檸檬是蕓香科柑橘屬植物，原產(chan)自馬來西亞，現在在美(mei)國、意大利、法(fa)國、地中海沿岸、東南亞和美(mei)洲都有廣(guang)泛栽培種植。檸檬的英(ying)文是lemon，它(ta)的中文名字是音譯過(guo)來的，檸檬拼音就讀作níng méng。

中國檸(ning)檬(meng)生產量比(bi)較(jiao)多的省份為四(si)川和云南，此外廣(guang)東、廣(guang)西(xi)、臺灣(wan)等省份的檸(ning)檬(meng)產量也(ye)是比(bi)較(jiao)大的。

堿性(xing)(xing)。一般大家(jia)都認為吃起來(lai)酸(suan)的(de)(de)食(shi)(shi)物就(jiu)是(shi)(shi)(shi)酸(suan)性(xing)(xing)食(shi)(shi)物，但并不是(shi)(shi)(shi)這(zhe)樣(yang)，食(shi)(shi)物的(de)(de)酸(suan)堿性(xing)(xing)是(shi)(shi)(shi)從(cong)食(shi)(shi)品學的(de)(de)角度來(lai)看的(de)(de)，因為食(shi)(shi)用完檸檬后，它(ta)會在人體內轉(zhuan)化為堿性(xing)(xing)物質，調(diao)節人體PH值，所以它(ta)是(shi)(shi)(shi)堿性(xing)(xing)食(shi)(shi)物。

黃(huang)檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)和(he)青檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)最顯(xian)著(zhu)的區(qu)(qu)別是顏色不同，此外它(ta)們的味(wei)道和(he)用(yong)途也有較大(da)(da)的區(qu)(qu)別。青檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)聞起來(lai)香味(wei)沒有黃(huang)檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)那么濃，但(dan)是果(guo)肉要比(bi)黃(huang)檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)酸，所以(yi)它(ta)一般是用(yong)來(lai)烹飪做菜(cai)使用(yong)，而(er)黃(huang)檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)則多用(yong)來(lai)泡水喝。買(mai)購網編輯提醒(xing)大(da)(da)家注意(yi)，由于(yu)青檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)的價格比(bi)黃(huang)檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)貴(gui)，所以(yi)有些黑心商販會用(yong)沒熟(shu)的黃(huang)檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)充當青檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)售賣，大(da)(da)家在(zai)選(xuan)購的時候一定要注意(yi)區(qu)(qu)別。

檸檬圖(tu)片

檸檬片泡水的功效有很多，喝檸檬水能夠提高免疫力、防止皮膚衰老、促進腸胃消化、促進傷口愈合、清新口氣等作用。【檸檬水的功效與作用>>】

適量飲用檸檬茶可以生津止渴，化痰止咳，去脂降壓。詳細>>

干檸檬(meng)片中(zhong)含有豐富的(de)維生素C，具(ju)有抗菌、提(ti)高免疫力、協助骨膠原(yuan)生成等多種功效。

檸檬還可以當(dang)做中藥(yao)材使用，中藥(yao)檸檬味酸、甘，性涼，歸胃(wei)、肺經(jing)。有生津解暑，和胃(wei)安胎的功效(xiao)。

買新鮮檸檬的時候要(yao)注(zhu)意看它的果皮(pi)，果皮(pi)要(yao)挑選光滑(hua)，沒有(you)裂痕(hen)，沒有(you)蟲眼的。如(ru)果有(you)裂口，蟲子眼等(deng)，建議大家不(bu)要(yao)購買了。

檸(ning)(ning)檬(meng)其實都(dou)是差不多大(da)(da)小的(de)，大(da)(da)家(jia)在挑選的(de)時(shi)候不要挑選過大(da)(da)的(de)就可以了(le)，因(yin)為太大(da)(da)的(de)檸(ning)(ning)檬(meng)比(bi)較老，選擇小一(yi)點的(de)檸(ning)(ning)檬(meng)就可以了(le)。

買(mai)檸(ning)檬(meng)的時候要掂(dian)量一(yi)下，挑選(xuan)較重的檸(ning)檬(meng)，這樣的檸(ning)檬(meng)水(shui)分會比較充(chong)足。

食(shi)材(cai)調(diao)料：檸(ning)檬、溫開水。

做法步驟：將檸檬用溫開水泡十分鐘左右即可飲用。當然也可以將檸檬和蜂蜜、綠茶、玫瑰等一起沖泡，制成檸檬蜂蜜水、檸檬綠茶、玫瑰檸檬茶等飲品飲用。【蜂蜜檸檬水的功效>>】

