檸檬(meng)是(shi)蕓香科柑橘屬植物，原(yuan)產(chan)自馬(ma)來西亞，現在在美(mei)國、意大利、法國、地中海(hai)沿(yan)岸、東南(nan)亞和(he)美(mei)洲(zhou)都(dou)有廣(guang)泛(fan)栽培種(zhong)植。檸檬(meng)的(de)英文(wen)是(shi)lemon，它的(de)中文(wen)名字(zi)是(shi)音譯(yi)過來的(de)，檸檬(meng)拼音就讀作níng méng。

中國檸檬生產量比(bi)較(jiao)多的省份(fen)為四川(chuan)和云南，此(ci)外(wai)廣東、廣西、臺灣等省份(fen)的檸檬產量也是(shi)比(bi)較(jiao)大的。

堿性(xing)。一般大家(jia)都認為(wei)(wei)吃起來(lai)酸的食物(wu)就是(shi)(shi)酸性(xing)食物(wu)，但并不是(shi)(shi)這樣，食物(wu)的酸堿性(xing)是(shi)(shi)從食品學的角度來(lai)看的，因為(wei)(wei)食用完檸檬后，它(ta)會(hui)在人體內轉(zhuan)化為(wei)(wei)堿性(xing)物(wu)質，調節人體PH值，所以它(ta)是(shi)(shi)堿性(xing)食物(wu)。

黃(huang)(huang)(huang)檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)和(he)青檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)最顯著(zhu)的(de)(de)區(qu)別是(shi)顏色(se)不同，此外它們的(de)(de)味道和(he)用(yong)途(tu)也有(you)較大(da)(da)的(de)(de)區(qu)別。青檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)聞起來香味沒(mei)有(you)黃(huang)(huang)(huang)檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)那么(me)濃，但是(shi)果肉(rou)要比黃(huang)(huang)(huang)檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)酸，所(suo)以它一般是(shi)用(yong)來烹飪做菜使用(yong)，而(er)黃(huang)(huang)(huang)檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)則多用(yong)來泡(pao)水喝。買購網編輯提(ti)醒(xing)大(da)(da)家注意(yi)，由于(yu)青檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)的(de)(de)價格比黃(huang)(huang)(huang)檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)貴(gui)，所(suo)以有(you)些黑心(xin)商販會用(yong)沒(mei)熟(shu)的(de)(de)黃(huang)(huang)(huang)檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)充當(dang)青檸(ning)(ning)(ning)檬(meng)售賣，大(da)(da)家在選購的(de)(de)時候一定(ding)要注意(yi)區(qu)別。

檸(ning)檬圖片

檸檬片泡水的功效有很多，喝檸檬水能夠提高免疫力、防止皮膚衰老、促進腸胃消化、促進傷口愈合、清新口氣等作用。【檸檬水的功效與作用>>】

適量飲用檸檬茶可以生津止渴，化痰止咳，去脂降壓。詳細>>

干檸檬(meng)片中(zhong)含有豐富的(de)維(wei)生素(su)C，具有抗菌(jun)、提高免疫(yi)力、協助骨膠原生成等多種功(gong)效。

檸檬(meng)還可以當做中藥(yao)材(cai)使用(yong)，中藥(yao)檸檬(meng)味酸、甘(gan)，性涼，歸胃、肺經。有生津解暑(shu)，和胃安胎的功(gong)效。

買新鮮檸檬的(de)時候要注意看它(ta)的(de)果(guo)皮，果(guo)皮要挑選(xuan)光滑(hua)，沒有裂痕，沒有蟲眼的(de)。如果(guo)有裂口，蟲子(zi)眼等(deng)，建議大(da)家不(bu)要購買了。

檸(ning)檬(meng)其實都是差不(bu)多大小的，大家在(zai)挑選(xuan)(xuan)的時候不(bu)要挑選(xuan)(xuan)過大的就(jiu)可(ke)以(yi)了(le)，因為(wei)太(tai)大的檸(ning)檬(meng)比較老，選(xuan)(xuan)擇小一點的檸(ning)檬(meng)就(jiu)可(ke)以(yi)了(le)。

買(mai)檸檬的(de)時候要掂量一下，挑選較(jiao)重的(de)檸檬，這樣的(de)檸檬水分會比較(jiao)充足。

食(shi)材調(diao)料：檸檬、溫開(kai)水。

做法步驟：將檸檬用溫開水泡十分鐘左右即可飲用。當然也可以將檸檬和蜂蜜、綠茶、玫瑰等一起沖泡，制成檸檬蜂蜜水、檸檬綠茶、玫瑰檸檬茶等飲品飲用。【蜂蜜檸檬水的功效>>】

