【東(dong)莞特產】東(dong)莞特產有(you)哪(na)些 東(dong)莞特產是什么 東(dong)莞禮品大全
東莞特產有哪些
東(dong)莞(guan)特產(chan)有(you)哪些(xie)(xie)？從東(dong)莞(guan)帶(dai)些(xie)(xie)特產(chan)回(hui)(hui)家過年。新春佳節來臨，辛苦打拼一(yi)年的新莞(guan)人(ren)朋友馬(ma)上就要(yao)(yao)離莞(guan)回(hui)(hui)家，歡(huan)歡(huan)喜(xi)(xi)喜(xi)(xi)過大年。要(yao)(yao)回(hui)(hui)家了，帶(dai)點什么有(you)莞(guan)鄉風味(wei)的特產(chan)送禮(li)拜年呢？
日前，陽光網(wang)友“桑菊花”在陽光社區旅(lv)游論(lun)壇發帖《春節到(dao)，從東莞(guan)帶些(xie)什(shen)么手(shou)信回家》，社區網(wang)友相當給力(li)，推薦(jian)各種東莞(guan)特色產(chan)品。我們一起(qi)走進旅(lv)游論(lun)壇，看(kan)看(kan)今年帶些(xie)什(shen)么特產(chan)回家鄉吧。
食品篇：
一、厚街臘腸
街臘腸歷(li)史悠久，自明清以來歷(li)久不衰。
厚街臘(la)腸可分為花腸、鴨(ya)肝(gan)腸、豬肝(gan)腸等幾種。厚街臘(la)腸用料嚴格，制(zhi)作(zuo)(zuo)(zuo)講究，質(zhi)鮮、香醇、爽脆(cui)。早(zao)期(qi)傳(chuan)統(tong)臘(la)腸的制(zhi)作(zuo)(zuo)(zuo)，是將一定比的肥肉(rou)、瘦肉(rou)、鴨(ya)肝(gan)、豬肝(gan)等切碎、稍剁后加(jia)配料，灌(guan)入腸衣中，懸掛暴曬(shai)，去(qu)掉水分而成干制(zhi)品(pin)。現(xian)代(dai)的厚街臘(la)腸，將傳(chuan)統(tong)的制(zhi)作(zuo)(zuo)(zuo)原理(li)同現(xian)代(dai)的技術(shu)結合起來，從選料、混料、灌(guan)腸、打(da)針眼、綁節、吊晾、烘(hong)干等整個(ge)生產(chan)過(guo)程實現(xian)無塵(chen)、無火煙(yan)及殺菌的要求，采用自動(dong)控(kong)溫的遠(yuan)紅外線烘(hong)干實現(xian)高質(zhi)量的標準化生產(chan)。
東(dong)莞(guan)臘(la)腸(chang)(chang)(chang)短(duan)而(er)(er)粗，傳(chuan)說始創這種臘(la)腸(chang)(chang)(chang)的原是(shi)個矮仔，他挑著長的臘(la)腸(chang)(chang)(chang)上(shang)街(jie)叫賣，因人矮，有的臘(la)腸(chang)(chang)(chang)拖到地上(shang)，沾(zhan)上(shang)很多泥(ni)沙(sha)，不受顧(gu)客歡(huan)迎。后來，他便想(xiang)辦法，把(ba)臘(la)腸(chang)(chang)(chang)制(zhi)得短(duan)而(er)(er)粗，在炮制(zhi)方法上(shang)又與眾不同，他挑擔上(shang)街(jie)，人們老遠就看見那粗大的臘(la)腸(chang)(chang)(chang)，并嗅(xiu)到臘(la)腸(chang)(chang)(chang)的特別香味，從(cong)此生(sheng)意(yi)興隆，再不用(yong)沿街(jie)叫賣了(le)。
東莞臘腸身長不到2-3厘米，好像(xiang)一個(ge)橢圓(yuan)形的小肉球。在制(zhi)作(zuo)上(shang)與普通(tong)臘腸有所(suo)不同，它制(zhi)作(zuo)臘腸衣，是用(yong)當天加工(gong)出來的新鮮豬腸衣，用(yong)8:2的瘦(shou)、肥肉切粒剁爛和勻，拌以白糖、食鹽、特級生抽醬油和味精，入(ru)腸(chang)(chang)前(qian)還灑上正牌的山西汾酒，捆(kun)扎后，自然風干至適度，即放入(ru)鍋里以文(wen)火烘烤至透明干爽，因而東(dong)莞臘腸(chang)(chang)風味獨特，色(se)彩艷麗(li)，并(bing)有爽脆(cui)、香(xiang)醇、咸(xian)味均勻、美味可口等特點，成為(wei)廣東(dong)臘腸(chang)(chang)中的上品(pin)。
