一、酸梅湯有什么功效作用
酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)梅(mei)(mei)(mei)湯(tang)是(shi)傳統的(de)(de)(de)消暑飲(yin)料，以烏(wu)梅(mei)(mei)(mei)、山楂(zha)、桂花、甘(gan)草、冰糖等(deng)材料為原(yuan)料熬(ao)煮而成，適量(liang)飲(yin)用(yong)對(dui)身體(ti)(ti)健康有(you)(you)(you)一(yi)(yi)定(ding)的(de)(de)(de)好處(chu)，其功(gong)效(xiao)與作用(yong)主要有(you)(you)(you)：1、清(qing)熱(re)解(jie)(jie)暑：酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)梅(mei)(mei)(mei)湯(tang)具有(you)(you)(you)清(qing)熱(re)解(jie)(jie)毒解(jie)(jie)暑的(de)(de)(de)功(gong)效(xiao)，很適合(he)夏季飲(yin)用(yong)。2、緩(huan)解(jie)(jie)疲勞(lao)：酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)梅(mei)(mei)(mei)湯(tang)中含有(you)(you)(you)多種對(dui)人(ren)(ren)(ren)體(ti)(ti)有(you)(you)(you)益的(de)(de)(de)有(you)(you)(you)機酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)，特別是(shi)檸檬(meng)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)和蘋果(guo)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)等(deng)物質(zhi)的(de)(de)(de)含量(liang)比較(jiao)高，這些物質(zhi)可以加快(kuai)人(ren)(ren)(ren)體(ti)(ti)內(nei)(nei)乳酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)的(de)(de)(de)代(dai)謝(xie)(xie)(xie)，而且(qie)能(neng)凈化血(xue)液，排除血(xue)液中的(de)(de)(de)有(you)(you)(you)害物質(zhi)，改善疲勞(lao)。3、提(ti)神醒(xing)腦：酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)梅(mei)(mei)(mei)湯(tang)中的(de)(de)(de)有(you)(you)(you)機酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)可以加快(kuai)人(ren)(ren)(ren)體(ti)(ti)內(nei)(nei)乳酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)代(dai)謝(xie)(xie)(xie)，可以讓(rang)人(ren)(ren)(ren)體(ti)(ti)的(de)(de)(de)脊柱和血(xue)管組織快(kuai)速(su)恢復活(huo)力，而且(qie)這些酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)性(xing)成分還(huan)能(neng)促(cu)進唾(tuo)液和胃液等(deng)消化液分泌(mi)，它們也能(neng)作用(yong)于(yu)(yu)人(ren)(ren)(ren)類的(de)(de)(de)神經，能(neng)提(ti)神醒(xing)腦生(sheng)津(jin)止渴。4、維持酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)堿平(ping)衡(heng)：酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)梅(mei)(mei)(mei)湯(tang)味道雖酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)，但(dan)它卻是(shi)一(yi)(yi)種堿性(xing)食(shi)(shi)材，能(neng)讓(rang)身體(ti)(ti)內(nei)(nei)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)性(xing)物質(zhi)代(dai)謝(xie)(xie)(xie)，可以讓(rang)人(ren)(ren)(ren)體(ti)(ti)內(nei)(nei)部環境(jing)的(de)(de)(de)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)堿平(ping)衡(heng)處(chu)于(yu)(yu)正常(chang)狀態。5、促(cu)進食(shi)(shi)欲：酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)梅(mei)(mei)(mei)湯(tang)富含檸檬(meng)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、蘋果(guo)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)，能(neng)夠刺激舌頭，分泌(mi)唾(tuo)液，開胃健脾，增加食(shi)(shi)欲，對(dui)于(yu)(yu)厭食(shi)(shi)癥患者有(you)(you)(you)一(yi)(yi)定(ding)的(de)(de)(de)療(liao)效(xiao)。