1、含維生素B2的食物有:
豆腐、酸制酵母、羊(yang)肝、黃(huang)豆芽、大(da)(da)棗(zao)、西紅柿、玉米(mi)、茄子、黃(huang)瓜、大(da)(da)白菜、海帶、紫菜、全麥(mai)粉、牛(niu)肝、牛(niu)奶、蘑菇(gu)(gu)(香菇(gu)(gu)、冬菇(gu)(gu))、蝦(xia)、黃(huang)豆、牛(niu)肉(rou)、扁豆、豬肝、豬腎、螃蟹、干(gan)酪、豇豆、豌豆、雞蛋(dan)、黃(huang)魚、小米(mi)、帶魚、豬瘦肉(rou)、甲魚、馬鈴薯、橘子、精大(da)(da)米(mi)、蘋果(guo)、梨等
2、哪些食物含維生素B2較多
(1)動(dong)物中以動(dong)物肝(gan)臟含維生素B2最多
動物(wu)內臟含(han)維(wei)生素B2很豐(feng)富,尤其(qi)是肝臟含(han)量最(zui)高(gao)。其(qi)他動物(wu)性(xing)食物(wu)如(ru)豬肉(rou)、雞蛋(dan),水產品中的鱔魚、河蟹(xie)等也(ye)都含(han)有(you)較多的維(wei)生素B2。
(2)菌(jun)類:蘑菇(gu)、海帶(dai)、紫菜
如(ru)每100克北京口蘑含維生(sheng)素B2為2.53毫(hao)克,香(xiang)菇(gu)為1.13毫(hao)克,冬(dong)菇(gu)含1.59毫(hao)克,元蘑中(zhong)含量最高,可達7.09毫(hao)克。 海帶(dai)和紫菜中(zhong)的維生(sheng)素B2分(fen)別為每100克0.36毫(hao)克和2.07毫(hao)克。
(3)植物性食物:黃豆(dou)、花(hua)生(sheng)和綠葉中含維生(sheng)素B2較多。
每(mei)(mei)100克(ke)(ke)黃豆(dou)(dou)含(han)維(wei)生素B2為(wei)(wei)0.25毫(hao)(hao)克(ke)(ke),青(qing)豆(dou)(dou)為(wei)(wei)0.24毫(hao)(hao)克(ke)(ke),蕓豆(dou)(dou)為(wei)(wei)0.25毫(hao)(hao)克(ke)(ke),蠶(can)豆(dou)(dou)(去(qu)皮)為(wei)(wei)0.52毫(hao)(hao)克(ke)(ke)。綠葉菜中(zhong)每(mei)(mei)100毫(hao)(hao)克(ke)(ke)含(han)維(wei)生素B2為(wei)(wei)0.08~0.16毫(hao)(hao)克(ke)(ke)、如果每(mei)(mei)天(tian)吃400~500克(ke)(ke)綠葉菜也(ye)可得到相當(dang)數(shu)量的維(wei)生素B2。
(4)糧食(shi):小米(mi)和黃玉米(mi)
每(mei)100克(ke)含維生(sheng)(sheng)素(su)(su)B2分別為(wei)0.12毫(hao)克(ke)和0.14毫(hao)克(ke),可以作為(wei)維生(sheng)(sheng)素(su)(su)B2的補充來源。另(ling)外,酵母(mu)中維生(sheng)(sheng)素(su)(su)B2含量很(hen)高,每(mei)100克(ke)達3.6毫(hao)克(ke)。
含維生素B2的食物有:
豆(dou)腐(fu)、酸(suan)制酵(jiao)母、羊肝(gan)、黃豆(dou)芽、大棗(zao)、西紅柿、玉米(mi)、茄子、黃瓜(gua)、大白菜(cai)、海帶(dai)、紫菜(cai)、全(quan)麥粉、牛肝(gan)、牛奶、蘑菇(香(xiang)菇、冬菇)、蝦、黃豆(dou)、牛肉、扁豆(dou)、豬肝(gan)、豬腎、螃蟹、干酪(lao)、豇豆(dou)、豌豆(dou)、雞蛋、黃魚、小(xiao)米(mi)、帶(dai)魚、豬瘦肉、甲魚、馬鈴薯、橘(ju)子、精大米(mi)、蘋果、梨(li)等
一般食物中(zhong)維(wei)生(sheng)(sheng)素B2的含(han)量(liang)都不算高,但動(dong)物內臟含(han)維(wei)生(sheng)(sheng)素B2很豐(feng)富,尤其(qi)是肝臟含(han)量(liang)最高。其(qi)他動(dong)物性(xing)食物如豬肉、雞蛋,水產品中(zhong)的鱔魚、河蟹等也都含(han)有(you)較多的維(wei)生(sheng)(sheng)素B2。植物性(xing)食物中(zhong)的菌藻(zao)類(lei)食物如蘑菇、海帶(dai)、紫(zi)菜中(zhong)含(han)維(wei)生(sheng)(sheng)素B2較多。
一(yi)般食(shi)(shi)(shi)物中維(wei)(wei)生素B2的(de)含量都(dou)(dou)不算(suan)高,但動物內臟含維(wei)(wei)生素B2很豐富(fu),尤其是肝臟含量最高。動物性食(shi)(shi)(shi)物如豬肉(rou)、雞蛋,水(shui)產(chan)品中的(de)鱔魚、河蟹等(deng)也(ye)都(dou)(dou)含有較(jiao)多的(de)維(wei)(wei)生素B2。植物性食(shi)(shi)(shi)物中的(de)菌藻類食(shi)(shi)(shi)物如蘑(mo)菇、海帶、紫菜(cai)中含維(wei)(wei)生素B2較(jiao)多。
植物性(xing)食物中的菌(jun)藻類食物如蘑(mo)菇、海帶、紫菜中含維生(sheng)素B2較多。
糧食中富含(han)維生素B的食物不多,酵母(mu)中維生素B2含(han)量很(hen)高。
很(hen)多(duo)食物中(zhong)都(dou)含有(you),例如(ru)蛋黃、動物的肝臟、鱔魚、胡蘿卜、菠菜、香菇、魚、茄子、芹菜、橙子、紫菜、黃豆、蘋果等。
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