食材調(diao)料：檸檬、紅茶茶葉、蜂蜜。

做法步驟：

第一步：將檸(ning)檬洗凈后切片。

第二(er)步：沏一壺紅茶(cha)，泡好(hao)后濾去茶(cha)葉。

第三步：將茶湯晾涼到微(wei)溫后，放入(ru)檸(ning)檬片(pian)。檸(ning)檬片(pian)可以擠(ji)(ji)一(yi)擠(ji)(ji)，把檸(ning)檬汁擠(ji)(ji)一(yi)點(dian)出來。

第四步：再(zai)倒一(yi)點蜂(feng)蜜(mi)，并將蜂(feng)蜜(mi)攪散均勻(yun)。

第(di)五步：泡十分鐘左右(you)，檸(ning)檬(meng)紅(hong)茶(cha)就可以喝了。

食材調(diao)料：鹽、檸檬、蜂蜜(mi)。

做法步驟：

第一步(bu)：用(yong)(yong)鹽將檸(ning)檬表皮搓洗干凈(jing)，然后(hou)再用(yong)(yong)清(qing)水(shui)沖洗干凈(jing)。

第二步：洗(xi)干凈(jing)的檸檬(meng)切成(cheng)薄片(pian)，然(ran)后鋪一(yi)層到一(yi)個密(mi)封的玻璃罐中。

第三步：往鋪好(hao)的(de)檸檬上淋一層蜂(feng)蜜，然后按照(zhao)一層檸檬一層蜂(feng)蜜的(de)方法不斷鋪。

第(di)四步：之后蓋上蓋子，把它(ta)放(fang)到冰(bing)箱里冷藏三(san)天(tian)左右就可以了。

食材調料：檸檬、鹽。

做法步驟：

第(di)一步：將檸(ning)檬用鹽(yan)搓洗(xi)干凈，然后(hou)瀝干水(shui)分。

第二步(bu)：把清洗(xi)干凈的檸檬切成片，然后放(fang)到烤(kao)盤上。

第三(san)步(bu)：放入預熱好的(de)烤箱，用55℃烘烤10小時左右即(ji)可，記得中(zhong)途要(yao)拿出來翻面(mian)，讓(rang)它烘烤得更均(jun)勻(yun)。

食(shi)材調料(liao)：鴨、檸檬、鹽、醬油、白糖、料(liao)酒、油、生姜、蒜頭(tou)、酸(suan)筍、酸(suan)梅、酸(suan)姜、山(shan)黃皮、酸(suan)茭頭(tou)、酸(suan)辣椒。

做法步驟：

第一步：鴨(ya)斬成小塊，放鹽(yan)一勺，糖少許，酒和(he)醬油一起拌(ban)勻(yun)腌制20分鐘。

第(di)二步：姜(jiang)切(qie)片，酸(suan)姜(jiang)和(he)酸(suan)筍切(qie)絲，酸(suan)辣椒(jiao)切(qie)辣椒(jiao)圈，酸(suan)茭頭對半切(qie)開，酸(suan)梅撕開，檸檬(meng)切(qie)絲。

第三步(bu)：鍋里放一(yi)(yi)點(dian)油(you)(you)，放鴨肉和蒜頭姜下鍋一(yi)(yi)起炒，油(you)(you)不要多了，中(zhong)火慢慢把(ba)鴨肉的(de)油(you)(you)逼出(chu)來(lai)。

第四步(bu)：鴨(ya)肉的水炒(chao)(chao)干后，慢慢出(chu)油，再(zai)炒(chao)(chao)香(xiang)了就可以放(fang)酸(suan)姜、酸(suan)茭頭、酸(suan)辣椒、酸(suan)筍、山黃皮、酸(suan)梅一起，翻炒(chao)(chao)出(chu)香(xiang)味。

第五步：然后往水中加適量水，蓋上鍋蓋燜，燜到湯汁濃稠后，加入檸檬絲和小蔥，翻炒片刻即可出鍋。詳細>>

食材調(diao)料：姜(jiang)、麻油(you)、大蒜、白糖、小(xiao)米椒(jiao)、泡椒(jiao)、檸檬、雞爪(zhua)、醋、料酒、鹽、生抽等。

