螺螄粉店作為(wei)售賣螺(luo)(luo)螄粉(fen)(fen)的餐飲經營場(chang)所，近年(nian)來，隨(sui)著人們對(dui)螺(luo)(luo)螄粉(fen)(fen)的關注度不斷提(ti)高，螺(luo)(luo)螄粉(fen)(fen)店(dian)(dian)(dian)(dian)的消費市場(chang)也(ye)隨(sui)之不斷擴大，行業(ye)整(zheng)體發展態勢良(liang)好，因(yin)此越來越多(duo)投(tou)資(zi)者想要加(jia)(jia)入(ru)螺(luo)(luo)螄粉(fen)(fen)店(dian)(dian)(dian)(dian)行業(ye)，那么(me)螺(luo)(luo)螄粉(fen)(fen)店(dian)(dian)(dian)(dian)生意(yi)好做嗎(ma)？代(dai)理加(jia)(jia)盟螺(luo)(luo)螄粉(fen)(fen)店(dian)(dian)(dian)(dian)行業(ye)的前景如何呢？Maigoo小(xiao)編為(wei)您(nin)整(zheng)理了代(dai)理加(jia)(jia)盟螺(luo)(luo)螄粉(fen)(fen)店(dian)(dian)(dian)(dian)行業(ye)的前景分(fen)析(xi)，希(xi)望對(dui)您(nin)有所幫(bang)助。
螺(luo)(luo)螄(si)(si)粉是(shi)我國廣西柳(liu)州的特(te)色小吃(chi)(chi)之一，由(you)螺(luo)(luo)螄(si)(si)、米(mi)粉、酸筍、花生、木(mu)耳、腐竹等多種配(pei)料組合而成，具有(you)辣(la)、爽、鮮、酸、燙的獨特(te)風味。近年(nian)來，隨著人們飲食結構的不(bu)斷(duan)豐(feng)富和(he)發展，螺(luo)(luo)螄(si)(si)粉逐漸(jian)走出廣西地區，并成為人們喜愛的特(te)色名小吃(chi)(chi)，售賣螺(luo)(luo)螄(si)(si)粉的螺(luo)(luo)螄(si)(si)粉店也因此得以不(bu)斷(duan)擴(kuo)張。
Maigoo小(xiao)編認為(wei)，螺(luo)(luo)螄(si)(si)粉(fen)店作為(wei)當(dang)下(xia)(xia)十分(fen)熱門的(de)(de)消費場(chang)所，隨著螺(luo)(luo)螄(si)(si)粉(fen)的(de)(de)市(shi)場(chang)滲透(tou)率(lv)不斷提高，螺(luo)(luo)螄(si)(si)粉(fen)店的(de)(de)市(shi)場(chang)需求還(huan)將(jiang)持續(xu)增加，同(tong)時在外賣渠道和電(dian)商平臺(tai)的(de)(de)有力(li)推動下(xia)(xia)，螺(luo)(luo)螄(si)(si)粉(fen)店的(de)(de)消費市(shi)場(chang)還(huan)有非常可(ke)觀的(de)(de)發展(zhan)空間(jian)，螺(luo)(luo)螄(si)(si)粉(fen)店行業(ye)整體發展(zhan)態勢良好。
Maigoo小編發(fa)(fa)現，隨著螺(luo)(luo)螄(si)粉(fen)店(dian)(dian)行(xing)業(ye)日益發(fa)(fa)展壯大，有(you)不少(shao)螺(luo)(luo)螄(si)粉(fen)店(dian)(dian)品(pin)牌(pai)被(bei)曝出廚房(fang)衛(wei)生環境差、食(shi)材(cai)存放(fang)不規范等食(shi)品(pin)安全問題，不僅(jin)不利于保障(zhang)消費者(zhe)的健康安全，而(er)且還(huan)(huan)嚴(yan)重影響了螺(luo)(luo)螄(si)粉(fen)店(dian)(dian)行(xing)業(ye)的正常(chang)發(fa)(fa)展，行(xing)業(ye)監管力度亟待加強。總(zong)的來說，螺(luo)(luo)螄(si)粉(fen)店(dian)(dian)行(xing)業(ye)還(huan)(huan)有(you)很(hen)大的發(fa)(fa)展上升空間，因此越來越多人看好螺(luo)(luo)螄(si)粉(fen)店(dian)(dian)市(shi)場，展示出強烈的加盟意(yi)愿。
根據相關(guan)數(shu)據顯示，2017-2020年，除2018年的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)搜(sou)(sou)索(suo)(suo)整(zheng)體日(ri)(ri)均(jun)(jun)值(zhi)(zhi)(zhi)略有(you)(you)下(xia)降(jiang)外，我國(guo)螺螄粉店(dian)行(xing)業(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)搜(sou)(sou)索(suo)(suo)指(zhi)(zhi)數(shu)基本呈現(xian)逐年上升的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)趨勢(shi)，其中(zhong)搜(sou)(sou)索(suo)(suo)整(zheng)體日(ri)(ri)均(jun)(jun)值(zhi)(zhi)(zhi)從2017年的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)2752增長至(zhi)2020年的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)5466，搜(sou)(sou)索(suo)(suo)移動(dong)日(ri)(ri)均(jun)(jun)值(zhi)(zhi)(zhi)從2017年的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)1991增長至(zhi)2020年的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)4613，漲幅(fu)十(shi)分明(ming)顯。