中式快(kuai)餐(can)(can)(can)產品種(zhong)類(lei)可以(yi)分為(wei)包括包子、水餃(jiao)、饅(man)頭等(deng)在內(nei)的(de)(de)(de)面(mian)(mian)點(dian)類(lei)；麻辣(la)燙、米線等(deng)撈燙類(lei)；傳(chuan)統主食粉(fen)面(mian)(mian)類(lei)以(yi)及粥飯(fan)類(lei)。我(wo)國人口(kou)眾多(duo)，地域飲食習慣相差較大(da)。中式快(kuai)餐(can)(can)(can)產品種(zhong)類(lei)齊全，吃法較多(duo)，能充分滿足消費(fei)者的(de)(de)(de)飲食需求(qiu)。在快(kuai)節奏生活以(yi)及疫情(qing)的(de)(de)(de)刺激下(xia)，中式快(kuai)餐(can)(can)(can)市(shi)場(chang)(chang)份(fen)額(e)不(bu)斷擴大(da)，有(you)(you)著良(liang)好的(de)(de)(de)市(shi)場(chang)(chang)發展(zhan)基礎(chu)。根據Frost&Sullivan相關數(shu)據顯(xian)示，近(jin)年來中式快(kuai)餐(can)(can)(can)市(shi)場(chang)(chang)規(gui)模(mo)快(kuai)速發展(zhan)，2019年達到了7557億元，但受到新冠(guan)疫情(qing)的(de)(de)(de)影響，2020年中式快(kuai)餐(can)(can)(can)市(shi)場(chang)(chang)規(gui)模(mo)下(xia)降至(zhi)6590億元。隨著疫情(qing)的(de)(de)(de)有(you)(you)效控制，各個線下(xia)中式快(kuai)餐(can)(can)(can)店開始(shi)陸續(xu)經營，在消費(fei)需求(qiu)的(de)(de)(de)刺激下(xia)，中式快(kuai)餐(can)(can)(can)市(shi)場(chang)(chang)規(gui)模(mo)有(you)(you)所(suo)恢復。

從目前中式快(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)(can)行(xing)業(ye)現(xian)狀來看，我(wo)國中式快(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)(can)行(xing)業(ye)正處于發(fa)展(zhan)快(kuai)(kuai)(kuai)速(su)時期，但隨之而來的(de)也出現(xian)了許(xu)多的(de)問題(ti)，如食(shi)品(pin)(pin)安全問題(ti)、同質化嚴重以及品(pin)(pin)牌(pai)競爭(zheng)激(ji)烈等，Maigoo小編認為，為了進一(yi)(yi)步擴大中式快(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)(can)市場規模，相關商家需(xu)要進一(yi)(yi)步順應市場發(fa)展(zhan)，迎合消(xiao)(xiao)費者需(xu)求，不斷(duan)推出新(xin)品(pin)(pin)加強自身(shen)競爭(zheng)力，提(ti)高(gao)自身(shen)品(pin)(pin)牌(pai)形象，如此才能促進中式快(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)(can)行(xing)業(ye)進一(yi)(yi)步發(fa)展(zhan)。隨著疫情的(de)有效控制以及消(xiao)(xiao)費需(xu)求的(de)釋放(fang)，未來中式快(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)(can)行(xing)業(ye)發(fa)展(zhan)前景十分可觀。

根據圖表(biao)數據顯示，2016-2021年我國中(zhong)(zhong)(zhong)式(shi)(shi)(shi)(shi)快餐(can)(can)(can)(can)行業市場規(gui)(gui)模(mo)總(zong)體呈現出增長的(de)趨勢，2020年中(zhong)(zhong)(zhong)式(shi)(shi)(shi)(shi)快餐(can)(can)(can)(can)市場規(gui)(gui)模(mo)有所下(xia)降(jiang)，且下(xia)降(jiang)幅(fu)度較大，僅為6580億元(yuan)。Maigoo小編認(ren)為受(shou)到(dao)消(xiao)(xiao)費升級、生活節奏(zou)方式(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)轉變以及工作方式(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)要求，營(ying)養、快速、價廉的(de)中(zhong)(zhong)(zhong)式(shi)(shi)(shi)(shi)快餐(can)(can)(can)(can)越(yue)發(fa)受(shou)到(dao)消(xiao)(xiao)費者喜(xi)愛(ai)，推(tui)動著中(zhong)(zhong)(zhong)式(shi)(shi)(shi)(shi)快餐(can)(can)(can)(can)市場規(gui)(gui)模(mo)的(de)不斷擴大。2020年由于(yu)受(shou)到(dao)新館疫(yi)情(qing)的(de)影響，消(xiao)(xiao)費者居家不外(wai)出，線下(xia)中(zhong)(zhong)(zhong)式(shi)(shi)(shi)(shi)快餐(can)(can)(can)(can)門店受(shou)到(dao)沖擊，導(dao)致(zhi)中(zhong)(zhong)(zhong)式(shi)(shi)(shi)(shi)快餐(can)(can)(can)(can)市場規(gui)(gui)模(mo)下(xia)降(jiang)幅(fu)度較大。2021年由于(yu)新冠疫(yi)情(qing)的(de)有效控(kong)制，中(zhong)(zhong)(zhong)式(shi)(shi)(shi)(shi)快餐(can)(can)(can)(can)需求得(de)到(dao)釋(shi)放(fang)，中(zhong)(zhong)(zhong)式(shi)(shi)(shi)(shi)快餐(can)(can)(can)(can)行業市場規(gui)(gui)模(mo)恢復(fu)到(dao)疫(yi)情(qing)前水平(ping)，并有所擴張，達(da)到(dao)7744億元(yuan)。