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近(jin)年來隨著生活節奏的(de)加(jia)快(kuai)(kuai)(kuai)，中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)式(shi)(shi)(shi)快(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)(can)逐漸出(chu)現在消費者視野中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)式(shi)(shi)(shi)快(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)(can)市(shi)場(chang)規模不斷增長。2020年受到(dao)新(xin)冠疫情(qing)的(de)沖擊，中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)式(shi)(shi)(shi)快(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)(can)市(shi)場(chang)規模有所(suo)下降(jiang)，但隨著疫情(qing)有效控制，中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)式(shi)(shi)(shi)快(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)(can)市(shi)場(chang)規模有所(suo)恢復，2021年市(shi)場(chang)規模達(da)到(dao)了(le)7744億元，市(shi)場(chang)占比(bi)不斷擴(kuo)大(da)。中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)式(shi)(shi)(shi)快(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)(can)行(xing)業所(suo)展現出(chu)的(de)巨大(da)潛(qian)力和商(shang)機吸引(yin)了(le)眾多投資者的(de)注(zhu)意，都(dou)有想開(kai)一家中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)式(shi)(shi)(shi)快(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)(can)獲得利潤的(de)想法(fa)，但是(shi)開(kai)店(dian)(dian)總(zong)不是(shi)一帆風順，加(jia)盟商(shang)需要(yao)掌握(wo)(wo)必要(yao)的(de)開(kai)店(dian)(dian)技(ji)巧。如(ru)果沒有足夠開(kai)店(dian)(dian)技(ji)巧，很可能導(dao)致中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)式(shi)(shi)(shi)快(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)(can)開(kai)店(dian)(dian)失敗(bai)。因此在開(kai)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)式(shi)(shi)(shi)快(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)(can)加(jia)盟店(dian)(dian)時(shi)，需要(yao)加(jia)盟商(shang)掌握(wo)(wo)做好(hao)(hao)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)式(shi)(shi)(shi)快(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)(can)菜(cai)品定價、做好(hao)(hao)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)式(shi)(shi)(shi)快(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)(can)開(kai)店(dian)(dian)選址、保持良好(hao)(hao)的(de)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)式(shi)(shi)(shi)快(kuai)(kuai)(kuai)餐(can)(can)(can)(can)門店(dian)(dian)形象等開(kai)店(dian)(dian)技(ji)巧。
要(yao)想開好一(yi)家中式(shi)快餐店(dian)，除(chu)了(le)擁有(you)優質的(de)菜品(pin)(pin)(pin)之外，中式(shi)快餐店(dian)的(de)菜品(pin)(pin)(pin)定(ding)(ding)價(jia)(jia)(jia)也(ye)十分重要(yao)。Maigoo小編認為在定(ding)(ding)價(jia)(jia)(jia)時可以(yi)了(le)解當地快餐店(dian)菜品(pin)(pin)(pin)的(de)價(jia)(jia)(jia)格(ge)，多多參考其他快餐店(dian)的(de)定(ding)(ding)價(jia)(jia)(jia)方法，再(zai)根(gen)(gen)據自身菜品(pin)(pin)(pin)的(de)成本、盈利情況(kuang)等(deng)來定(ding)(ding)價(jia)(jia)(jia)。在定(ding)(ding)價(jia)(jia)(jia)時也(ye)可以(yi)根(gen)(gen)據套餐設(she)定(ding)(ding)價(jia)(jia)(jia)格(ge)，估算單(dan)個菜品(pin)(pin)(pin)的(de)定(ding)(ding)價(jia)(jia)(jia)。菜品(pin)(pin)(pin)價(jia)(jia)(jia)格(ge)定(ding)(ding)好了(le)，才不會(hui)因為價(jia)(jia)(jia)格(ge)太(tai)高失去消費者。
Maigoo小編認(ren)為(wei)開(kai)好一(yi)家(jia)中(zhong)式(shi)(shi)快餐店，還(huan)需要做好選址(zhi)工作，中(zhong)式(shi)(shi)快餐的門店位(wei)置很(hen)大程度上決定了客(ke)流量的多(duo)少。中(zhong)式(shi)(shi)快餐定位(wei)價格(ge)優惠(hui)、快速對(dui)時間(jian)、價格(ge)有要求的群(qun)體。所(suo)以(yi)在選址(zhi)時需要多(duo)多(duo)考慮在這些群(qun)體附近開(kai)中(zhong)式(shi)(shi)快餐店，這樣才能有穩定的客(ke)源，為(wei)顧(gu)客(ke)提供(gong)方便。
中式快餐(can)門(men)店開業需(xu)要(yao)保(bao)持良(liang)(liang)好的(de)形象，后廚制作(zuo)菜品的(de)廚師(shi)、前(qian)廳的(de)服務(wu)員(yuan)，或是前(qian)臺收(shou)銀的(de)員(yuan)工(gong)，都需(xu)要(yao)一個良(liang)(liang)好的(de)形象，動作(zuo)熟(shu)練到位(wei)，注(zhu)意(yi)衛生，否則就會(hui)影響(xiang)門(men)店在消費者心中的(de)形象。因此Maigoo小(xiao)編認為加盟商(shang)需(xu)要(yao)定期對員(yuan)工(gong)加強培訓，舉辦服務(wu)技巧交流(liu)會(hui)，讓員(yuan)工(gong)有(you)一個好的(de)服務(wu)形象。
元祖
海底撈調味料
好利來
麥當勞
全聚德
呷哺呷哺
瑞幸咖啡
姐妹廚房
漢拿山
喜茶