二、白沙油鴨
白沙油鴨即臘鴨，以虎門白沙的最出名，中國北方稱為“板鴨”。糅合江浙養鴨經驗與南安制作技巧，創出別具一格之"白沙油鴨"。
白沙油鴨之特點，肥白肉厚，甘飴香醇，肥而不膩，香而不俗。改革開放以來，白沙村油鴨工場遍起，秋冬時節，可謂全民加工，近年還改良工藝，產品多樣化、綜合性，并發展臘腸、臘肉，大量出口，供不應求，每年僅出口創匯超1000萬港元。
白沙臘鴨(ya)名(ming)傳海內外，不僅是家(jia)庭秋冬美食，而且走上宴(yan)席，佐以芋頭(tou)、菜(cai)疏(shu)，制(zhi)作出“香芋油鴨(ya)煲”、“鴨(ya)腿糯米(mi)飯”、“鴨(ya)頸芥菜(cai)湯”、“金(jin)銀鴨(ya)肝腸”、“鴨(ya)腎燉西洋(yang)菜(cai)”等，皆由白沙油鴨(ya)派(pai)生，各(ge)有風味。
三、萬江腐竹
東(dong)莞萬江，瀕(bin)臨東(dong)江的(de)(de)水鄉(xiang)之(zhi)(zhi)地(di)(di)，說到這(zhe)里(li)的(de)(de)特產，當地(di)(di)居民會告(gao)訴你是(shi)腐竹。腐竹到底始創于哪里(li)，現在無法探究(jiu)。但在東(dong)莞，它是(shi)歷(li)史悠久的(de)(de)傳統食品(pin)之(zhi)(zhi)一，而且始創地(di)(di)在就萬江。不要小(xiao)看這(zhe)薄薄的(de)(de)腐竹，它在當地(di)(di)人(ren)的(de)(de)嫁娶風(feng)俗(su)中(zhong)有(you)著重要的(de)(de)作用，一碗(wan)清(qing)甜(tian)潤喉(hou)的(de)(de)腐竹糖(tang)水，是(shi)女孩出閣前的(de)(de)必食品(pin)，除了有(you)“富足”之(zhi)(zhi)意(yi)，還(huan)寄托著濃(nong)濃(nong)的(de)(de)鄉(xiang)情。
據說腐(fu)竹(zhu)的(de)(de)(de)加工(gong)(gong)始于唐(tang)朝(chao)，距(ju)今已有(you)一(yi)千多年的(de)(de)(de)歷(li)史，但腐(fu)竹(zhu)的(de)(de)(de)歷(li)史要比豆(dou)(dou)腐(fu)遲一(yi)千年左右。傳(chuan)說，從前有(you)一(yi)對夫(fu)妻開(kai)了一(yi)間豆(dou)(dou)腐(fu)作坊，豆(dou)(dou)漿煮沸后，忽然(ran)刮起(qi)大風，兩人正(zheng)在爭吵，煮沸的(de)(de)(de)豆(dou)(dou)漿無(wu)人理會，大風吹(chui)去(qu)面上的(de)(de)(de)豆(dou)(dou)泡，露出一(yi)層薄皮(pi)。他們挑(tiao)去(qu)面層皺(zhou)皮(pi)，過了一(yi)會又起(qi)了一(yi)層，他們把豆(dou)(dou)漿皺(zhou)皮(pi)曬干(gan)煮食，美(mei)味可口，從此就(jiu)出現(xian)腐(fu)竹(zhu)這(zhe)種食品，干(gan)這(zhe)工(gong)(gong)活的(de)(de)(de)稱為“挑(tiao)皮(pi)”。最早生(sheng)產(chan)腐(fu)竹(zhu)的(de)(de)(de)是萬江區(qu)的(de)(de)(de)永泰村，其(qi)后是新村。建國(guo)后，制(zhi)作工(gong)(gong)藝傳(chuan)入莞城區(qu)的(de)(de)(de)細(xi)村、博廈(sha)和水蛇涌等一(yi)帶。
