一、酸梅湯有什么功效作用
酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)(tang)是(shi)傳統的(de)(de)(de)(de)消暑(shu)飲料(liao)(liao)，以(yi)烏梅(mei)、山楂(zha)、桂花、甘(gan)草、冰糖(tang)等材(cai)料(liao)(liao)為原料(liao)(liao)熬煮而(er)成，適量飲用(yong)對身(shen)體(ti)(ti)健康有(you)(you)(you)(you)一(yi)定(ding)(ding)的(de)(de)(de)(de)好處，其(qi)功效與(yu)作(zuo)用(yong)主要(yao)有(you)(you)(you)(you)：1、清熱(re)解暑(shu)：酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)(tang)具有(you)(you)(you)(you)清熱(re)解毒解暑(shu)的(de)(de)(de)(de)功效，很適合夏季(ji)飲用(yong)。2、緩解疲(pi)勞：酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)(tang)中含有(you)(you)(you)(you)多種對人(ren)(ren)(ren)(ren)體(ti)(ti)有(you)(you)(you)(you)益的(de)(de)(de)(de)有(you)(you)(you)(you)機酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)，特別(bie)是(shi)檸檬酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)和蘋(pin)(pin)果酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)等物(wu)(wu)質的(de)(de)(de)(de)含量比較高，這些(xie)物(wu)(wu)質可(ke)以(yi)加(jia)快人(ren)(ren)(ren)(ren)體(ti)(ti)內乳酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)的(de)(de)(de)(de)代謝，而(er)且能(neng)(neng)(neng)凈化(hua)血液，排(pai)除(chu)血液中的(de)(de)(de)(de)有(you)(you)(you)(you)害物(wu)(wu)質，改善疲(pi)勞。3、提神(shen)醒腦：酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)(tang)中的(de)(de)(de)(de)有(you)(you)(you)(you)機酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)可(ke)以(yi)加(jia)快人(ren)(ren)(ren)(ren)體(ti)(ti)內乳酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)代謝，可(ke)以(yi)讓(rang)(rang)人(ren)(ren)(ren)(ren)體(ti)(ti)的(de)(de)(de)(de)脊柱和血管組(zu)織快速恢(hui)復活力，而(er)且這些(xie)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)性(xing)(xing)成分還能(neng)(neng)(neng)促(cu)進唾(tuo)液和胃液等消化(hua)液分泌(mi)，它們(men)也能(neng)(neng)(neng)作(zuo)用(yong)于人(ren)(ren)(ren)(ren)類(lei)的(de)(de)(de)(de)神(shen)經，能(neng)(neng)(neng)提神(shen)醒腦生津(jin)止渴。4、維持酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)堿平(ping)衡：酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)(tang)味道雖酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)，但它卻是(shi)一(yi)種堿性(xing)(xing)食(shi)材(cai)，能(neng)(neng)(neng)讓(rang)(rang)身(shen)體(ti)(ti)內酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)性(xing)(xing)物(wu)(wu)質代謝，可(ke)以(yi)讓(rang)(rang)人(ren)(ren)(ren)(ren)體(ti)(ti)內部環境的(de)(de)(de)(de)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)堿平(ping)衡處于正(zheng)常狀(zhuang)態。