中式(shi)快餐(can)(can)產品(pin)種(zhong)類(lei)(lei)可(ke)以(yi)(yi)分為(wei)包(bao)括包(bao)子(zi)、水餃、饅頭等(deng)在內的(de)(de)(de)面(mian)點(dian)類(lei)(lei)；麻辣燙、米線等(deng)撈燙類(lei)(lei)；傳統主食粉面(mian)類(lei)(lei)以(yi)(yi)及粥飯類(lei)(lei)。我國人口眾多，地(di)域(yu)飲食習慣相(xiang)差(cha)較大(da)。中式(shi)快餐(can)(can)產品(pin)種(zhong)類(lei)(lei)齊全，吃(chi)法(fa)較多，能充分滿足(zu)消費(fei)者的(de)(de)(de)飲食需(xu)求。在快節奏生活(huo)以(yi)(yi)及疫情(qing)(qing)的(de)(de)(de)刺激(ji)(ji)下(xia)，中式(shi)快餐(can)(can)市(shi)(shi)(shi)場(chang)份額不斷(duan)擴(kuo)大(da)，有著良好的(de)(de)(de)市(shi)(shi)(shi)場(chang)發展基礎。根據Frost&Sullivan相(xiang)關數據顯示(shi)，近年(nian)來中式(shi)快餐(can)(can)市(shi)(shi)(shi)場(chang)規(gui)模(mo)快速發展，2019年(nian)達到(dao)了7557億元，但(dan)受到(dao)新(xin)冠疫情(qing)(qing)的(de)(de)(de)影響，2020年(nian)中式(shi)快餐(can)(can)市(shi)(shi)(shi)場(chang)規(gui)模(mo)下(xia)降至6590億元。隨著疫情(qing)(qing)的(de)(de)(de)有效(xiao)控制，各個線下(xia)中式(shi)快餐(can)(can)店開始陸續經營(ying)，在消費(fei)需(xu)求的(de)(de)(de)刺激(ji)(ji)下(xia)，中式(shi)快餐(can)(can)市(shi)(shi)(shi)場(chang)規(gui)模(mo)有所恢復。

從目前中式快餐(can)(can)行業(ye)現狀來(lai)(lai)看，我國(guo)中式快餐(can)(can)行業(ye)正處于(yu)發(fa)展快速時期，但隨(sui)之而來(lai)(lai)的(de)也出現了許多的(de)問題，如食(shi)品安全(quan)問題、同質化嚴(yan)重以及品牌競爭激烈等，Maigoo小編認為，為了進(jin)一(yi)步擴大中式快餐(can)(can)市場(chang)(chang)規模，相關商家需(xu)要進(jin)一(yi)步順應市場(chang)(chang)發(fa)展，迎合消費(fei)者需(xu)求(qiu)(qiu)，不斷(duan)推(tui)出新(xin)品加(jia)強自(zi)身競爭力(li)，提高自(zi)身品牌形(xing)象，如此才能促進(jin)中式快餐(can)(can)行業(ye)進(jin)一(yi)步發(fa)展。隨(sui)著疫(yi)情的(de)有(you)效控制(zhi)以及消費(fei)需(xu)求(qiu)(qiu)的(de)釋放，未來(lai)(lai)中式快餐(can)(can)行業(ye)發(fa)展前景十分可觀。

根據(ju)圖表數(shu)據(ju)顯示，2016-2021年(nian)我國(guo)中(zhong)(zhong)式(shi)(shi)(shi)快餐(can)行業市(shi)場規模總體呈現(xian)出(chu)(chu)增長的趨(qu)勢，2020年(nian)中(zhong)(zhong)式(shi)(shi)(shi)快餐(can)市(shi)場規模有(you)(you)所(suo)下降，且下降幅(fu)度較大，僅為6580億(yi)元。Maigoo小編認為受(shou)(shou)到(dao)消(xiao)(xiao)費(fei)升(sheng)級、生(sheng)活節奏方(fang)式(shi)(shi)(shi)的轉變以及工作方(fang)式(shi)(shi)(shi)的要(yao)求(qiu)(qiu)，營養(yang)、快速、價廉的中(zhong)(zhong)式(shi)(shi)(shi)快餐(can)越發(fa)受(shou)(shou)到(dao)消(xiao)(xiao)費(fei)者喜愛，推動著中(zhong)(zhong)式(shi)(shi)(shi)快餐(can)市(shi)場規模的不斷(duan)擴(kuo)大。2020年(nian)由于受(shou)(shou)到(dao)新(xin)館疫(yi)情(qing)的影(ying)響，消(xiao)(xiao)費(fei)者居家(jia)不外出(chu)(chu)，線下中(zhong)(zhong)式(shi)(shi)(shi)快餐(can)門店受(shou)(shou)到(dao)沖擊(ji)，導(dao)致中(zhong)(zhong)式(shi)(shi)(shi)快餐(can)市(shi)場規模下降幅(fu)度較大。2021年(nian)由于新(xin)冠疫(yi)情(qing)的有(you)(you)效控制，中(zhong)(zhong)式(shi)(shi)(shi)快餐(can)需求(qiu)(qiu)得到(dao)釋放，中(zhong)(zhong)式(shi)(shi)(shi)快餐(can)行業市(shi)場規模恢(hui)復到(dao)疫(yi)情(qing)前(qian)水平(ping)，并有(you)(you)所(suo)擴(kuo)張(zhang)，達到(dao)7744億(yi)元。