中(zhong)(zhong)(zhong)式快(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)產品(pin)種類可以分(fen)為包括包子、水餃(jiao)、饅(man)頭等在內(nei)的(de)(de)面(mian)點類；麻辣燙(tang)、米線(xian)等撈燙(tang)類；傳統(tong)主食粉面(mian)類以及粥飯類。我(wo)國人口眾多，地域飲食習慣相差較(jiao)大(da)(da)。中(zhong)(zhong)(zhong)式快(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)產品(pin)種類齊全，吃(chi)法(fa)較(jiao)多，能充分(fen)滿足消費(fei)者的(de)(de)飲食需(xu)求(qiu)(qiu)。在快(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)節(jie)奏生活以及疫(yi)情(qing)的(de)(de)刺激(ji)下(xia)，中(zhong)(zhong)(zhong)式快(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)市(shi)場(chang)份額不斷擴大(da)(da)，有(you)著良好(hao)的(de)(de)市(shi)場(chang)發展基(ji)礎。根據Frost&Sullivan相關數據顯示，近年來(lai)中(zhong)(zhong)(zhong)式快(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)市(shi)場(chang)規(gui)模(mo)(mo)快(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)速發展，2019年達到(dao)了(le)7557億元，但受(shou)到(dao)新(xin)冠疫(yi)情(qing)的(de)(de)影響，2020年中(zhong)(zhong)(zhong)式快(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)市(shi)場(chang)規(gui)模(mo)(mo)下(xia)降至(zhi)6590億元。隨著疫(yi)情(qing)的(de)(de)有(you)效控(kong)制，各個線(xian)下(xia)中(zhong)(zhong)(zhong)式快(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)店開(kai)始陸續經(jing)營，在消費(fei)需(xu)求(qiu)(qiu)的(de)(de)刺激(ji)下(xia)，中(zhong)(zhong)(zhong)式快(kuai)(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)市(shi)場(chang)規(gui)模(mo)(mo)有(you)所(suo)恢復。

從(cong)目前中(zhong)(zhong)(zhong)式(shi)快(kuai)(kuai)(kuai)餐行(xing)業(ye)現(xian)狀來看，我國中(zhong)(zhong)(zhong)式(shi)快(kuai)(kuai)(kuai)餐行(xing)業(ye)正(zheng)處于發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)快(kuai)(kuai)(kuai)速(su)時(shi)期，但隨之而來的(de)也出現(xian)了(le)許多(duo)的(de)問題，如(ru)食(shi)品(pin)安全問題、同質化嚴重以及(ji)(ji)品(pin)牌(pai)競爭激烈等，Maigoo小編認為(wei)，為(wei)了(le)進(jin)一(yi)步(bu)擴(kuo)大(da)中(zhong)(zhong)(zhong)式(shi)快(kuai)(kuai)(kuai)餐市(shi)場規模(mo)，相關(guan)商家需要進(jin)一(yi)步(bu)順應市(shi)場發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)，迎合(he)消(xiao)費者需求(qiu)，不(bu)斷推出新品(pin)加(jia)強自(zi)身(shen)(shen)競爭力，提高自(zi)身(shen)(shen)品(pin)牌(pai)形象，如(ru)此才(cai)能促進(jin)中(zhong)(zhong)(zhong)式(shi)快(kuai)(kuai)(kuai)餐行(xing)業(ye)進(jin)一(yi)步(bu)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)。隨著疫情的(de)有效控制(zhi)以及(ji)(ji)消(xiao)費需求(qiu)的(de)釋(shi)放，未來中(zhong)(zhong)(zhong)式(shi)快(kuai)(kuai)(kuai)餐行(xing)業(ye)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)前景十分可觀。

根(gen)據圖表數據顯示(shi)，2016-2021年(nian)我國中(zhong)式(shi)(shi)(shi)快(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)(can)(can)行業市(shi)場(chang)規(gui)(gui)模(mo)總體呈現(xian)出增長的(de)(de)(de)趨勢(shi)，2020年(nian)中(zhong)式(shi)(shi)(shi)快(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)(can)(can)市(shi)場(chang)規(gui)(gui)模(mo)有(you)(you)所(suo)下降，且(qie)下降幅度較大，僅為(wei)6580億元。Maigoo小編(bian)認為(wei)受到(dao)消費升(sheng)級(ji)、生活節奏(zou)方式(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)轉變(bian)以(yi)及(ji)工作(zuo)方式(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)要求(qiu)，營養、快(kuai)(kuai)速、價廉的(de)(de)(de)中(zhong)式(shi)(shi)(shi)快(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)(can)(can)越發受到(dao)消費者喜愛，推動(dong)著中(zhong)式(shi)(shi)(shi)快(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)(can)(can)市(shi)場(chang)規(gui)(gui)模(mo)的(de)(de)(de)不斷擴大。2020年(nian)由于受到(dao)新(xin)館疫情的(de)(de)(de)影響，消費者居(ju)家不外出，線下中(zhong)式(shi)(shi)(shi)快(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)(can)(can)門店受到(dao)沖擊，導致中(zhong)式(shi)(shi)(shi)快(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)(can)(can)市(shi)場(chang)規(gui)(gui)模(mo)下降幅度較大。2021年(nian)由于新(xin)冠疫情的(de)(de)(de)有(you)(you)效控(kong)制，中(zhong)式(shi)(shi)(shi)快(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)(can)(can)需求(qiu)得到(dao)釋放，中(zhong)式(shi)(shi)(shi)快(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)(can)(can)行業市(shi)場(chang)規(gui)(gui)模(mo)恢復(fu)到(dao)疫情前水平(ping)，并有(you)(you)所(suo)擴張(zhang)，達到(dao)7744億元。