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胡椒粉行業簡介

胡椒粉的功效主治

胡椒，別名又叫做昧履支、披壘等，在中醫當中，胡椒粉屬(shu)于溫熱性中藥材，具(ju)有溫中、下氣、消痰、解(jie)毒等功效，臨床(chuang)上可用于脘腹冷痛、反胃、嘔吐、泄瀉等疾病癥(zheng)狀的治療。

黑胡椒粉和白胡椒粉的區別

首先是制作方法不同。平時用的(de)胡(hu)椒(jiao)粉，是由胡(hu)椒(jiao)曬干制成(cheng)的(de)。其(qi)中黑胡(hu)椒(jiao)粉是用的(de)未成(cheng)熟(shu)果實，白胡(hu)椒(jiao)粉則(ze)是用的(de)完全成(cheng)熟(shu)后的(de)。

其次味道不同。白胡椒香(xiang)味(wei)(wei)稍淡(dan)，辣味(wei)(wei)更濃，能(neng)夠(gou)提(ti)鮮味(wei)(wei)，適合(he)做(zuo)(zuo)葷菜，也可(ke)以和素菜搭配。黑胡椒則香(xiang)味(wei)(wei)更濃，做(zuo)(zuo)菜能(neng)達到香(xiang)中帶辣、美(mei)味(wei)(wei)醒胃的效果(guo)，多用于做(zuo)(zuo)肉(rou)菜，特別是牛肉(rou)。

最后功效不同。白胡椒的(de)藥用價值更高(gao)一些(xie)，具有散寒，健胃的(de)作用。而(er)黑胡椒有(you)溫補脾腎的作用。

胡椒粉和花椒粉的區別

胡椒粉和花椒粉第一個區別就是胡椒粉不可以和食物一起煮太久，而花椒粉卻可以過油爆香，但油溫不能太高。第二個區別就是(shi)胡椒粉吃(chi)多了，容易升高(gao)血(xue)壓。但是(shi)花椒粉卻又一定(ding)的降血(xue)壓的作用。

胡椒粉孕婦可以吃嗎

孕婦還是盡量不要吃胡椒粉，畢竟它屬(shu)于一種比(bi)較(jiao)辛辣的(de)刺(ci)激性食物。容易(yi)導致機體內環境紊亂，出(chu)現(xian)一些(xie)疾病的(de)情況(kuang)，而懷孕期(qi)間一般多不建議用(yong)藥的(de)。

胡椒粉的選購技巧

白胡椒實際上是黃灰色，購買時別以為越白越好；而好的黑胡椒是黑褐色，也不是越黑就越好，購買時，認準胡椒粉十大品牌是最簡單的方法。