聽幾個老莞(guan)(guan)城講，以前的(de)東(dong)莞(guan)(guan)各地(di)都有挑腐(fu)(fu)竹(zhu)(zhu)(zhu)這種小(xiao)作坊。小(xiao)時候他們(men)在莞(guan)(guan)城珊洲河游(you)完水(shui)后，就(jiu)可以到附近的(de)粥面(mian)坊食腐(fu)(fu)竹(zhu)(zhu)(zhu)糖(tang)水(shui)。那一帶有很多個腐(fu)(fu)竹(zhu)(zhu)(zhu)的(de)制作坊，師傅用(yong)石磨磨黃豆，煮豆漿，繼而把(ba)周圍的(de)空地(di)做腐(fu)(fu)竹(zhu)(zhu)(zhu)晾曬場兼賣(mai)腐(fu)(fu)竹(zhu)(zhu)(zhu)糖(tang)水(shui)。腐(fu)(fu)竹(zhu)(zhu)(zhu)嫩(nen)滑無比，糖(tang)水(shui)清(qing)甜潤喉(hou)。但漸(jian)漸(jian)地(di)，做“挑皮”的(de)家庭式腐(fu)(fu)竹(zhu)(zhu)(zhu)小(xiao)作坊日益減少，珊洲河也(ye)變成(cheng)了(le)“臭水(shui)溝”，后來(lai)更被覆(fu)蓋成(cheng)了(le)馬路，那現做現賣(mai)的(de)腐(fu)(fu)竹(zhu)(zhu)(zhu)糖(tang)水(shui)，也(ye)就(jiu)化(hua)成(cheng)永恒的(de)記憶。如今，除(chu)了(le)萬江新村(cun)還保留極(ji)少數家庭式腐(fu)(fu)竹(zhu)(zhu)(zhu)作坊外，腐(fu)(fu)竹(zhu)(zhu)(zhu)已由專門的(de)廠(chang)家生(sheng)產。
至今，逢(feng)年過(guo)節(jie)，莞人都喜歡(huan)吃腐(fu)竹(zhu)，為取其諧(xie)音“富足”的好意頭。上等(deng)的腐(fu)竹(zhu)一經水浸泡后，就會變軟(ruan)易(yi)碎，所(suo)以本身沒有味道的腐(fu)竹(zhu)極易(yi)吸味。和燒肉、海(hai)鮮等(deng)一起烹煮，腐(fu)竹(zhu)就會吸收了(le)肉、海(hai)鮮、汁料的濃香。像腐(fu)竹(zhu)燜燒肉、腐(fu)竹(zhu)蒸麻蝦等(deng)都是鮮味無(wu)窮的佳肴。莞人還喜歡(huan)用腐(fu)竹(zhu)煲白粥，以增添綿滑、細膩的口感(gan)。
四、東莞米粉
東莞是(shi)漁米(mi)(mi)之鄉，米(mi)(mi)粉(fen)(fen)(fen)是(shi)它(ta)的(de)(de)一(yi)大特(te)產。在東莞人的(de)(de)主(zhu)食中米(mi)(mi)粉(fen)(fen)(fen)占到一(yi)個(ge)(ge)極(ji)大的(de)(de)消耗量(liang)，有(you)(you)上(shang)(shang)面提到的(de)(de)圓條的(de)(de)賴粉(fen)(fen)(fen)，有(you)(you)扁(bian)扁(bian)的(de)(de)河(he)粉(fen)(fen)(fen)，有(you)(you)細細的(de)(de)線(xian)粉(fen)(fen)(fen)，有(you)(you)卷成條的(de)(de)長粉(fen)(fen)(fen)，吃(chi)法(fa)也花樣極(ji)多，光(guang)河(he)粉(fen)(fen)(fen)一(yi)樣就有(you)(you)炒(chao)河(he)粉(fen)(fen)(fen)、湯(tang)河(he)粉(fen)(fen)(fen)、蒸河(he)粉(fen)(fen)(fen)多種(zhong)做法(fa)，再換上(shang)(shang)配的(de)(de)菜有(you)(you)牛肉、燒鵝、叉(cha)燒等不同(tong)變化，早餐光(guang)吃(chi)一(yi)個(ge)(ge)粉(fen)(fen)(fen)就可以讓你一(yi)個(ge)(ge)月天天不同(tong)樣！