做法步驟：

第一步：檸檬雞(ji)爪的做法不難，首(shou)先我們(men)要(yao)把(ba)雞(ji)爪洗干(gan)凈，去掉腳(jiao)指(zhi)甲(jia)，然后一分(fen)為二切開，冷水入鍋(guo)加入姜(jiang)片、料(liao)酒，鹽，煮15至(zhi)20分(fen)鐘(zhong)。

第二步：將煮好的雞(ji)爪用冷開水(shui)沖洗幾遍，然后(hou)放入冰水(shui)中冰一下。

第(di)三步：檸(ning)檬(meng)(meng)切成(cheng)兩半，一半切片，一半擠成(cheng)檸(ning)檬(meng)(meng)汁，然后把(ba)小(xiao)米椒、大蒜、洋蔥、生抽、泡椒、白砂糖(tang)、鹽和麻油拌(ban)在一起。

第四步：把冰好的檸檬放入料汁中，然后加一點點冷開水，接著封上保鮮膜，放入冰箱中腌一天左右，檸檬泡椒鳳爪就做好啦。詳細>>

食(shi)材調料：檸檬、黃(huang)油、白砂(sha)糖、雞蛋、香(xiang)草(cao)精。

做法步驟：

第一步：把檸檬(meng)洗凈，然后(hou)將(jiang)它皮肉分離。將(jiang)取(qu)出的檸檬(meng)肉榨汁，檸檬(meng)皮切絲后(hou)攪成泥。

第二步：鍋(guo)中放入(ru)檸(ning)檬皮、檸(ning)檬汁、雞蛋黃和白(bai)砂糖，然(ran)后用大火熬(ao)，接著(zhu)放入(ru)小塊黃油和一(yi)點點香草精(jing)，之后轉中火熬(ao)制。

第三(san)步：當鍋中的檸檬(meng)汁水變得濃(nong)稠后即可關火(huo)，然(ran)后把它晾涼。

第四步：等檸檬醬稍微涼了以后，立即入瓶倒扣，放入冰箱冷藏。詳細>>【檸檬的吃法大全>>】

喝檸檬水不會上火(huo)，還(huan)能起(qi)到降低胃(wei)火(huo)的(de)作用。

檸檬不(bu)能(neng)和海鮮、牛奶以及一(yi)些(xie)抗(kang)維生素C的食物一(yi)起(qi)吃，否則加重(zhong)腸胃(wei)負(fu)擔，引起(qi)腹瀉。

孕婦可(ke)以(yi)適量(liang)飲用檸檬水(shui)，因(yin)為它可(ke)以(yi)促(cu)進孕婦食欲增(zeng)加，還(huan)能起到(dao)美容(rong)護(hu)膚的作(zuo)用。

檸檬水適合在早上起床后和晚上睡(shui)覺(jue)前喝，早上喝能夠(gou)促進(jin)身體內毒素排出，晚上喝能夠(gou)安神，提高睡(shui)眠質量。

不好。檸檬(meng)(meng)水(shui)的作用(yong)雖然非(fei)常多(duo)，但是(shi)長期喝檸檬(meng)(meng)水(shui)的壞處也是(shi)很大(da)的，因(yin)(yin)為(wei)天(tian)天(tian)喝檸檬(meng)(meng)水(shui)會刺激(ji)(ji)胃酸分泌過(guo)多(duo)，引起腸胃不適，還會刺激(ji)(ji)牙齒，對牙釉質有(you)損害，因(yin)(yin)此MAIgoo網編建(jian)議大(da)家不要長期喝檸檬(meng)(meng)水(shui)。

適量喝檸(ning)檬水(shui)能起到祛斑的(de)作用(yong)，這是(shi)因為檸(ning)檬中含(han)有(you)很多維(wei)生(sheng)素，能夠防(fang)止(zhi)皮膚黑(hei)色素的(de)沉(chen)積，還能清(qing)除體(ti)內有(you)害物(wu)質，起到排毒(du)、清(qing)腸、美白的(de)作用(yong)，所以能達(da)到祛斑的(de)效果。

不能。吃(chi)檸(ning)檬并(bing)不能促(cu)進骨骼生長發育，因此(ci)檸(ning)檬并(bing)沒有增高的作用。

用檸檬(meng)泡(pao)水的(de)時候，是不(bu)要(yao)削皮(pi)的(de)，因為檸檬(meng)皮(pi)內含有豐(feng)富的(de)類黃酮成分，用它(ta)來泡(pao)水喝，對我(wo)們的(de)好處更多。