食材調料：檸檬、紅茶茶葉、蜂(feng)蜜。

做法步驟：

第一步(bu)：將(jiang)檸檬洗凈后切片(pian)。

第(di)二步：沏(qi)一壺紅茶，泡好后(hou)濾去茶葉。

第三步：將茶湯晾涼到(dao)微溫后，放入(ru)檸檬片。檸檬片可以擠(ji)一擠(ji)，把檸檬汁擠(ji)一點出來(lai)。

第四步：再倒(dao)一點蜂(feng)蜜，并將蜂(feng)蜜攪散均(jun)勻(yun)。

第(di)五步：泡(pao)十分鐘左右，檸檬紅茶就可以喝了(le)。

食材調(diao)料：鹽、檸檬、蜂(feng)蜜(mi)。

做法步驟：

第(di)一步(bu)：用(yong)鹽(yan)將(jiang)檸檬表皮搓(cuo)洗(xi)干凈，然后再用(yong)清水沖洗(xi)干凈。

第二步：洗(xi)干凈的檸檬切(qie)成薄片，然后鋪一層到一個密封的玻璃罐(guan)中。

第三步：往(wang)鋪好的(de)檸檬(meng)上淋(lin)一(yi)層(ceng)蜂蜜(mi)，然后按照一(yi)層(ceng)檸檬(meng)一(yi)層(ceng)蜂蜜(mi)的(de)方(fang)法不斷鋪。

第(di)四步(bu)：之后蓋上蓋子(zi)，把它放到(dao)冰箱(xiang)里冷(leng)藏三天左右就可(ke)以了。

食(shi)材調(diao)料：檸(ning)檬、鹽。

做法步驟：

第一步：將檸檬用鹽(yan)搓(cuo)洗(xi)干(gan)凈，然(ran)后瀝(li)干(gan)水分(fen)。

第二步：把清洗干(gan)凈的(de)檸檬切成片，然后放到烤盤上。

第三步：放入預熱好的烤(kao)(kao)箱，用55℃烘烤(kao)(kao)10小時左右(you)即可，記得中(zhong)途要拿出來翻面，讓它烘烤(kao)(kao)得更(geng)均(jun)勻(yun)。

食(shi)材調料(liao)：鴨、檸檬、鹽、醬油、白(bai)糖、料(liao)酒(jiu)、油、生姜(jiang)、蒜(suan)頭、酸(suan)筍、酸(suan)梅(mei)、酸(suan)姜(jiang)、山(shan)黃皮(pi)、酸(suan)茭頭、酸(suan)辣椒(jiao)。

做法步驟：

第(di)一(yi)步(bu)：鴨斬成小(xiao)塊，放(fang)鹽(yan)一(yi)勺(shao)，糖少許，酒(jiu)和醬油一(yi)起拌(ban)勻腌制(zhi)20分鐘。

第二(er)步：姜(jiang)切片，酸(suan)姜(jiang)和(he)酸(suan)筍切絲，酸(suan)辣(la)椒切辣(la)椒圈，酸(suan)茭(jiao)頭對半(ban)切開，酸(suan)梅(mei)撕開，檸檬(meng)切絲。

第三步：鍋里放一點油，放鴨肉和蒜(suan)頭姜下鍋一起炒，油不(bu)要多了，中(zhong)火(huo)慢(man)(man)慢(man)(man)把鴨肉的(de)油逼出來。

第四步(bu)：鴨肉(rou)的水(shui)炒干后，慢慢出油，再炒香(xiang)了就可以放酸(suan)姜、酸(suan)茭頭、酸(suan)辣椒、酸(suan)筍、山(shan)黃(huang)皮、酸(suan)梅一起，翻炒出香(xiang)味。

第五步：然后往水中加適量水，蓋上鍋蓋燜，燜到湯汁濃稠后，加入檸檬絲和小蔥，翻炒片刻即可出鍋。詳細>>

食材調(diao)料(liao)：姜、麻油、大蒜(suan)、白糖、小米椒、泡椒、檸檬、雞爪、醋(cu)、料(liao)酒(jiu)、鹽、生抽(chou)等。

做法步驟：

第一步：檸(ning)檬(meng)雞爪(zhua)的做法不難，首先我們要(yao)把雞爪(zhua)洗干凈，去掉(diao)腳指甲，然(ran)后一分為二切開，冷水入(ru)鍋加入(ru)姜片(pian)、料酒，鹽，煮(zhu)15至20分鐘。

