刀削(xue)(xue)面(mian)是山西人民日常(chang)喜(xi)食(shi)(shi)的(de)面(mian)食(shi)(shi)，因其風(feng)味獨特，馳名中(zhong)外。刀削(xue)(xue)面(mian)全憑刀削(xue)(xue)，因此得名。用刀削(xue)(xue)出(chu)的(de)面(mian)葉(xie)，中(zhong)厚(hou)邊薄(bo)，棱鋒分(fen)明(ming)，形似(si)柳葉(xie);入口(kou)外滑(hua)內筋，軟而不粘，越嚼越香(xiang)，深受喜(xi)食(shi)(shi)面(mian)食(shi)(shi)者歡迎。它(ta)同北京的(de)打鹵面(mian)、山東(dong)的(de)伊府面(mian)、河南的(de)魚焙(bei)面(mian)、四川(chuan)的(de)擔擔面(mian)，同稱為五大(da)面(mian)食(shi)(shi)名品，享有(you)盛譽。本(ben)文為您了解開(kai)刀削(xue)(xue)面(mian)需要(yao)多少錢，幫助(zhu)您分(fen)析開(kai)刀削(xue)(xue)面(mian)店需要(yao)什么條件，并提供開(kai)刀削(xue)(xue)面(mian)店的(de)流程。