一、酸梅湯有什么功效作用

酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)梅(mei)(mei)湯(tang)是傳統(tong)的(de)(de)(de)消暑飲料，以(yi)烏梅(mei)(mei)、山楂、桂花、甘(gan)草、冰糖等材(cai)料為(wei)原料熬煮而成，適(shi)量(liang)飲用對身(shen)體(ti)(ti)健康有(you)(you)一(yi)定(ding)的(de)(de)(de)好處，其(qi)功效與作用主要(yao)有(you)(you)：1、清熱解(jie)(jie)(jie)暑：酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)梅(mei)(mei)湯(tang)具有(you)(you)清熱解(jie)(jie)(jie)毒解(jie)(jie)(jie)暑的(de)(de)(de)功效，很適(shi)合夏季(ji)飲用。2、緩解(jie)(jie)(jie)疲勞(lao)：酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)梅(mei)(mei)湯(tang)中(zhong)含有(you)(you)多種對人(ren)體(ti)(ti)有(you)(you)益的(de)(de)(de)有(you)(you)機酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)，特別是檸檬(meng)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)和(he)蘋果(guo)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)等物(wu)質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)含量(liang)比較(jiao)高，這些物(wu)質(zhi)(zhi)可以(yi)加快人(ren)體(ti)(ti)內乳酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)的(de)(de)(de)代謝(xie)，而且能(neng)凈化血(xue)液(ye)，排(pai)除血(xue)液(ye)中(zhong)的(de)(de)(de)有(you)(you)害物(wu)質(zhi)(zhi)，改(gai)善疲勞(lao)。3、提神醒(xing)腦(nao)：酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)梅(mei)(mei)湯(tang)中(zhong)的(de)(de)(de)有(you)(you)機酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)可以(yi)加快人(ren)體(ti)(ti)內乳酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)代謝(xie)，可以(yi)讓(rang)人(ren)體(ti)(ti)的(de)(de)(de)脊柱(zhu)和(he)血(xue)管組織(zhi)快速恢復(fu)活力，而且這些酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)性成分(fen)(fen)(fen)還能(neng)促進(jin)(jin)唾液(ye)和(he)胃液(ye)等消化液(ye)分(fen)(fen)(fen)泌(mi)(mi)，它們也能(neng)作用于人(ren)類的(de)(de)(de)神經(jing)，能(neng)提神醒(xing)腦(nao)生津止渴(ke)。4、維持酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)堿(jian)(jian)平衡(heng)：酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)梅(mei)(mei)湯(tang)味(wei)道雖(sui)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)，但它卻是一(yi)種堿(jian)(jian)性食(shi)材(cai)，能(neng)讓(rang)身(shen)體(ti)(ti)內酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)性物(wu)質(zhi)(zhi)代謝(xie)，可以(yi)讓(rang)人(ren)體(ti)(ti)內部(bu)環境的(de)(de)(de)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)堿(jian)(jian)平衡(heng)處于正常狀態。5、促進(jin)(jin)食(shi)欲：酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)梅(mei)(mei)湯(tang)富含檸檬(meng)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、蘋果(guo)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)，能(neng)夠刺激舌(she)頭，分(fen)(fen)(fen)泌(mi)(mi)唾液(ye)，開胃健脾，增加食(shi)欲，對于厭食(shi)癥患者有(you)(you)一(yi)定(ding)的(de)(de)(de)療效。6、降(jiang)肝(gan)火：從中(zhong)醫上來講，酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)味(wei)入肝(gan)，肝(gan)不好的(de)(de)(de)人(ren)可以(yi)多食(shi)用酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)性的(de)(de)(de)食(shi)物(wu)，酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)梅(mei)(mei)湯(tang)不但能(neng)平降(jiang)肝(gan)火，還能(neng)幫助脾胃消化、滋(zi)養(yang)肝(gan)臟(zang)。

