一種只經(jing)營(ying)一類中式快餐(can)(can)品(pin)(pin)種，要(yao)么(me)(me)經(jing)營(ying)飯(fan)食，要(yao)么(me)(me)經(jing)營(ying)面(mian)條，要(yao)么(me)(me)經(jing)營(ying)面(mian)點；另一種是以經(jing)營(ying)某類中式快餐(can)(can)品(pin)(pin)種為(wei)主(zhu)，兼營(ying)部分(fen)其它兩類品(pin)(pin)種為(wei)輔。所有的品(pin)(pin)種加起來最多20種左(zuo)右就足(zu)夠了(le)。如(ru)果一個中式快餐(can)(can)店經(jing)營(ying)飯(fan)食或面(mian)點，最好同時經(jing)營(ying)幾種湯菜并提供一些免(mian)費(fei)小菜。

中(zhong)(zhong)式(shi)快(kuai)餐(can)歷來(lai)以(yi)方便快(kuai)捷、物美價廉為主要特點，以(yi)社會大眾為主要服務對(dui)象(xiang)，故任何中(zhong)(zhong)式(shi)快(kuai)餐(can)的(de)定位都必(bi)須是大眾化的(de)、中(zhong)(zhong)低檔的(de)。中(zhong)(zhong)式(shi)快(kuai)餐(can)除了(le)品種大眾化以(yi)外，其(qi)價位也大都定在5元左右。位置(zhi)應(ying)選(xuan)擇(ze)在工(gong)廠、寫字樓(lou)、商業(ye)繁華區、學校等附(fu)近工(gong)薪階層或(huo)學生集(ji)中(zhong)(zhong)的(de)地方，以(yi)及車站、碼頭、交通(tong)要道等流動人(ren)口多的(de)地方，這樣(yang)才能保證有(you)充(chong)足(zu)的(de)客源。

一(yi)家中(zhong)式(shi)快(kuai)餐(can)店(dian)的(de)(de)店(dian)堂不包(bao)括廚(chu)房　面(mian)積達到30平(ping)方(fang)米左(zuo)右即可營業(ye)。裝修應采(cai)用簡單的(de)(de)格調、明快(kuai)的(de)(de)色澤，給顧(gu)(gu)客一(yi)種輕松愉(yu)悅的(de)(de)感覺；店(dian)堂內的(de)(de)桌椅(yi)可采(cai)用西(xi)式(shi)快(kuai)餐(can)店(dian)的(de)(de)卡式(shi)桌椅(yi)，這(zhe)樣既(ji)富有(you)時代感，又能最(zui)大限(xian)度地(di)利用店(dian)堂有(you)限(xian)的(de)(de)空間；廚(chu)房也應盡量(liang)采(cai)用不銹鋼等材料制(zhi)成(cheng)的(de)(de)廚(chu)具設施，給顧(gu)(gu)客以一(yi)種清潔(jie)衛生的(de)(de)印象。

選好(hao)(hao)(hao)快餐(can)的(de)(de)(de)品種、選好(hao)(hao)(hao)中(zhong)(zhong)式(shi)(shi)快餐(can)店(dian)的(de)(de)(de)位(wei)置、搞(gao)好(hao)(hao)(hao)中(zhong)(zhong)式(shi)(shi)快餐(can)店(dian)的(de)(de)(de)裝(zhuang)(zhuang)修(xiu)并安裝(zhuang)(zhuang)好(hao)(hao)(hao)快餐(can)店(dian)的(de)(de)(de)設施，然后你(ni)就(jiu)找幾(ji)個(ge)廚(chu)師及(ji)廚(chu)工來做(zuo)廚(chu)房，找幾(ji)個(ge)服(fu)務員來做(zuo)前(qian)堂，讓他們每(mei)(mei)天做(zuo)好(hao)(hao)(hao)自(zi)己的(de)(de)(de)工作(zuo)，最后當然是老板親自(zi)收錢。一(yi)家店(dian)堂面積為30平方(fang)米的(de)(de)(de)中(zhong)(zhong)式(shi)(shi)快餐(can)店(dian)，廚(chu)房大約需要3個(ge)人(ren)，即一(yi)個(ge)人(ren)負責制作(zuo)飯食(shi)，一(yi)個(ge)人(ren)負責制作(zuo)面條，另(ling)一(yi)個(ge)人(ren)負責制作(zuo)面點如果(guo)你(ni)同時(shi)經營三(san)類快餐(can)品種的(de)(de)(de)話　。前(qian)堂也大約需要3個(ge)服(fu)務員。另(ling)外，最好(hao)(hao)(hao)還需配一(yi)個(ge)廚(chu)房的(de)(de)(de)機動(dong)人(ren)員，專門(men)(men)負責洗(xi)盤(pan)子、洗(xi)碗，以(yi)保證營業時(shi)間內(nei)碗盤(pan)的(de)(de)(de)需求(qiu)。收款的(de)(de)(de)事當然由(you)老板來負責了，但(dan)最好(hao)(hao)(hao)使用(yong)收銀機，以(yi)便于統計出每(mei)(mei)天的(de)(de)(de)營業額。至于中(zhong)(zhong)式(shi)(shi)快餐(can)店(dian)每(mei)(mei)天開門(men)(men)前(qian)的(de)(de)(de)準備工作(zuo)，則由(you)中(zhong)(zhong)式(shi)(shi)快餐(can)店(dian)的(de)(de)(de)全體人(ren)員共同完成。