另外還有干的排粉也是特產之一。最出名的是已有幾十年歷史的“孔雀牌”米粉，它是在1964年創的牌子，由東莞米制(zhi)品廠(chang)試產成(cheng)功潔白(bai)幼滑、久煮不爛的方(fang)排粉(fen)，一投放就在香港(gang)大受歡(huan)迎，成(cheng)為廣東出(chu)口米粉(fen)五大皇牌之冠。還是(shi)在80年代末，澳洲(zhou)一個(ge)大食品公司的老板李文斌在(zai)一個(ge)偶然(ran)的機會嘗到了(le)東莞米粉，覺得它香(xiang)滑、細(xi)膩、柔韌、不斷，很有(you)特色。于是在(zai)1993年(nian)他專程到(dao)東(dong)莞尋找(zhao)生產(chan)廠家，并選(xuan)定了石龍(long)、博(bo)廈兩個廠為合(he)作伙伴，將東(dong)莞米粉推銷到(dao)澳(ao)洲。現在，在澳(ao)大(da)(da)利亞的悉尼、墨(mo)爾本等各(ge)大(da)(da)城市的賓館、酒(jiu)樓和快(kuai)餐(can)廳都可以吃到(dao)東(dong)莞的米粉。后又遠銷往法國、蘇聯、日(ri)本等27個國家(jia)。
五、莞香茶
本(ben)土野生莞(guan)香(xiang)葉片，莞(guan)香(xiang)茶湯色(se)淡黃、味道甘(gan)醇、入口清潤、回味甘(gan)甜舒暢，可稱為上佳茶飲(yin)。經(jing)過十幾(ji)道傳統工序精心研制而成，是新(xin)一(yi)代純天然綠(lv)色(se)茶，易于人體吸收利用，常飲(yin)效果更佳。
據說，這種莞香茶(cha)葉(xie)是(shi)大嶺山上一種野生的小灌木，一米多高，葉(xie)子摘下來(lai)后(hou)曬干，再加工就成了(le)茶(cha)葉(xie)，有解暑(shu)、清熱解毒、消食、降血脂、降火等作用，在吃粽子的時(shi)候配(pei)上它，有助于消化(hua)。
茶葉放進(jin)水里泡開后(hou)，有(you)著(zhu)淡淡的黃色，湊(cou)近(jin)一(yi)聞，有(you)一(yi)種帶點(dian)酸帶點(dian)甜的山(shan)楂(zha)味道，有(you)一(yi)種提神(shen)的感覺，喝(he)進(jin)口里，淡淡的，剛好沖淡粽子的味道。據了解(jie)，這種茶葉在很(hen)久以(yi)前就有(you)人(ren)喝(he)了，它(ta)滿(man)山(shan)遍野地長在大嶺山(shan)的山(shan)上，許多(duo)人(ren)會把它(ta)砍回來當柴(chai)燒，而一(yi)些(xie)人(ren)則會拿來泡茶喝(he)。
六、道滘裹蒸粽
“山到成名畢竟(jing)高”，道滘裹(guo)蒸粽(zong)得名并深受(shou)人們(men)的喜(xi)愛(ai)，主要是用(yong)料(liao)講究，做工精(jing)(jing)細(xi)。選用(yong)晚造糯(nuo)米、自制咸蛋黃、五(wu)花腩肉、精(jing)(jing)選綠豆、湖南特產(chan)蓮子、上等冬菇，配以佐料(liao)蒜蓉、沙姜、回香(xiang)、八角、五(wu)香(xiang)粉、白糖等，用(yong)泡軟洗(xi)凈(jing)的上好青(qing)竹棕葉(xie)包好，加(jia)以東(dong)莞咸草(cao)繩(sheng)捆綁密實，經沸水浸泡，明火滾(gun)煮。
其技術要點是配料要均勻，火侯要掌握得好，煮到6至8個小時，出爐時蛋(dan)香(xiang)(xiang)(xiang)、肉香(xiang)(xiang)(xiang)、米豆(dou)香(xiang)(xiang)(xiang)溶為一體，粽(zong)香(xiang)(xiang)(xiang)撲(pu)鼻，入(ru)口油而不(bu)膩，糯而不(bu)粘，咸甜適中，芳香(xiang)(xiang)(xiang)四溢(yi)，香(xiang)(xiang)(xiang)嫩鮮美。令人(ren)垂涎，食時加(jia)幼砂白糖(tang)，使人(ren)食欲大振，欲罷(ba)不(bu)能。悠悠道(dao)滘(jiao)(jiao)粽(zong)，粒粒水鄉(xiang)情。道(dao)滘(jiao)(jiao)裹蒸粽(zong)是道(dao)滘(jiao)(jiao)勞動人(ren)民創(chuang)造的(de)馳名小吃，也反(fan)映了道(dao)滘(jiao)(jiao)人(ren)民風(feng)淳樸、熱情好(hao)客的(de)一面。
七、企石梅菜