第二步(bu)：將煮好的(de)雞爪用(yong)冷開水沖(chong)洗幾(ji)遍(bian)，然后(hou)放(fang)入冰(bing)水中冰(bing)一下。

第三步：檸檬切成兩(liang)半(ban)(ban)，一半(ban)(ban)切片，一半(ban)(ban)擠(ji)成檸檬汁，然(ran)后把小米椒、大蒜、洋蔥、生抽、泡椒、白(bai)砂糖、鹽和麻油拌在一起。

第四步：把冰好的檸檬放入料汁中，然后加一點點冷開水，接著封上保鮮膜，放入冰箱中腌一天左右，檸檬泡椒鳳爪就做好啦。詳細>>

食材調料(liao)：檸檬(meng)、黃(huang)油、白砂糖、雞蛋(dan)、香(xiang)草精(jing)。

做法步驟：

第一步：把檸檬(meng)洗凈(jing)，然后將它(ta)皮(pi)肉(rou)分(fen)離。將取出的檸檬(meng)肉(rou)榨汁，檸檬(meng)皮(pi)切絲后攪成泥。

第二(er)步：鍋中(zhong)放入檸(ning)檬(meng)皮、檸(ning)檬(meng)汁、雞蛋黃(huang)和白砂糖，然后(hou)用大火(huo)熬，接(jie)著放入小塊黃(huang)油和一(yi)點點香(xiang)草精，之后(hou)轉中(zhong)火(huo)熬制(zhi)。

第三步：當(dang)鍋(guo)中的檸檬汁(zhi)水變(bian)得濃(nong)稠后即可關火(huo)，然后把它晾涼。

第四步：等檸檬醬稍微涼了以后，立即入瓶倒扣，放入冰箱冷藏。詳細>>【檸檬的吃法大全>>】

喝檸檬水不會上火(huo)，還能(neng)起到降(jiang)低胃火(huo)的作用(yong)。

檸(ning)檬不能(neng)和海鮮(xian)、牛奶以及一些抗維生(sheng)素C的食物一起(qi)吃，否則加重腸胃負擔，引起(qi)腹瀉(xie)。

孕婦(fu)可(ke)以(yi)適(shi)量飲用(yong)(yong)檸檬水，因(yin)為(wei)它可(ke)以(yi)促(cu)進(jin)孕婦(fu)食欲增加，還能(neng)起到美容護膚的作用(yong)(yong)。

檸檬水適合在早上(shang)起床后和晚(wan)上(shang)睡(shui)覺前喝(he)，早上(shang)喝(he)能夠促(cu)進(jin)身體內(nei)毒素(su)排出，晚(wan)上(shang)喝(he)能夠安神，提高睡(shui)眠質量。

不(bu)好。檸檬水的(de)作用(yong)雖然非常(chang)多，但是(shi)長期喝(he)(he)檸檬水的(de)壞處也是(shi)很(hen)大的(de)，因(yin)為天天喝(he)(he)檸檬水會(hui)(hui)刺激胃酸(suan)分泌(mi)過多，引起(qi)腸(chang)胃不(bu)適，還會(hui)(hui)刺激牙齒，對牙釉(you)質有損害，因(yin)此MAIgoo網(wang)編建議大家不(bu)要長期喝(he)(he)檸檬水。

適量喝檸檬(meng)水(shui)能(neng)起(qi)到(dao)祛斑(ban)的作用，這是因為檸檬(meng)中(zhong)含有很多維生素(su)，能(neng)夠防止皮膚黑(hei)色素(su)的沉積(ji)，還能(neng)清除體內有害物質，起(qi)到(dao)排毒、清腸、美白(bai)的作用，所以能(neng)達到(dao)祛斑(ban)的效果。

不能。吃檸檬并(bing)不能促進骨骼生長發育，因此檸檬并(bing)沒(mei)有(you)增高的作用。

用(yong)檸(ning)檬泡(pao)水的(de)(de)時候，是不(bu)要削皮(pi)的(de)(de)，因為檸(ning)檬皮(pi)內含有(you)豐(feng)富的(de)(de)類黃酮成分，用(yong)它來泡(pao)水喝，對(dui)我們的(de)(de)好處更多。

將(jiang)檸(ning)(ning)檬片(pian)用(yong)開水(shui)(shui)泡開，然后(hou)等到水(shui)(shui)變(bian)溫(wen)后(hou)，就可以用(yong)它(ta)來洗臉(lian)了。堅持用(yong)檸(ning)(ning)檬水(shui)(shui)洗臉(lian)，能(neng)夠起到殺菌(jun)消(xiao)炎的作用(yong)，能(neng)夠有效避免痘(dou)痘(dou)、閉口等皮膚問題(ti)的出現(xian)。