方法(fa)一(yi)；直接找到廚(chu)(chu)房設備(bei)廠家(jia)，目前有不(bu)少(shao)廚(chu)(chu)房設備(bei)廠家(jia)在賣新(xin)貨(huo)的同時(shi)，還回收一(yi)些酒店的舊設備(bei)，通過他(ta)們買(mai)這(zhe)些二手貨(huo)，比買(mai)全新(xin)的設備(bei)要節約(yue)三分之二的錢。

方(fang)法二：買全新的設備去市場(chang)、專賣店、網購。

上餐(can)速(su)(su)度(du)速(su)(su)度(du)一定要快(kuai)，快(kuai)速(su)(su)就餐(can)而不致顧(gu)客(ke)久(jiu)等，同時也(ye)提(ti)高了快(kuai)餐(can)店的餐(can)桌(zhuo)利用率，客(ke)觀上增(zeng)加了餐(can)館的營業額。

不一定要(yao)你(ni)八(ba)面玲瓏(long)和顧客鄰居有說有笑、打成一片(pian)。但(dan)一定要(yao)掌握好自己的(de)情緒，人(ren)家來買東西(xi)誰愿(yuan)意你(ni)的(de)受氣。

1、加盟咨詢

通(tong)過網絡客服咨詢，初步了解加盟(meng)相(xiang)(xiang)關信息及(ji)加盟(meng)所(suo)需相(xiang)(xiang)關材料(liao)。

2、實地考察

到總(zong)部考(kao)察，與接待人員(yuan)深入交(jiao)流(liu)、了(le)解公司(si)運營狀況。

3、加盟申請

填寫加盟(meng)申(shen)請表(biao)，詳細介紹(shao)自己的投資預(yu)算，意向投資區域的市場狀況等(deng)。

4、簽訂合同

在最(zui)終確立了要加盟之后，公司(si)將(jiang)與加盟商簽訂合同，加盟商加盟的全(quan)部流程，將(jiang)由公司(si)總部全(quan)權負責，給加盟商一份安心(xin)。

5、店鋪選址

合同簽訂(ding)后(hou)，公(gong)司總部會(hui)對加盟商所在區域的(de)環境，以及人流量進行(xing)全面(mian)的(de)考察，選(xuan)定較(jiao)合適的(de)店鋪位(wei)置(zhi)。

6、商鋪裝修

按照總部的要(yao)求，對商鋪進行設(she)計與裝修，保證(zheng)店面統一性(xing)。

7、崗前培訓

需要(yao)加盟在(zai)開店(dian)之前進行崗前培訓，了解芒果视频下载(zai)，包括開店(dian)之后所需要(yao)的技術等等。

8、制定開(kai)業方(fang)案

開業(ye)前期公司根據(ju)當地的(de)環境情況(kuang)，提(ti)供合適的(de)運作方(fang)案(an)并給予指導(dao)。

9、隆重開業

根據制定的(de)開(kai)業策劃(hua)方案(an)，選擇吉日(ri)隆重開(kai)業，總部也會進行(xing)相應的(de)開(kai)業指導。