一、酸梅湯有什么功效作用
酸(suan)(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)(tang)是傳統的(de)(de)(de)(de)(de)(de)消暑飲料，以(yi)烏(wu)梅(mei)、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料為原料熬煮而成，適量飲用對身(shen)體(ti)(ti)健(jian)康(kang)有(you)(you)一定的(de)(de)(de)(de)(de)(de)好處(chu)，其功效(xiao)與作(zuo)用主要有(you)(you)：1、清熱解暑：酸(suan)(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)(tang)具有(you)(you)清熱解毒(du)解暑的(de)(de)(de)(de)(de)(de)功效(xiao)，很適合夏季(ji)飲用。2、緩解疲勞：酸(suan)(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)(tang)中(zhong)含有(you)(you)多種對人(ren)(ren)(ren)(ren)體(ti)(ti)有(you)(you)益(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)有(you)(you)機酸(suan)(suan)(suan)，特(te)別是檸檬(meng)酸(suan)(suan)(suan)和(he)(he)蘋(pin)果酸(suan)(suan)(suan)等物(wu)質(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)含量比較高，這些物(wu)質(zhi)可(ke)(ke)以(yi)加(jia)快(kuai)(kuai)人(ren)(ren)(ren)(ren)體(ti)(ti)內(nei)乳酸(suan)(suan)(suan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)代(dai)謝(xie)，而且能(neng)凈化血(xue)(xue)液(ye)，排除血(xue)(xue)液(ye)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)有(you)(you)害物(wu)質(zhi)，改(gai)善疲勞。3、提神醒腦(nao)：酸(suan)(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)(tang)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)有(you)(you)機酸(suan)(suan)(suan)可(ke)(ke)以(yi)加(jia)快(kuai)(kuai)人(ren)(ren)(ren)(ren)體(ti)(ti)內(nei)乳酸(suan)(suan)(suan)代(dai)謝(xie)，可(ke)(ke)以(yi)讓(rang)人(ren)(ren)(ren)(ren)體(ti)(ti)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)脊柱和(he)(he)血(xue)(xue)管組織快(kuai)(kuai)速恢復活力，而且這些酸(suan)(suan)(suan)性(xing)成分(fen)還能(neng)促(cu)進唾液(ye)和(he)(he)胃液(ye)等消化液(ye)分(fen)泌，它們也能(neng)作(zuo)用于(yu)人(ren)(ren)(ren)(ren)類(lei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)神經，能(neng)提神醒腦(nao)生(sheng)津止渴(ke)。4、維持酸(suan)(suan)(suan)堿平衡(heng)：酸(suan)(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)(tang)味道雖(sui)酸(suan)(suan)(suan)，但它卻是一種堿性(xing)食(shi)(shi)材，能(neng)讓(rang)身(shen)體(ti)(ti)內(nei)酸(suan)(suan)(suan)性(xing)物(wu)質(zhi)代(dai)謝(xie)，可(ke)(ke)以(yi)讓(rang)人(ren)(ren)(ren)(ren)體(ti)(ti)內(nei)部環境的(de)(de)(de)(de)(de)(de)酸(suan)(suan)(suan)堿平衡(heng)處(chu)于(yu)正常狀態。5、促(cu)進食(shi)(shi)欲：酸(suan)(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)(tang)富含檸檬(meng)酸(suan)(suan)(suan)、蘋(pin)果酸(suan)(suan)(suan)，能(neng)夠(gou)刺激舌頭(tou)，分(fen)泌唾液(ye)，開(kai)胃健(jian)脾，增(zeng)加(jia)食(shi)(shi)欲，對于(yu)厭食(shi)(shi)癥(zheng)患者有(you)(you)一定的(de)(de)(de)(de)(de)(de)療效(xiao)。6、降肝火：從(cong)中(zhong)醫上來(lai)講，酸(suan)(suan)(suan)味入(ru)肝，肝不(bu)好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)(ren)可(ke)(ke)以(yi)多食(shi)(shi)用酸(suan)(suan)(suan)性(xing)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)物(wu)，酸(suan)(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)(tang)不(bu)但能(neng)平降肝火，還能(neng)幫助脾胃消化、滋養肝臟。