企石鎮素有冬種梅菜的歷史，其中鐵崗村解放前已有種植梅菜。目前主要產區集中在鐵崗村和博夏村等地。隨著市場經濟的需求和農業結構的調整，傳統特產的企石梅菜有新的發展，每年種植面積達4000畝(mu)，平均畝(mu)產鮮菜4000-5000公(gong)斤，加工成成品約1750公斤，全鎮年產(chan)梅(mei)菜(cai)成品(pin)達7000噸。梅(mei)(mei)(mei)菜是冬(dong)季(ji)種植(zhi)的(de)適(shi)宜加(jia)(jia)工(gong)的(de)蔬菜，一般很(hen)少新(xin)鮮食用，傳統方法是加(jia)(jia)工(gong)成(cheng)(cheng)金黃色(se)的(de)咸梅(mei)(mei)(mei)菜，上等(deng)的(de)梅(mei)(mei)(mei)菜“芯(xin)肥、梗厚、色(se)靚(jing)、味香、爽脆、無渣”。近年來，為適(shi)應現代社會不同人群的(de)喜好(hao)，企石梅(mei)(mei)(mei)菜又加(jia)(jia)工(gong)成(cheng)(cheng)綠(lv)色(se)梅(mei)(mei)(mei)菜、甜梅(mei)(mei)(mei)菜、酸梅(mei)(mei)(mei)菜等(deng)新(xin)產品，遠銷全國(guo)各地、港澳臺和東南亞等(deng)地，大受消費(fei)者歡迎。
八、麻涌香蕉
麻(ma)(ma)(ma)涌香(xiang)(xiang)蕉有一(yi)種(zhong)別(bie)名叫(jiao)“過山香(xiang)(xiang)”的(de)品種(zhong)，一(yi)聽這名字就已(yi)嚇人一(yi)跳了吧？那你(ni)在買時(shi)怎樣挑選它呢，你(ni)就要專(zhuan)找那種(zhong)個頭(tou)不大，表(biao)皮上(shang)有一(yi)些(xie)黑色麻(ma)(ma)(ma)點(dian)的(de)，當地(di)人形(xing)象地(di)稱之為芝麻(ma)(ma)(ma)點(dian)或梅(mei)花點(dian)。別(bie)看現在有些(xie)外(wai)國(guo)進(jin)口的(de)香(xiang)(xiang)蕉個頭(tou)大極了，有一(yi)尺多長，表(biao)面黃燦燦地(di)看起(qi)來很(hen)漂亮，但你(ni)把(ba)兩種(zhong)香(xiang)(xiang)蕉放在一(yi)起(qi)一(yi)嘗就分得(de)出上(shang)下來了。麻(ma)(ma)(ma)涌的(de)過山香(xiang)(xiang)皮又薄，肉又粉又甜，還香(xiang)(xiang)得(de)不得(de)了，那種(zhong)外(wai)國(guo)大個蕉呢皮又厚，肉質又韌，半甜不甜，香(xiang)(xiang)味也似有若無，簡直是金玉其外(wai)，敗絮其中(zhong)。
九、荔枝干
新(xin)春(chun)佳(jia)節，嶺南佳(jia)果荔(li)枝(zhi)(zhi)早已經退出水(shui)(shui)果市場(chang)，但是荔(li)枝(zhi)(zhi)除了可(ke)以當作新(xin)鮮水(shui)(shui)果食用(yong)外，還(huan)(huan)可(ke)以制作成荔(li)枝(zhi)(zhi)干。荔(li)枝(zhi)(zhi)干吃法多樣，可(ke)剝(bo)殼(ke)后直接(jie)吃，也可(ke)用(yong)來煲糖(tang)水(shui)(shui)或煲湯，還(huan)(huan)可(ke)以用(yong)酒浸泡(pao)荔(li)枝(zhi)(zhi)干制成荔(li)枝(zhi)(zhi)酒，荔(li)枝(zhi)(zhi)酒風味獨(du)特，甘(gan)香醇厚。
荔枝干(gan)的加工(gong)技術是(shi)采用自然干(gan)燥(zao)法，成本低，適宜(yi)產地發展(zhan)鄉鎮食品(pin)工(gong)業(ye)，而且又易于推廣(guang)。
其他：徐福(fu)記糖果(guo)、雀巢咖啡(fei)、嘉頓餅干
東莞是一個制造(zao)業名城，除了自(zi)身原有(you)的土特產食(shi)品外(wai)，東莞也有(you)一些本土知名企(qi)業生產食(shi)品，這里就推薦徐福記糖(tang)果、雀巢咖(ka)啡、嘉頓餅(bing)干。
