)地(di)(di)(di)域分(fen)布情況來(lai)看，華(hua)(hua)東(dong)(dong)(dong)地(di)(di)(di)區(qu)和華(hua)(hua)北(bei)地(di)(di)(di)區(qu)的(de)(de)搜索量是最(zui)大(da)的(de)(de)，其次是華(hua)(hua)中、華(hua)(hua)南、東(dong)(dong)(dong)北(bei)地(di)(di)(di)區(qu)，西南和西北(bei)搜索量相對(dui)來(lai)說(shuo)較(jiao)少。廣(guang)東(dong)(dong)(dong)、江蘇、浙(zhe)江、河北(bei)、山東(dong)(dong)(dong)這五(wu)個省份的(de)(de)消費者(zhe)對(dui)烤(kao)(kao)肉(rou)(rou)(rou)店(dian)的(de)(de)關注(zhu)度較(jiao)高(gao)。從數(shu)據上看，我國北(bei)京、杭州、上海、成都、深圳(zhen)這五(wu)個城(cheng)市的(de)(de)烤(kao)(kao)肉(rou)(rou)(rou)店(dian)潛在消費市場是最(zui)大(da)的(de)(de)。Maigoo小編認為，在華(hua)(hua)東(dong)(dong)(dong)地(di)(di)(di)區(qu)和華(hua)(hua)北(bei)地(di)(di)(di)區(qu)加盟烤(kao)(kao)肉(rou)(rou)(rou)店(dian)開店(dian)創業，是一個不(bu)錯(cuo)的(de)(de)選擇(ze)。
數量龐大的(de)80后、90后消費(fei)(fei)群(qun)體(ti)正在成(cheng)(cheng)為市場(chang)主要消費(fei)(fei)力，而(er)新一代消費(fei)(fei)群(qun)體(ti)的(de)成(cheng)(cheng)長(chang)環境異于其(qi)他年齡層，使(shi)得其(qi)對餐(can)飲行(xing)業(ye)的(de)需(xu)求更加(jia)復雜多元(yuan)。餐(can)飲集團和品(pin)牌為了適應行(xing)業(ye)發(fa)展(zhan)，滿(man)足消費(fei)(fei)需(xu)求，需(xu)要在業(ye)務布(bu)局、餐(can)品(pin)、品(pin)牌、門店、經營業(ye)態(tai)乃至供應鏈等方面進行(xing)全方位革(ge)新。Maigoo小編認為，新的(de)消費(fei)(fei)形態(tai)推(tui)動(dong)烤肉店行(xing)業(ye)升(sheng)級發(fa)展(zhan)。
中國餐飲行業(ye)整體(ti)增(zeng)(zeng)速仍然高于未來五年(nian)社會(hui)消費(fei)品零售業(ye)平均增(zeng)(zeng)長(chang)水(shui)平，部分品類(lei)市(shi)場(chang)頗有發(fa)展機會(hui)，一二線城市(shi)的(de)新業(ye)態和新模式不斷涌現，再加上互聯網的(de)助力(li)，餐飲市(shi)場(chang)在未來幾(ji)年(nian)仍然大有可為(wei)。80、90后，給中國經濟注入新型的(de)活(huo)力(li)，也將(jiang)推(tui)動整個(ge)中國經濟快速發(fa)展的(de)中流砥柱。Maigoo小編認為(wei)，烤肉(rou)店作為(wei)餐飲行業(ye)的(de)一個(ge)分支，也將(jiang)會(hui)隨著餐飲行業(ye)的(de)發(fa)展而增(zeng)(zeng)長(chang)。
我國(guo)人口基數龐大、城(cheng)鎮(zhen)化水平持(chi)續提升、經濟步(bu)入穩定(ding)的“新常(chang)態(tai)”增長階段(duan)以(yi)及居民消費能力的持(chi)續增強，使得(de)烤肉店(dian)行業面臨著更(geng)廣(guang)闊的發展空(kong)間。中國(guo)的消費升級還(huan)表現出了(le)向(xiang)三(san)四(si)線城(cheng)市(shi)以(yi)及農村地區下沉擴散的重要特征。Maigoo小(xiao)編認為，隨著城(cheng)鎮(zhen)化水平進一(yi)步(bu)提高(gao)，居民生活水平進一(yi)步(bu)提升，烤肉店(dian)行業還(huan)有很(hen)大的想象空(kong)間。
海底撈調味料
元祖
好利來
全聚德
麥當勞
呷哺呷哺
瑞幸咖啡
姐妹廚房
漢拿山
喜茶
