胡椒粉的功效主治
胡椒，別名又叫做昧履支、披壘等，在中醫當中，胡椒(jiao)粉(fen)屬于(yu)溫熱性中藥(yao)材(cai)，具(ju)有溫中、下氣(qi)、消痰、解毒(du)等功(gong)效(xiao)，臨床上可用于(yu)脘腹(fu)冷痛、反胃(wei)、嘔吐、泄瀉(xie)等疾病癥狀的治(zhi)療。
黑胡椒粉和白胡椒粉的區別
首先是制作方法不同。平時用(yong)(yong)的胡椒粉(fen)，是(shi)由胡椒曬(shai)干制成(cheng)的。其中黑胡椒粉(fen)是(shi)用(yong)(yong)的未成(cheng)熟果實，白胡椒粉(fen)則(ze)是(shi)用(yong)(yong)的完全成(cheng)熟后的。
其次味道不同。白胡椒香(xiang)味稍淡，辣(la)味更(geng)濃，能夠提鮮味，適合做(zuo)葷(hun)菜(cai)，也可以和素菜(cai)搭配。黑(hei)胡椒則香(xiang)味更(geng)濃，做(zuo)菜(cai)能達到香(xiang)中帶辣(la)、美味醒胃的(de)效果，多(duo)用于做(zuo)肉(rou)(rou)菜(cai)，特別是牛肉(rou)(rou)。
最后功效不同。白胡椒的(de)藥用(yong)價值(zhi)更高一些(xie)，具有散寒(han)，健胃的(de)作用(yong)。而黑胡椒有溫補脾腎的作用。
胡椒粉和花椒粉的區別
胡椒粉和花椒粉第一個區別就是胡椒粉不可以和食物一起煮太久，而花椒粉卻可以過油爆香，但油溫不能太高。第二個區別就是胡椒粉吃多了，容易升高血(xue)壓。但是花(hua)椒粉卻(que)又一定的降血(xue)壓的作用。
胡椒粉孕婦可以吃嗎
孕(yun)婦還是盡量不(bu)要吃胡(hu)椒粉(fen)，畢竟它屬(shu)于(yu)一種比較辛辣(la)的(de)(de)刺激性食物。容易導致機體內(nei)環境紊亂，出現一些疾病的(de)(de)情況(kuang)，而懷孕(yun)期(qi)間一般(ban)多不(bu)建議用藥的(de)(de)。
胡椒粉的選購技巧
白胡椒實際上是黃灰色，購買時別以為越白越好；而好的黑胡椒是黑褐色，也不是越黑就越好，購買時，認準胡椒粉十大品牌是最簡單的方法。
味好美
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