5、促(cu)進食(shi)欲：酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)(tang)富(fu)含檸檬酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、蘋(pin)(pin)果酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)，能(neng)(neng)(neng)夠(gou)刺激(ji)舌(she)頭(tou)，分泌(mi)唾(tuo)液，開(kai)胃健脾，增加(jia)食(shi)欲，對于厭食(shi)癥(zheng)患者(zhe)有(you)(you)(you)(you)一(yi)定(ding)(ding)的(de)(de)(de)(de)療效。6、降(jiang)肝火(huo)：從中醫(yi)上(shang)來講，酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)味入肝，肝不好的(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)(ren)可(ke)以(yi)多食(shi)用(yong)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)性(xing)(xing)的(de)(de)(de)(de)食(shi)物(wu)(wu)，酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)(tang)不但能(neng)(neng)(neng)平(ping)降(jiang)肝火(huo)，還能(neng)(neng)(neng)幫助脾胃消化(hua)、滋養肝臟。
二、酸梅湯降火還是上火
酸(suan)梅湯(tang)的(de)(de)(de)制作原料(liao)主(zhu)要(yao)有烏梅、山(shan)楂、桂花、甘草(cao)、冰(bing)糖等材料(liao)。這些食(shi)材的(de)(de)(de)組合消食(shi)合中，行氣散淤、生津止渴、收(shou)斂肺氣、除(chu)煩安神，能(neng)(neng)平降肝火(huo)，還(huan)能(neng)(neng)幫助脾胃(wei)消化、滋養肝臟。因此，適(shi)量(liang)喝(he)酸(suan)梅湯(tang)是不會上(shang)火(huo)的(de)(de)(de)，還(huan)有降火(huo)的(de)(de)(de)功效，身(shen)體(ti)出現(xian)上(shang)火(huo)癥狀的(de)(de)(de)話(hua)，適(shi)量(liang)喝(he)一些酸(suan)梅湯(tang)是可以幫助去火(huo)的(de)(de)(de)。不過需要(yao)注意的(de)(de)(de)是，如果(guo)酸(suan)梅湯(tang)中冰(bing)糖量(liang)過多，或者(zhe)喝(he)酸(suan)梅湯(tang)的(de)(de)(de)時候(hou)同時吃了很多辛辣刺(ci)激的(de)(de)(de)食(shi)物，也可能(neng)(neng)會導(dao)致上(shang)火(huo)。
三、酸梅湯制作方法與材料
材料(liao)：【主料(liao)】烏梅30克、干(gan)山楂20克，【輔料(liao)】陳皮10克、甘草10克、玫(mei)瑰茄3朵、桂(gui)花(hua)茶1小把、片糖150克、水3升(sheng)。
做法：1、除桂花茶和片糖外，所有材料洗凈，放入煮袋中，沒有煮袋也可以將材料直接放入燉鍋里。2、加入3升清水，大火煮沸，轉小火煮1小時。3、湯色全出后，加入片式黃糖或冰糖（糖量按自家口味調整，放糖量不能太少，否則完全沒有風味），撒少許桂花，糖化后立即關火，待全涼后裝瓶放入冰箱冷藏，冰鎮后口感最佳。如果覺得自己做酸梅湯麻煩的話，也可以買市場上現成的酸梅湯飲料，有需求的話可以先來了解一下酸梅湯十大品牌。
四、酸梅湯喝多了有害處嗎
酸(suan)梅(mei)湯(tang)(tang)屬(shu)(shu)于寒性(xing)食物(wu)，并且植物(wu)酸(suan)含量、糖分含量較高(gao)，一般建議不要(yao)多喝(he)，每天飲(yin)用(yong)量在300-500ml左右比(bi)較合適，喝(he)多了的(de)(de)話，可能會(hui)有以(yi)下害處：1、酸(suan)梅(mei)湯(tang)(tang)屬(shu)(shu)于寒性(xing)的(de)(de)飲(yin)料，寒性(xing)的(de)(de)食物(wu)吃(chi)多了會(hui)損(sun)傷脾(pi)胃(wei)，尤其是自(zi)身(shen)屬(shu)(shu)于寒性(xing)體(ti)質的(de)(de)人，或經(jing)期的(de)(de)女(nv)性(xing)，大量喝(he)酸(suan)梅(mei)湯(tang)(tang)可加(jia)重脾(pi)胃(wei)虛寒，出(chu)現腹瀉、腹脹、腹痛等癥，更會(hui)加(jia)重宮寒痛經(jing)。2、酸(suan)梅(mei)湯(tang)(tang)中植物(wu)酸(suan)含量極高(gao)，食用(yong)對胃(wei)腸有刺激作用(yong)，適量飲(yin)用(yong)可促(cu)進胃(wei)酸(suan)分泌，增強消(xiao)化(hua)功(gong)能；而大量飲(yin)用(yong)，則會(hui)容(rong)易導致胃(wei)酸(suan)過多，輕者(zhe)反酸(suan)、消(xiao)化(hua)功(gong)能降低，嚴重者(zhe)可能出(chu)現胃(wei)腸潰(kui)瘍。3、酸(suan)梅(mei)湯(tang)(tang)中糖分含量也比(bi)較高(gao)，過量飲(yin)用(yong)，容(rong)易引起肥(fei)胖和高(gao)血糖等癥狀。
