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胡椒粉行業簡介

胡椒粉的功效主治

胡椒，別名又叫做昧履支、披壘等，在中醫當中，胡椒粉屬于溫熱性中藥材，具有溫中、下(xia)氣(qi)、消痰、解毒等(deng)功效，臨床上可(ke)用于脘腹(fu)冷痛、反胃、嘔(ou)吐、泄瀉等(deng)疾病癥(zheng)狀的治療(liao)。

黑胡椒粉和白胡椒粉的區別

首先是制作方法不同。平時用的(de)胡椒(jiao)粉(fen)，是由胡椒(jiao)曬干制成的(de)。其(qi)中黑胡椒(jiao)粉(fen)是用的(de)未成熟(shu)果實，白胡椒(jiao)粉(fen)則是用的(de)完全(quan)成熟(shu)后的(de)。

其次味道不同。白胡椒(jiao)香(xiang)味稍淡，辣味更濃，能夠提鮮味，適合做(zuo)(zuo)(zuo)葷菜，也可(ke)以和素菜搭配。黑胡椒(jiao)則香(xiang)味更濃，做(zuo)(zuo)(zuo)菜能達到香(xiang)中帶辣、美味醒胃的效果，多用于做(zuo)(zuo)(zuo)肉菜，特別是牛肉。

最后功效不同。白胡椒的藥用(yong)價(jia)值更(geng)高一些，具有散寒，健胃(wei)的作(zuo)用(yong)。而(er)黑胡椒有溫補脾(pi)腎的作用。

胡椒粉和花椒粉的區別

胡椒粉和花椒粉第一個區別就是胡椒粉不可以和食物一起煮太久，而花椒粉卻可以過油爆香，但油溫不能太高。第(di)二個區別(bie)就是(shi)胡椒(jiao)粉吃(chi)多了，容易升(sheng)高(gao)血(xue)壓(ya)。但是(shi)花椒(jiao)粉卻又一(yi)定的降血(xue)壓(ya)的作(zuo)用。

胡椒粉孕婦可以吃嗎

孕婦還(huan)是盡量不(bu)要(yao)吃胡椒粉，畢竟(jing)它(ta)屬(shu)于(yu)一種比較辛辣的刺激性食物。容易導致(zhi)機體內環境紊(wen)亂，出現一些疾(ji)病的情況，而懷孕期間一般多不(bu)建議用藥的。

胡椒粉的選購技巧

白胡椒實際上是黃灰色，購買時別以為越白越好；而好的黑胡椒是黑褐色，也不是越黑就越好，購買時，認準胡椒粉十大品牌是最簡單的方法。