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胡椒粉行業簡介

胡椒粉的功效主治

胡椒，別名又叫做昧履支、披壘等，在中醫當中，胡椒(jiao)粉屬于(yu)溫(wen)熱性(xing)中藥材，具有溫(wen)中、下氣、消痰、解毒等功效，臨床上可用于(yu)脘腹冷痛(tong)、反胃、嘔吐、泄瀉等疾病癥狀的治療(liao)。

黑胡椒粉和白胡椒粉的區別

首先是制作方法不同。平時用(yong)的(de)胡(hu)椒(jiao)粉(fen)，是由胡(hu)椒(jiao)曬干(gan)制成的(de)。其中黑胡(hu)椒(jiao)粉(fen)是用(yong)的(de)未(wei)成熟果實，白胡(hu)椒(jiao)粉(fen)則是用(yong)的(de)完全成熟后(hou)的(de)。

其次味道不同。白胡(hu)椒香(xiang)味稍淡，辣味更(geng)濃，能(neng)夠提鮮味，適合做(zuo)葷菜(cai)，也可以(yi)和素(su)菜(cai)搭配(pei)。黑胡(hu)椒則香(xiang)味更(geng)濃，做(zuo)菜(cai)能(neng)達到香(xiang)中帶辣、美(mei)味醒胃的效(xiao)果，多用于做(zuo)肉菜(cai)，特別是(shi)牛肉。

最后功效不同。白(bai)胡(hu)椒的藥用價值更高一些(xie)，具有散寒，健(jian)胃的作(zuo)用。而(er)黑胡(hu)椒有(you)溫補脾腎的(de)作用。

胡椒粉和花椒粉的區別

胡椒粉和花椒粉第一個區別就是胡椒粉不可以和食物一起煮太久，而花椒粉卻可以過油爆香，但油溫不能太高。第二個區別就是胡椒(jiao)粉吃(chi)多了，容易升高血壓。但是花(hua)椒(jiao)粉卻又一定的降血壓的作用。

胡椒粉孕婦可以吃嗎

孕婦還是盡量不(bu)(bu)要(yao)吃胡椒粉，畢竟它屬于一種比較辛辣的(de)刺激性(xing)食物。容(rong)易導致機體內環(huan)境紊亂，出(chu)現一些疾病(bing)的(de)情況，而懷(huai)孕期間一般多不(bu)(bu)建議用藥的(de)。

胡椒粉的選購技巧

白胡椒實際上是黃灰色，購買時別以為越白越好；而好的黑胡椒是黑褐色，也不是越黑就越好，購買時，認準胡椒粉十大品牌是最簡單的方法。