中(zhong)式(shi)快(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)產品種類可以(yi)分(fen)為包(bao)括包(bao)子、水餃、饅(man)頭等在內(nei)的面(mian)點類；麻辣燙、米線等撈燙類；傳(chuan)統主食(shi)粉(fen)面(mian)類以(yi)及粥飯類。我國人口眾(zhong)多，地域飲食(shi)習慣相差較大。中(zhong)式(shi)快(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)產品種類齊全，吃法(fa)較多，能充分(fen)滿足消(xiao)費(fei)者(zhe)的飲食(shi)需求(qiu)。在快(kuai)(kuai)(kuai)節奏生活以(yi)及疫(yi)(yi)情(qing)的刺激下(xia)，中(zhong)式(shi)快(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)市(shi)場份額不斷擴大，有著良(liang)好的市(shi)場發展基礎。根據(ju)Frost&Sullivan相關數據(ju)顯示，近年來中(zhong)式(shi)快(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)市(shi)場規模(mo)快(kuai)(kuai)(kuai)速(su)發展，2019年達到了(le)7557億元，但受到新冠疫(yi)(yi)情(qing)的影(ying)響，2020年中(zhong)式(shi)快(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)市(shi)場規模(mo)下(xia)降至(zhi)6590億元。隨(sui)著疫(yi)(yi)情(qing)的有效(xiao)控(kong)制，各個(ge)線下(xia)中(zhong)式(shi)快(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)店(dian)開始陸續經營，在消(xiao)費(fei)需求(qiu)的刺激下(xia)，中(zhong)式(shi)快(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)市(shi)場規模(mo)有所(suo)恢復。

從(cong)目前(qian)中式快餐(can)行業(ye)現狀(zhuang)來看(kan)，我國(guo)中式快餐(can)行業(ye)正(zheng)處于發(fa)(fa)展(zhan)快速時(shi)期(qi)，但隨之而來的(de)也(ye)出(chu)現了(le)許多的(de)問題，如食品(pin)安全問題、同質化嚴(yan)重(zhong)以(yi)及(ji)品(pin)牌競爭(zheng)激烈等，Maigoo小編認為，為了(le)進(jin)一步(bu)擴大(da)中式快餐(can)市場(chang)規模，相(xiang)關(guan)商家(jia)需(xu)要進(jin)一步(bu)順應市場(chang)發(fa)(fa)展(zhan)，迎合消(xiao)費(fei)者需(xu)求，不(bu)斷推出(chu)新(xin)品(pin)加強自身(shen)競爭(zheng)力，提高自身(shen)品(pin)牌形象，如此才能促進(jin)中式快餐(can)行業(ye)進(jin)一步(bu)發(fa)(fa)展(zhan)。隨著(zhu)疫情的(de)有效控制(zhi)以(yi)及(ji)消(xiao)費(fei)需(xu)求的(de)釋放，未(wei)來中式快餐(can)行業(ye)發(fa)(fa)展(zhan)前(qian)景十分可(ke)觀。

根據(ju)圖表(biao)數據(ju)顯示，2016-2021年(nian)我國(guo)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)式(shi)(shi)(shi)快餐(can)(can)行業市(shi)場規模(mo)(mo)總體呈現出(chu)增(zeng)長的(de)趨勢，2020年(nian)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)式(shi)(shi)(shi)快餐(can)(can)市(shi)場規模(mo)(mo)有所下(xia)降(jiang)(jiang)，且下(xia)降(jiang)(jiang)幅度(du)較(jiao)大(da)，僅(jin)為(wei)6580億(yi)元(yuan)。Maigoo小編認(ren)為(wei)受到(dao)消費(fei)升級、生活節奏方式(shi)(shi)(shi)的(de)轉變以及工作(zuo)方式(shi)(shi)(shi)的(de)要求，營養、快速、價廉(lian)的(de)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)式(shi)(shi)(shi)快餐(can)(can)越發受到(dao)消費(fei)者喜愛，推動著中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)式(shi)(shi)(shi)快餐(can)(can)市(shi)場規模(mo)(mo)的(de)不(bu)斷擴(kuo)大(da)。2020年(nian)由(you)于受到(dao)新館疫(yi)情(qing)的(de)影響，消費(fei)者居家不(bu)外出(chu)，線下(xia)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)式(shi)(shi)(shi)快餐(can)(can)門店受到(dao)沖擊，導(dao)致中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)式(shi)(shi)(shi)快餐(can)(can)市(shi)場規模(mo)(mo)下(xia)降(jiang)(jiang)幅度(du)較(jiao)大(da)。2021年(nian)由(you)于新冠疫(yi)情(qing)的(de)有效(xiao)控制，中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)式(shi)(shi)(shi)快餐(can)(can)需求得(de)到(dao)釋放，中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)式(shi)(shi)(shi)快餐(can)(can)行業市(shi)場規模(mo)(mo)恢復(fu)到(dao)疫(yi)情(qing)前(qian)水(shui)平，并有所擴(kuo)張，達到(dao)7744億(yi)元(yuan)。