將檸(ning)檬片用(yong)開(kai)水(shui)泡開(kai)，然后(hou)等(deng)到水(shui)變(bian)溫(wen)后(hou)，就可以(yi)用(yong)它(ta)來洗臉了(le)。堅持用(yong)檸(ning)檬水(shui)洗臉，能夠起到殺菌消炎的(de)作用(yong)，能夠有(you)效(xiao)避免痘痘、閉口(kou)等(deng)皮膚問題的(de)出現。

將新鮮檸檬切成檸檬片后直接敷在臉上，堅持使用一段時間后，皮膚就會變得緊致、潤滑，而且還有美白的功效。詳細>>

將檸(ning)檬對半切開，然后擠(ji)出檸(ning)檬汁，再(zai)往檸(ning)檬汁中(zhong)加入適量的雞蛋清(qing)和蜂蜜，攪(jiao)拌均勻后再(zai)加兩小勺面粉(fen)，攪(jiao)拌成(cheng)糊狀后就可(ke)以刷涂在(zai)臉(lian)上(shang)。檸(ning)檬汁面膜一(yi)(yi)次敷15-20分鐘，然后用溫水(shui)清(qing)洗干凈，敷完檸(ning)檬汁面膜后你會發現(xian)皮膚有變白、變潤的跡(ji)象(xiang)。不(bu)過(guo)Maigoo美容小編提醒大家(jia)，不(bu)能太頻繁地做(zuo)檸(ning)檬面膜，一(yi)(yi)周做(zuo)一(yi)(yi)兩次就可(ke)以了。

準備一(yi)盆四五(wu)十度左右(you)的溫水，然后(hou)往水里加(jia)兩勺面(mian)粉，攪拌均勻后(hou)放入檸(ning)檬(meng)，浸泡十分鐘左右(you)后(hou)再(zai)用(yong)清水沖洗(xi)一(yi)遍即可(ke)。如果擔(dan)心清洗(xi)不干(gan)凈的話，也可(ke)以(yi)用(yong)食鹽反(fan)復(fu)揉搓浸泡后(hou)的檸(ning)檬(meng)，然后(hou)再(zai)用(yong)清洗(xi)沖淋干(gan)凈。

新(xin)鮮(xian)的(de)完(wan)整的(de)檸檬可以(yi)放(fang)到(dao)陰(yin)涼干燥(zao)處保(bao)存(cun)，如(ru)果是切開(kai)的(de)檸檬，可以(yi)用(yong)保(bao)鮮(xian)膜封住(zhu)切面后，再放(fang)入冰箱冷藏。如(ru)果是干檸檬片，用(yong)干燥(zao)的(de)容器裝好后放(fang)到(dao)常溫下保(bao)存(cun)即可。

檸檬樹適合在(zai)(zai)10-32℃的溫度之間生長，所以適宜(yi)在(zai)(zai)熱帶、亞熱帶地區栽(zai)種。在(zai)(zai)種植檸檬樹的時候，盡量(liang)選擇土(tu)層(ceng)深厚(hou)、土(tu)質疏(shu)松、有良(liang)好酸堿度的土(tu)壤種植。

檸(ning)檬樹(shu)(shu)對(dui)水(shui)分(fen)的(de)(de)(de)需(xu)求是很(hen)大的(de)(de)(de)，特(te)別是在(zai)炎熱的(de)(de)(de)夏季，水(shui)分(fen)蒸發(fa)量較大，因此應大量灌(guan)水(shui)。在(zai)平時要(yao)注意觀察檸(ning)檬樹(shu)(shu)的(de)(de)(de)樹(shu)(shu)葉有沒有發(fa)黃、干卷(juan)的(de)(de)(de)情況發(fa)生，如(ru)果(guo)有的(de)(de)(de)話，要(yao)及(ji)時添加一些碳磷鉀等礦物質肥，來保障它在(zai)生長(chang)過(guo)程(cheng)中所需(xu)的(de)(de)(de)營(ying)養。

檸檬樹(shu)本身有(you)較(jiao)(jiao)強的(de)抗病害能力，所以它(ta)的(de)病害比較(jiao)(jiao)少(shao)。但是(shi)檸檬樹(shu)比較(jiao)(jiao)容易(yi)得紅蜘蛛、鳳蝶幼蟲等蟲害，因此要及時進行防治。