2020年起，我國(guo)螺螄粉店(dian)行(xing)業(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)搜(sou)(sou)索(suo)(suo)指(zhi)(zhi)數(shu)有(you)(you)所下(xia)降(jiang)，但搜(sou)(sou)索(suo)(suo)整(zheng)體日(ri)(ri)均(jun)(jun)值(zhi)(zhi)(zhi)和移動(dong)日(ri)(ri)均(jun)(jun)值(zhi)(zhi)(zhi)仍(reng)十(shi)分可觀。近年來，隨著人們飲食結構的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)不斷豐(feng)富和發(fa)(fa)展，各地域對螺螄粉接受程(cheng)度的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)不斷提高不僅(jin)一定(ding)程(cheng)度上推動(dong)了螺螄粉產業(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)展，而且還有(you)(you)效帶動(dong)了螺螄粉店(dian)消費市場的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)不斷擴大，螺螄粉店(dian)行(xing)業(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)搜(sou)(sou)索(suo)(suo)指(zhi)(zhi)數(shu)也因此得以持續增加。雖然2021年螺螄粉店(dian)行(xing)業(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)搜(sou)(sou)索(suo)(suo)指(zhi)(zhi)數(shu)有(you)(you)所下(xia)降(jiang)，但是整(zheng)體來說螺螄粉店(dian)行(xing)業(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)展空(kong)間仍(reng)非常廣闊，行(xing)業(ye)發(fa)(fa)展態勢(shi)良好。
從百度指數螺螄粉店的地域分布情況來看，華東地區和華北地區的搜索量是最大的，其次是華南、華中、西南地區，東北和西北搜索量相對來說較少。廣東、山東、江蘇、河南、河北這五個省份的消費者對螺(luo)螄粉(fen)店的關注度較高。從數據上看，我國北京、上海、杭州、深圳、成都這五個城市的螺螄(si)粉店潛在消費市場是最大的。在華東和華北地區加盟螺(luo)螄(si)粉店(dian)開店創(chuang)業，是一個(ge)不錯的選(xuan)擇。
解(jie)析(xi)：根據(ju)相關數據(ju)顯(xian)示，2014-2018年，我國螺(luo)(luo)螄(si)(si)粉(fen)店(dian)行業(ye)的(de)(de)市場規(gui)模呈現逐年上升的(de)(de)趨勢，從2014年的(de)(de)29.55億元增長(chang)(chang)至(zhi)2018年的(de)(de)46.40億元，增長(chang)(chang)十分迅速。近年來，隨著(zhu)螺(luo)(luo)螄(si)(si)粉(fen)潮(chao)流不斷(duan)(duan)風靡，在人(ren)們(men)對螺(luo)(luo)螄(si)(si)粉(fen)消費熱情不斷(duan)(duan)增強的(de)(de)有力推動下，以(yi)螺(luo)(luo)螄(si)(si)粉(fen)作為(wei)主要經(jing)營品類的(de)(de)螺(luo)(luo)螄(si)(si)粉(fen)店(dian)行業(ye)的(de)(de)市場規(gui)模得以(yi)持續增長(chang)(chang)。隨著(zhu)螺(luo)(luo)螄(si)(si)粉(fen)的(de)(de)市場普(pu)及率(lv)和(he)滲透率(lv)不斷(duan)(duan)提高，螺(luo)(luo)螄(si)(si)粉(fen)店(dian)在餐(can)飲市場上所(suo)占的(de)(de)份額還將不斷(duan)(duan)提高，行業(ye)總(zong)體發展(zhan)前景可觀(guan)。