6、降(jiang)肝(gan)火：從中醫上來講，酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)味入肝(gan)，肝(gan)不好的(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)可以多食(shi)(shi)用(yong)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)性(xing)的(de)(de)(de)食(shi)(shi)物，酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)梅(mei)(mei)(mei)湯(tang)不但(dan)能(neng)平(ping)降(jiang)肝(gan)火，還(huan)能(neng)幫助脾胃消化、滋養肝(gan)臟。
二、酸梅湯降火還是上火
酸(suan)(suan)梅湯的(de)(de)制作(zuo)原料(liao)主要有(you)烏(wu)梅、山楂、桂花、甘草、冰(bing)糖等材(cai)料(liao)。這(zhe)些(xie)(xie)食材(cai)的(de)(de)組合消(xiao)食合中，行氣散淤、生津止渴、收斂肺氣、除煩安神，能平降(jiang)肝火，還(huan)能幫助脾胃消(xiao)化、滋養肝臟(zang)。因此，適(shi)量喝(he)(he)(he)酸(suan)(suan)梅湯是不(bu)會(hui)上火的(de)(de)，還(huan)有(you)降(jiang)火的(de)(de)功(gong)效，身體出(chu)現上火癥狀(zhuang)的(de)(de)話，適(shi)量喝(he)(he)(he)一些(xie)(xie)酸(suan)(suan)梅湯是可(ke)以(yi)幫助去(qu)火的(de)(de)。不(bu)過(guo)需要注意的(de)(de)是，如果酸(suan)(suan)梅湯中冰(bing)糖量過(guo)多，或者喝(he)(he)(he)酸(suan)(suan)梅湯的(de)(de)時候同(tong)時吃了很多辛辣刺激的(de)(de)食物，也可(ke)能會(hui)導致上火。
三、酸梅湯制作方法與材料
材料：【主(zhu)料】烏梅30克(ke)、干山楂20克(ke)，【輔(fu)料】陳皮10克(ke)、甘(gan)草(cao)10克(ke)、玫(mei)瑰(gui)茄(qie)3朵、桂花茶1小把、片糖150克(ke)、水3升。
做法：1、除桂花茶和片糖外，所有材料洗凈，放入煮袋中，沒有煮袋也可以將材料直接放入燉鍋里。2、加入3升清水，大火煮沸，轉小火煮1小時。3、湯色全出后，加入片式黃糖或冰糖（糖量按自家口味調整，放糖量不能太少，否則完全沒有風味），撒少許桂花，糖化后立即關火，待全涼后裝瓶放入冰箱冷藏，冰鎮后口感最佳。如果覺得自己做酸梅湯麻煩的話，也可以買市場上現成的酸梅湯飲料，有需求的話可以先來了解一下酸梅湯十大品牌。
四、酸梅湯喝多了有害處嗎
酸(suan)(suan)(suan)梅湯屬(shu)(shu)于(yu)寒(han)性(xing)食(shi)(shi)物，并(bing)且植物酸(suan)(suan)(suan)含量(liang)(liang)、糖分(fen)含量(liang)(liang)較(jiao)高，一般建議不(bu)要多(duo)(duo)喝(he)，每天(tian)飲(yin)用(yong)(yong)量(liang)(liang)在(zai)300-500ml左右比較(jiao)合適，喝(he)多(duo)(duo)了(le)的(de)話，可能(neng)會有以下害處：1、酸(suan)(suan)(suan)梅湯屬(shu)(shu)于(yu)寒(han)性(xing)的(de)飲(yin)料，寒(han)性(xing)的(de)食(shi)(shi)物吃多(duo)(duo)了(le)會損傷脾胃，尤其是自身(shen)屬(shu)(shu)于(yu)寒(han)性(xing)體質的(de)人，或經(jing)期的(de)女性(xing)，大量(liang)(liang)喝(he)酸(suan)(suan)(suan)梅湯可加重脾胃虛寒(han)，出現(xian)腹(fu)瀉、腹(fu)脹、腹(fu)痛等癥(zheng)，更(geng)會加重宮寒(han)痛經(jing)。2、酸(suan)(suan)(suan)梅湯中植物酸(suan)(suan)(suan)含量(liang)(liang)極高，食(shi)(shi)用(yong)(yong)對(dui)胃腸(chang)有刺激(ji)作用(yong)(yong)，適量(liang)(liang)飲(yin)用(yong)(yong)可促(cu)進(jin)胃酸(suan)(suan)(suan)分(fen)泌，增(zeng)強消(xiao)化功能(neng)；而大量(liang)(liang)飲(yin)用(yong)(yong)，則(ze)會容(rong)(rong)易導(dao)致胃酸(suan)(suan)(suan)過多(duo)(duo)，輕(qing)者反(fan)酸(suan)(suan)(suan)、消(xiao)化功能(neng)降低，嚴重者可能(neng)出現(xian)胃腸(chang)潰瘍。3、酸(suan)(suan)(suan)梅湯中糖分(fen)含量(liang)(liang)也(ye)比較(jiao)高，過量(liang)(liang)飲(yin)用(yong)(yong)，容(rong)(rong)易引(yin)起肥(fei)胖和(he)高血糖等癥(zheng)狀。