“徐福記”由來自中國臺灣的徐氏四兄弟共同在東莞開創，目前在全國擁有88家銷售分公司，超過(guo)13500個直接管控的終端零售(shou)點(dian)，主(zhu)要生產(chan)和(he)銷售(shou)糖果(guo)、餅干點(dian)心和(he)沙琪(qi)瑪、巧克力和(he)果(guo)凍布丁等(deng)三(san)大系列散、包裝產(chan)品600多款(kuan)，年(nian)產能達21萬噸(dun)，是(shi)中國(guo)最大型的糖果品和糖點(dian)企(qi)業之(zhi)一。其中糖果自(zi)1998年-2009年連續12名列全國同類產品(pin)銷量(liang)第一名，被(bei)業內人(ren)士譽為“糖果大王”。
“雀巢咖啡”起源于1930年。在中(zhong)(zhong)國，雀(que)巢(chao)一直強調(diao)要為中(zhong)(zhong)國人(ren)(ren)提供適合中(zhong)(zhong)國人(ren)(ren)口味的優質食品。配合公司的整(zheng)體發展策略(lve)，從上(shang)個世紀80年(nian)代雀(que)巢進(jin)入中國到現在，雀(que)巢生產的(de)產品已經從奶(nai)粉、咖啡，拓(tuo)展到了飲用水、冰(bing)激凌等領域(yu)。
香港嘉頓公司創立于1926年，是香港(gang)最(zui)大、設備最(zui)先(xian)進的食品企(qi)業之(zhi)一。嘉頓的總部設立(li)(li)于中國香港(gang)，在東莞建立(li)(li)了(le)生產(chan)基地，同時在中國各大城市設立(li)(li)了(le)營銷分(fen)公司，為(wei)(wei)國內(nei)及(ji)國際市場(chang)提(ti)供了(le)一系列面包(bao)、蛋糕、餅干以及(ji)糖(tang)果等(deng)食品。作為(wei)(wei)烘焙(bei)專家，嘉頓一直以來都致力于為(wei)(wei)消費者提(ti)供最(zui)優質、最(zui)健康(kang)的產(chan)品。它(ta)的產(chan)品也(ye)深受國內(nei)外消費者的歡迎。
小吃篇：
一、麥芽糖柚皮
麥芽糖柚皮也是東莞的土特產之一，它是選用優質廣西沙田柚，去掉果肉，只取柚皮，它的制作過程相當復雜：將柚皮曬干后，用清水長時間浸泡，這是為了除去鮮柚皮中的苦味。然后再去掉表面的一層柚青，把剩余的部分片成數個薄片。然后再要用事先制作好的，用由麥芽大米混合發酵而成的液體（這就是麥芽糖了），經過秘傳的方法淹制，要淹好多天后才能做成現在這風味獨特的土特產--麥芽(ya)糖柚皮(pi)。
東莞石龍的麥芽糖和糖柚皮在民間一直是名聲赫赫。現如今，位于東莞石排大道西的利泉和食品有限公司是東莞僅有的一家生產麥芽糖和糖柚皮的廠家。這里生產的老字號“李全和”糖柚皮至今已有100多(duo)年的歷史。
糖柚皮是在咸豐六年（1856），由石龍專(zhuan)制麥(mai)(mai)芽糖(tang)的老字(zi)號“李全和”創(chuang)制，作(zuo)法(fa)就是用(yong)沙田柚皮(pi)削去表皮(pi)，泡(pao)水后(hou)(hou)(hou)再榨干(gan)，以(yi)麥(mai)(mai)牙糖(tang)為(wei)主料配制而成(cheng)。糖(tang)柚皮(pi)的制作(zuo)至今還是以(yi)祖(zu)傳技藝為(wei)基礎，用(yong)小麥(mai)(mai)化成(cheng)麥(mai)(mai)芽，加之糯米(mi)，經發酵后(hou)(hou)(hou)制成(cheng)麥(mai)(mai)牙糖(tang)，再用(yong)傳統方法(fa)，采用(yong)銅鍋(guo)明火蒸煮大約一個(ge)小時，然后(hou)(hou)(hou)倒在糯米(mi)紙上冷(leng)卻，即(ji)可成(cheng)為(wei)甜度適(shi)中、風味獨特(te)的糖(tang)柚皮(pi)。通常為(wei)食用(yong)方便，會剪成(cheng)三(san)角(jiao)形的小塊包裝好。
糖柚皮入口軟滑，細膩無渣，甜而不膩。據說其還有健胃消滯的功效，因而在建國后至上世紀80年(nian)代(dai)初期，曾(ceng)名聲大噪，年(nian)產5萬公斤，馳名(ming)南粵，享譽東南亞。
二、厚街蛋卷、鳳凰卷