將新鮮檸檬切成檸檬片后直接敷在臉上，堅持使用一段時間后，皮膚就會變得緊致、潤滑，而且還有美白的功效。詳細>>

將檸(ning)(ning)檬對半切開(kai)，然(ran)后(hou)擠(ji)出檸(ning)(ning)檬汁(zhi)，再(zai)(zai)往檸(ning)(ning)檬汁(zhi)中加入適量的雞蛋清和蜂蜜，攪拌(ban)均勻后(hou)再(zai)(zai)加兩小勺面粉，攪拌(ban)成(cheng)糊(hu)狀后(hou)就可(ke)(ke)以刷涂(tu)在臉上。檸(ning)(ning)檬汁(zhi)面膜一(yi)次敷15-20分鐘，然(ran)后(hou)用溫水清洗干凈，敷完檸(ning)(ning)檬汁(zhi)面膜后(hou)你會發現皮膚(fu)有(you)變(bian)白、變(bian)潤的跡象(xiang)。不(bu)(bu)過Maigoo美容(rong)小編提醒大家，不(bu)(bu)能太頻繁地做(zuo)檸(ning)(ning)檬面膜，一(yi)周做(zuo)一(yi)兩次就可(ke)(ke)以了(le)。

準(zhun)備一盆四(si)五(wu)十度(du)左(zuo)(zuo)右(you)的(de)溫水(shui)(shui)，然后(hou)(hou)往水(shui)(shui)里加兩勺面粉(fen)，攪拌均勻后(hou)(hou)放(fang)入檸檬(meng)，浸(jin)泡十分鐘左(zuo)(zuo)右(you)后(hou)(hou)再用(yong)清(qing)水(shui)(shui)沖洗(xi)一遍即(ji)可。如果擔心清(qing)洗(xi)不干凈的(de)話，也可以(yi)用(yong)食鹽反復揉搓(cuo)浸(jin)泡后(hou)(hou)的(de)檸檬(meng)，然后(hou)(hou)再用(yong)清(qing)洗(xi)沖淋干凈。

新(xin)鮮的完整的檸(ning)檬(meng)可(ke)以放到陰涼干(gan)燥處保(bao)存，如果(guo)是切開(kai)的檸(ning)檬(meng)，可(ke)以用(yong)(yong)保(bao)鮮膜封住切面后(hou)，再放入冰箱(xiang)冷藏。如果(guo)是干(gan)檸(ning)檬(meng)片，用(yong)(yong)干(gan)燥的容器裝(zhuang)好后(hou)放到常溫下(xia)保(bao)存即(ji)可(ke)。

檸(ning)檬(meng)樹適合在(zai)10-32℃的(de)溫度之(zhi)間生(sheng)長，所(suo)以適宜在(zai)熱(re)帶(dai)、亞熱(re)帶(dai)地區栽種(zhong)。在(zai)種(zhong)植(zhi)檸(ning)檬(meng)樹的(de)時(shi)候，盡量選擇(ze)土層深(shen)厚、土質疏(shu)松、有(you)良(liang)好酸堿度的(de)土壤(rang)種(zhong)植(zhi)。

檸檬樹對水(shui)分(fen)(fen)的(de)(de)需(xu)(xu)求是(shi)很大(da)的(de)(de)，特(te)別是(shi)在炎(yan)熱(re)的(de)(de)夏季，水(shui)分(fen)(fen)蒸發量較大(da)，因此應(ying)大(da)量灌水(shui)。在平時要注(zhu)意(yi)觀察檸檬樹的(de)(de)樹葉有(you)(you)沒有(you)(you)發黃、干(gan)卷的(de)(de)情況發生，如(ru)果有(you)(you)的(de)(de)話(hua)，要及時添(tian)加一些(xie)碳磷(lin)鉀等礦物質肥，來保(bao)障它在生長過(guo)程中所需(xu)(xu)的(de)(de)營養(yang)。

檸(ning)檬樹本(ben)身有較強的(de)抗病(bing)害(hai)能力，所(suo)以它的(de)病(bing)害(hai)比較少。但是檸(ning)檬樹比較容(rong)易得(de)紅(hong)蜘(zhi)蛛(zhu)、鳳(feng)蝶幼蟲等蟲害(hai)，因此要(yao)及時進行防治(zhi)。