近年(nian)來(lai)(lai)，隨著人(ren)(ren)們(men)飲(yin)食口味的(de)越發(fa)多樣化，對(dui)于(yu)螺(luo)(luo)(luo)螄(si)(si)(si)(si)粉(fen)這一(yi)特(te)色風味小(xiao)(xiao)吃，人(ren)(ren)們(men)除了(le)要求(qiu)保(bao)持(chi)其在酸爽可(ke)口上的(de)獨特(te)性外，還對(dui)其在配菜(cai)、口味上提出(chu)了(le)更高的(de)要求(qiu)。針對(dui)這一(yi)發(fa)展趨勢(shi)，各(ge)(ge)大(da)螺(luo)(luo)(luo)螄(si)(si)(si)(si)粉(fen)店(dian)品牌(pai)除了(le)會推出(chu)小(xiao)(xiao)龍蝦(xia)螺(luo)(luo)(luo)螄(si)(si)(si)(si)粉(fen)、三鮮螺(luo)(luo)(luo)螄(si)(si)(si)(si)粉(fen)、干撈螺(luo)(luo)(luo)螄(si)(si)(si)(si)粉(fen)、炒螺(luo)(luo)(luo)螄(si)(si)(si)(si)粉(fen)外，還不斷對(dui)其配菜(cai)的(de)品類進行豐(feng)富和(he)更新(xin)，包括豬腳(jiao)、鴨爪、螺(luo)(luo)(luo)螄(si)(si)(si)(si)肉、煎蛋等等。Maigoo小(xiao)(xiao)編認為(wei)，對(dui)于(yu)同質(zhi)化十(shi)分嚴重的(de)螺(luo)(luo)(luo)螄(si)(si)(si)(si)粉(fen)店(dian)行業來(lai)(lai)說，各(ge)(ge)品牌(pai)想(xiang)要在激烈的(de)競爭環境中(zhong)脫穎而(er)(er)出(chu)，保(bao)持(chi)口味創(chuang)新(xin)不僅可(ke)以通過抓住人(ren)(ren)們(men)的(de)獵奇心理來(lai)(lai)吸引消(xiao)費者，而(er)(er)且還能(neng)借此形成(cheng)品牌(pai)的(de)競爭優勢(shi)，口味創(chuang)新(xin)也(ye)越發(fa)成(cheng)為(wei)螺(luo)(luo)(luo)螄(si)(si)(si)(si)粉(fen)店(dian)行業的(de)競爭重點。
在(zai)(zai)人(ren)們生(sheng)活(huo)(huo)節奏不(bu)斷加(jia)快的(de)(de)當(dang)代社會，由于人(ren)們在(zai)(zai)完(wan)成(cheng)一天繁(fan)重(zhong)的(de)(de)學習(xi)生(sheng)活(huo)(huo)和(he)工作(zuo)任務(wu)后，已經(jing)沒有精力去烹煮食物和(he)購買日常所需，所以人(ren)們對(dui)于使(shi)用外賣(mai)平(ping)臺來訂購食物和(he)日用品的(de)(de)頻次不(bu)斷提(ti)高(gao)(gao)，一定程度(du)上改(gai)變了人(ren)們的(de)(de)消(xiao)費習(xi)慣和(he)生(sheng)活(huo)(huo)方(fang)式。對(dui)于螺(luo)(luo)螄(si)粉(fen)店行(xing)(xing)業(ye)來說(shuo)，外賣(mai)渠道(dao)的(de)(de)持續滲透不(bu)僅使(shi)得(de)螺(luo)(luo)螄(si)粉(fen)店突破了在(zai)(zai)銷售范圍(wei)上的(de)(de)局限性，而且這類不(bu)需要堂食的(de)(de)消(xiao)費方(fang)式還(huan)有效提(ti)高(gao)(gao)了螺(luo)(luo)螄(si)粉(fen)店的(de)(de)營(ying)業(ye)額，Maigoo小編認為，在(zai)(zai)外賣(mai)渠道(dao)和(he)實體經(jing)營(ying)協同發展的(de)(de)有力推動(dong)下，螺(luo)(luo)螄(si)粉(fen)店行(xing)(xing)業(ye)的(de)(de)發展水平(ping)將得(de)到顯著(zhu)提(ti)高(gao)(gao)。
隨著人們(men)健康安(an)全(quan)意識的(de)(de)(de)(de)不(bu)斷增加，人們(men)在選(xuan)擇(ze)螺(luo)螄(si)粉(fen)店品牌(pai)時(shi)，出于對食品安(an)全(quan)和食材品質的(de)(de)(de)(de)考慮，人們(men)越來越傾向于選(xuan)擇(ze)具(ju)有(you)規模效益和產業(ye)鏈模式的(de)(de)(de)(de)連鎖(suo)品牌(pai)，同時(shi)隨著各大品牌(pai)不(bu)斷進行(xing)市(shi)(shi)場(chang)擴張，各品牌(pai)市(shi)(shi)場(chang)占有(you)率(lv)的(de)(de)(de)(de)不(bu)斷提(ti)高也(ye)進一步(bu)推動了螺(luo)螄(si)粉(fen)店品牌(pai)連鎖(suo)化趨勢日益突出。Maigoo小編認為，在人們(men)品牌(pai)意識逐漸形(xing)成的(de)(de)(de)(de)消費背景下，各大螺(luo)螄(si)粉(fen)店品牌(pai)的(de)(de)(de)(de)市(shi)(shi)場(chang)占有(you)率(lv)將不(bu)斷提(ti)高，行(xing)業(ye)集中度也(ye)將進一步(bu)提(ti)升。
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