東莞(guan)人(ren)個個都愛吃蛋卷(juan)，它(ta)是過去東莞(guan)人(ren)過年(nian)必(bi)不可少的美食之一，許(xu)多老人(ren)家以及家庭婦女都會做。但是現在隨著食品(pin)工業的不斷發展，工業生產(chan)的蛋卷(juan)出來了，它(ta)質(zhi)量(liang)穩定、清潔衛生，用鐵(tie)盒包(bao)裝(zhuang)，易于保存(cun)。而(er)(er)且優質(zhi)品(pin)牌越(yue)來越(yue)多，其中最有(you)名的可能(neng)就(jiu)是厚街蛋卷(juan)了。不但口感更加(jia)酥脆香甜，而(er)(er)且包(bao)裝(zhuang)密封好(hao)，保存(cun)起(qi)來更放心。有(you)客人(ren)來時取出待客也很體面(mian)。
工藝品篇：
一、電子產品
東莞(guan)是電(dian)(dian)(dian)子(zi)(zi)重鎮，不(bu)知(zhi)道多少(shao)名牌手(shou)機(ji)都(dou)是在東莞(guan)生產的(de)。另(ling)外東莞(guan)的(de)收、錄音機(ji)、數碼相(xiang)機(ji)以(yi)及(ji)電(dian)(dian)(dian)腦產品都(dou)是馳名國(guo)際的(de)。不(bu)過這兩年往家里帶(dai)手(shou)機(ji)、數碼相(xiang)機(ji)已(yi)經有點落伍了，而(er)帶(dai)電(dian)(dian)(dian)子(zi)(zi)相(xiang)框(kuang)(kuang)就比較(jiao)先進(jin)。電(dian)(dian)(dian)子(zi)(zi)相(xiang)框(kuang)(kuang)看起來(lai)像(xiang)個縮微的(de)液晶顯示器(qi)，另(ling)配一(yi)個遙控器(qi)。把數碼相(xiang)片(pian)放(fang)進(jin)電(dian)(dian)(dian)子(zi)(zi)相(xiang)框(kuang)(kuang)可以(yi)根(gen)據設置顯示或播放(fang)照片(pian)。有的(de)多功(gong)能電(dian)(dian)(dian)子(zi)(zi)相(xiang)框(kuang)(kuang)還有播放(fang)視(shi)頻的(de)功(gong)能。不(bu)少(shao)父母(mu)不(bu)會用電(dian)(dian)(dian)腦，而(er)如果把相(xiang)片(pian)全都(dou)曬出來(lai)又浪費錢(qian)，所以(yi)給老人家買個電(dian)(dian)(dian)子(zi)(zi)相(xiang)框(kuang)(kuang)非常不(bu)錯。
二、景點紀念品
東(dong)莞(guan)旅(lv)游(you)景(jing)(jing)點豐(feng)富，各個景(jing)(jing)點都有其特(te)色(se)紀(ji)念品(pin)。說起東(dong)莞(guan)歷史，不(bu)得(de)不(bu)提虎(hu)門銷煙，當(dang)年(nian)林(lin)則徐在(zai)東(dong)莞(guan)虎(hu)門銷毀大批鴉片(pian)，導致鴉片(pian)戰(zhan)爭的(de)(de)爆(bao)發(fa)。現(xian)今，當(dang)年(nian)的(de)(de)銷煙池(chi)仍(reng)在(zai)，而且虎(hu)門仍(reng)保(bao)留了多(duo)個當(dang)年(nian)抵御外敵(di)的(de)(de)炮臺。到東(dong)莞(guan)不(bu)得(de)不(bu)到虎(hu)門鴉片(pian)戰(zhan)爭博(bo)物(wu)館(guan)、海(hai)戰(zhan)博(bo)物(wu)館(guan)游(you)覽參觀。而博(bo)物(wu)館(guan)內就有出(chu)售景(jing)(jing)點紀(ji)念品(pin)，不(bu)但具有東(dong)莞(guan)特(te)色(se)，而且傳承著東(dong)莞(guan)一段光輝的(de)(de)歷史。除了虎(hu)門，東(dong)莞(guan)旗峰山黃旗古廟(miao)、廣東(dong)四(si)大名園(yuan)之一——“可園(yuan)”等(deng)景(jing)(jing)點，都有很多(duo)紀(ji)念品(pin)出(chu)售，帶(dai)著紀(ji)念品(pin)，帶(dai)著東(dong)莞(guan)的(de)(de)故(gu)事(shi)回(hui)家(jia)吧。