二、酸梅湯降火還是上火

酸梅(mei)湯的(de)(de)制(zhi)作原料(liao)(liao)主(zhu)要有烏(wu)梅(mei)、山楂、桂(gui)花、甘草、冰糖等(deng)材(cai)料(liao)(liao)。這些食(shi)材(cai)的(de)(de)組合(he)消(xiao)食(shi)合(he)中，行(xing)氣散淤、生(sheng)津(jin)止(zhi)渴、收斂肺氣、除(chu)煩安神(shen)，能(neng)平降肝(gan)火，還能(neng)幫助(zhu)脾胃消(xiao)化、滋養肝(gan)臟(zang)。因此，適(shi)量(liang)喝(he)酸梅(mei)湯是(shi)不(bu)會(hui)上(shang)火的(de)(de)，還有降火的(de)(de)功效，身體出現(xian)上(shang)火癥狀的(de)(de)話，適(shi)量(liang)喝(he)一些酸梅(mei)湯是(shi)可以幫助(zhu)去(qu)火的(de)(de)。不(bu)過需要注意的(de)(de)是(shi)，如果酸梅(mei)湯中冰糖量(liang)過多(duo)，或(huo)者喝(he)酸梅(mei)湯的(de)(de)時候同時吃了很多(duo)辛(xin)辣刺(ci)激的(de)(de)食(shi)物，也(ye)可能(neng)會(hui)導(dao)致上(shang)火。

三、酸梅湯制作方法與材料

材料：【主料】烏梅(mei)30克(ke)(ke)、干(gan)山(shan)楂(zha)20克(ke)(ke)，【輔料】陳皮(pi)10克(ke)(ke)、甘(gan)草10克(ke)(ke)、玫瑰茄3朵、桂花茶1小把(ba)、片糖150克(ke)(ke)、水3升(sheng)。

做法：1、除桂花茶和片糖外，所有材料洗凈，放入煮袋中，沒有煮袋也可以將材料直接放入燉鍋里。2、加入3升清水，大火煮沸，轉小火煮1小時。3、湯色全出后，加入片式黃糖或冰糖（糖量按自家口味調整，放糖量不能太少，否則完全沒有風味），撒少許桂花，糖化后立即關火，待全涼后裝瓶放入冰箱冷藏，冰鎮后口感最佳。如果覺得自己做酸梅湯麻煩的話，也可以買市場上現成的酸梅湯飲料，有需求的話可以先來了解一下酸梅湯十大品牌。

四、酸梅湯喝多了有害處嗎

酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)梅湯(tang)(tang)屬于寒(han)性(xing)食物(wu)，并(bing)且植(zhi)物(wu)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)含量、糖分含量較高(gao)，一(yi)般(ban)建議不要多喝(he)，每天飲(yin)(yin)用量在(zai)300-500ml左右(you)比較合適，喝(he)多了的(de)話，可(ke)(ke)能會(hui)有以(yi)下害處：1、酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)梅湯(tang)(tang)屬于寒(han)性(xing)的(de)飲(yin)(yin)料，寒(han)性(xing)的(de)食物(wu)吃多了會(hui)損傷脾胃(wei)(wei)，尤(you)其(qi)是自身(shen)屬于寒(han)性(xing)體質的(de)人，或經期的(de)女性(xing)，大量喝(he)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)梅湯(tang)(tang)可(ke)(ke)加重脾胃(wei)(wei)虛寒(han)，出現腹(fu)瀉、腹(fu)脹(zhang)、腹(fu)痛等(deng)癥，更會(hui)加重宮寒(han)痛經。2、酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)梅湯(tang)(tang)中(zhong)植(zhi)物(wu)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)含量極(ji)高(gao)，食用對胃(wei)(wei)腸(chang)(chang)有刺激作用，適量飲(yin)(yin)用可(ke)(ke)促進胃(wei)(wei)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)分泌，增強消化功能；而大量飲(yin)(yin)用，則會(hui)容(rong)易(yi)導致胃(wei)(wei)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)過多，輕者(zhe)反(fan)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、消化功能降低，嚴重者(zhe)可(ke)(ke)能出現胃(wei)(wei)腸(chang)(chang)潰瘍。3、酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)梅湯(tang)(tang)中(zhong)糖分含量也比較高(gao)，過量飲(yin)(yin)用，容(rong)易(yi)引起肥胖和高(gao)血糖等(deng)癥狀(zhuang)。

酸梅湯知識課堂>>