中(zhong)式快(kuai)(kuai)餐產品種類(lei)(lei)(lei)可(ke)以分(fen)為(wei)包(bao)括包(bao)子、水(shui)餃、饅頭等在內的(de)(de)面(mian)點類(lei)(lei)(lei)；麻辣燙、米線(xian)等撈燙類(lei)(lei)(lei)；傳統主(zhu)食(shi)粉面(mian)類(lei)(lei)(lei)以及粥(zhou)飯類(lei)(lei)(lei)。我國人口(kou)眾多，地域飲(yin)食(shi)習(xi)慣相(xiang)差(cha)較(jiao)大。中(zhong)式快(kuai)(kuai)餐產品種類(lei)(lei)(lei)齊全，吃法較(jiao)多，能充(chong)分(fen)滿足消費者的(de)(de)飲(yin)食(shi)需求。在快(kuai)(kuai)節奏生活以及疫(yi)情(qing)的(de)(de)刺(ci)激(ji)下(xia)，中(zhong)式快(kuai)(kuai)餐市(shi)(shi)場(chang)份(fen)額不(bu)斷擴大，有著良(liang)好的(de)(de)市(shi)(shi)場(chang)發(fa)展基(ji)礎。根據Frost&Sullivan相(xiang)關數據顯示，近年來中(zhong)式快(kuai)(kuai)餐市(shi)(shi)場(chang)規模(mo)(mo)快(kuai)(kuai)速發(fa)展，2019年達到了7557億元(yuan)，但(dan)受(shou)到新冠疫(yi)情(qing)的(de)(de)影響，2020年中(zhong)式快(kuai)(kuai)餐市(shi)(shi)場(chang)規模(mo)(mo)下(xia)降至6590億元(yuan)。隨著疫(yi)情(qing)的(de)(de)有效控制(zhi)，各(ge)個線(xian)下(xia)中(zhong)式快(kuai)(kuai)餐店(dian)開始陸續經營(ying)，在消費需求的(de)(de)刺(ci)激(ji)下(xia)，中(zhong)式快(kuai)(kuai)餐市(shi)(shi)場(chang)規模(mo)(mo)有所恢復。

從目前中(zhong)(zhong)式(shi)快(kuai)餐行(xing)(xing)業現狀來看，我國中(zhong)(zhong)式(shi)快(kuai)餐行(xing)(xing)業正處(chu)于發(fa)(fa)展快(kuai)速時期(qi)，但隨(sui)之而來的也(ye)出現了(le)許多的問題，如食品(pin)安全問題、同(tong)質化(hua)嚴(yan)重以(yi)(yi)及品(pin)牌競爭激烈等，Maigoo小(xiao)編(bian)認為，為了(le)進一(yi)步(bu)擴大中(zhong)(zhong)式(shi)快(kuai)餐市(shi)(shi)場規(gui)模(mo)，相關(guan)商(shang)家需要進一(yi)步(bu)順應市(shi)(shi)場發(fa)(fa)展，迎合消(xiao)費者(zhe)需求(qiu)，不斷(duan)推出新(xin)品(pin)加強自身競爭力，提高自身品(pin)牌形象，如此才能促(cu)進中(zhong)(zhong)式(shi)快(kuai)餐行(xing)(xing)業進一(yi)步(bu)發(fa)(fa)展。隨(sui)著疫情的有效控制以(yi)(yi)及消(xiao)費需求(qiu)的釋(shi)放，未來中(zhong)(zhong)式(shi)快(kuai)餐行(xing)(xing)業發(fa)(fa)展前景十分可觀。

根據(ju)圖表數據(ju)顯示，2016-2021年(nian)(nian)我(wo)國中(zhong)式(shi)(shi)快(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)行(xing)業(ye)市場規(gui)(gui)模(mo)(mo)總(zong)體呈現出(chu)增長的(de)趨勢，2020年(nian)(nian)中(zhong)式(shi)(shi)快(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)市場規(gui)(gui)模(mo)(mo)有所下降，且下降幅度較大，僅為(wei)6580億元。Maigoo小編認為(wei)受到(dao)(dao)消(xiao)費(fei)(fei)升(sheng)級、生活節奏方(fang)(fang)式(shi)(shi)的(de)轉變以及工作方(fang)(fang)式(shi)(shi)的(de)要求，營養、快(kuai)(kuai)(kuai)速(su)、價廉的(de)中(zhong)式(shi)(shi)快(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)越發受到(dao)(dao)消(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)喜愛，推動(dong)著中(zhong)式(shi)(shi)快(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)市場規(gui)(gui)模(mo)(mo)的(de)不(bu)斷擴(kuo)(kuo)大。2020年(nian)(nian)由(you)于受到(dao)(dao)新館疫(yi)情(qing)的(de)影(ying)響(xiang)，消(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)居家(jia)不(bu)外出(chu)，線(xian)下中(zhong)式(shi)(shi)快(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)門店受到(dao)(dao)沖擊，導致中(zhong)式(shi)(shi)快(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)市場規(gui)(gui)模(mo)(mo)下降幅度較大。2021年(nian)(nian)由(you)于新冠疫(yi)情(qing)的(de)有效控制(zhi)，中(zhong)式(shi)(shi)快(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)需求得到(dao)(dao)釋放(fang)，中(zhong)式(shi)(shi)快(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)行(xing)業(ye)市場規(gui)(gui)模(mo)(mo)恢(hui)復(fu)到(dao)(dao)疫(yi)情(qing)前水平，并有所擴(kuo)(kuo)張(zhang)，達(da)到(dao)(dao)7744億元。