三、莞香
木香（莞香又名白木香，土沉香）在唐朝已傳入廣東，宋朝普遍種植，因為主要集中于東莞地區，所以又名莞香。早在400多年前的明代，廣東就以香(xiang)市(shi)、藥市(shi)、花市(shi)和(he)珠市(shi)形成著名的四大圩市(shi)，其中以買(mai)賣(mai)土沉香(xiang)的香(xiang)市(shi)最(zui)為興旺。明代，廣東每年的貢品都有莞(guan)香(xiang)。當時莞(guan)香(xiang)不僅暢銷(xiao)國內，而且(qie)經加工后由人(ren)力挑到香(xiang)港(gang)出售，并大量(liang)遠銷(xiao)東南亞，據說香(xiang)港(gang)因之而得名，可(ke)見“香(xiang)港(gang)”之名源于莞(guan)香(xiang)。
莞香歷來是東莞的特產，大嶺山、寮步等鎮是主要產地，特別是大嶺山鎮明代以前已廣泛種植，以雞翅嶺、龍崗，馬蹄崗、金桔、大沙、梅林、百花洞一帶較為知名。大沙、大朗、寮步、茶山等圩市為主要集散地，以寮步的香市最著名。莞香雖然有悠久和輝煌的歷史，但在解放后的二、三十年，工業不發達的時代，莞香是生產香料的主要原料，由于濫砍濫伐，曾經滿山披綠，作為一方特產的莞香樹木寥寥無幾，瀕于絕跡。1980年(nian)后，市(shi)藥(yao)材公司為培(pei)植(zhi)藥(yao)用“沉香(xiang)”，又發(fa)動群眾在(zai)雞翅(chi)嶺、龍崗等村重新培(pei)植(zhi)莞(guan)(guan)香(xiang)樹。近十多年(nian)，東莞(guan)(guan)市(shi)十分重視保護莞(guan)(guan)香(xiang)這稀有的地方特種(zhong)植(zhi)物，鼓(gu)勵群眾種(zhong)植(zhi)莞(guan)(guan)香(xiang)樹，2003年將莞香列入(ru)東莞市第一批古樹名木予以保(bao)護——50株(zhu)位于大嶺山公園(yuan)內的莞香樹作(zuo)為種群之一(yi)，供游人觀賞。
四、草編
廣東東莞(guan)的草編歷史悠久，工藝精良，品(pin)種多樣，造(zao)型美觀，厚街被(bei)譽為(wei)“草席之鄉”。編織(zhi)草席，是一(yi)種藝術性的勞動(dong)，也是東莞(guan)農(nong)民主要(yao)的家庭工副業。現在(zai)東莞(guan)的草席、草墊(dian)、草飾(shi)物已遠(yuan)銷到(dao)世(shi)界許(xu)多國家和地區，深(shen)受海外顧客的贊賞。
五、服裝
虎門(men)是(shi)(shi)(shi)全(quan)國四大服裝名(ming)城之(zhi)一，甚至有(you)(you)“北有(you)(you)大連(lian)，南有(you)(you)虎門(men)”的(de)說法(fa)。為什么虎門(men)的(de)服裝會(hui)這樣(yang)出名(ming)呢？因為它是(shi)(shi)(shi)緊鄰香港的(de)一個重要(yao)口(kou)岸(an)。那里有(you)(you)一個名(ming)詞叫做“前店(dian)后(hou)廠(chang)”，就是(shi)(shi)(shi)說前面的(de)香港是(shi)(shi)(shi)店(dian)面，后(hou)面的(de)工廠(chang)是(shi)(shi)(shi)在(zai)虎門(men)生產的(de)。所以虎門(men)服裝一個最大特點就是(shi)(shi)(shi)式樣(yang)新，能趕得上國際潮流，在(zai)國內也就可(ke)以算領導潮流了。
同時，因為是(shi)在國內(nei)生產，所以(yi)它的(de)(de)價格(ge)就不太貴，這些服裝如果是(shi)包裝好拿到國際市場上去賣(mai)的(de)(de)時候就是(shi)上千(qian)元一件，但在虎門賣(mai)的(de)(de)時候就只有(you)二三百元一件，非常實惠(hui)。