二、酸梅湯降火還是上火
酸(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)(tang)的(de)(de)制(zhi)作(zuo)原(yuan)料主要有(you)烏梅(mei)、山楂、桂花、甘(gan)草、冰(bing)(bing)糖(tang)等材料。這些食材的(de)(de)組合消食合中(zhong)(zhong)，行氣(qi)散(san)淤、生津止(zhi)渴、收斂肺氣(qi)、除煩安神，能平(ping)降肝(gan)火(huo)(huo)(huo)，還能幫助脾胃消化、滋養肝(gan)臟。因此，適(shi)(shi)量喝酸(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)(tang)是(shi)不(bu)會(hui)上火(huo)(huo)(huo)的(de)(de)，還有(you)降火(huo)(huo)(huo)的(de)(de)功效，身(shen)體(ti)出現上火(huo)(huo)(huo)癥狀(zhuang)的(de)(de)話，適(shi)(shi)量喝一些酸(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)(tang)是(shi)可以幫助去火(huo)(huo)(huo)的(de)(de)。不(bu)過需要注意的(de)(de)是(shi)，如果酸(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)(tang)中(zhong)(zhong)冰(bing)(bing)糖(tang)量過多(duo)(duo)，或者(zhe)喝酸(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)(tang)的(de)(de)時候(hou)同時吃了很多(duo)(duo)辛辣(la)刺激的(de)(de)食物，也可能會(hui)導致上火(huo)(huo)(huo)。
三、酸梅湯制作方法與材料
材料(liao)：【主(zhu)料(liao)】烏梅30克、干山楂(zha)20克，【輔料(liao)】陳皮10克、甘草10克、玫瑰(gui)茄3朵、桂花茶(cha)1小把、片糖150克、水3升。
做法：1、除桂花茶和片糖外，所有材料洗凈，放入煮袋中，沒有煮袋也可以將材料直接放入燉鍋里。2、加入3升清水，大火煮沸，轉小火煮1小時。3、湯色全出后，加入片式黃糖或冰糖（糖量按自家口味調整，放糖量不能太少，否則完全沒有風味），撒少許桂花，糖化后立即關火，待全涼后裝瓶放入冰箱冷藏，冰鎮后口感最佳。如果覺得自己做酸梅湯麻煩的話，也可以買市場上現成的酸梅湯飲料，有需求的話可以先來了解一下酸梅湯十大品牌。
四、酸梅湯喝多了有害處嗎
酸(suan)(suan)(suan)梅(mei)(mei)湯(tang)屬于寒(han)性食(shi)物(wu)，并且植物(wu)酸(suan)(suan)(suan)含量、糖(tang)分(fen)含量較(jiao)高，一般建議不要(yao)多(duo)喝，每天飲(yin)用(yong)(yong)量在300-500ml左右(you)比較(jiao)合適(shi)，喝多(duo)了(le)(le)的(de)話，可能(neng)會(hui)(hui)有以下害處(chu)：1、酸(suan)(suan)(suan)梅(mei)(mei)湯(tang)屬于寒(han)性的(de)飲(yin)料，寒(han)性的(de)食(shi)物(wu)吃多(duo)了(le)(le)會(hui)(hui)損傷脾(pi)胃(wei)，尤其是自(zi)身(shen)屬于寒(han)性體質的(de)人，或經(jing)期的(de)女性，大量喝酸(suan)(suan)(suan)梅(mei)(mei)湯(tang)可加(jia)重(zhong)脾(pi)胃(wei)虛寒(han)，出現(xian)腹瀉、腹脹(zhang)、腹痛(tong)等癥(zheng)，更會(hui)(hui)加(jia)重(zhong)宮(gong)寒(han)痛(tong)經(jing)。2、酸(suan)(suan)(suan)梅(mei)(mei)湯(tang)中植物(wu)酸(suan)(suan)(suan)含量極高，食(shi)用(yong)(yong)對胃(wei)腸(chang)有刺激(ji)作用(yong)(yong)，適(shi)量飲(yin)用(yong)(yong)可促進胃(wei)酸(suan)(suan)(suan)分(fen)泌，增強消化(hua)功(gong)能(neng)；而大量飲(yin)用(yong)(yong)，則(ze)會(hui)(hui)容(rong)易(yi)導致胃(wei)酸(suan)(suan)(suan)過多(duo)，輕(qing)者(zhe)反酸(suan)(suan)(suan)、消化(hua)功(gong)能(neng)降低，嚴(yan)重(zhong)者(zhe)可能(neng)出現(xian)胃(wei)腸(chang)潰(kui)瘍。3、酸(suan)(suan)(suan)梅(mei)(mei)湯(tang)中糖(tang)分(fen)含量也比較(jiao)高，過量飲(yin)用(yong)(yong)，容(rong)易(yi)引(yin)起(qi)肥胖和高血糖(tang)等癥(zheng)狀(zhuang)。
