一、酸梅湯有什么功效作用

酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)(tang)是(shi)傳(chuan)統的(de)(de)(de)消暑(shu)飲(yin)料，以(yi)(yi)烏梅(mei)、山楂、桂(gui)花(hua)、甘草、冰糖等材(cai)料為原料熬煮而成(cheng)，適(shi)量飲(yin)用(yong)對(dui)(dui)身體(ti)健(jian)康(kang)有(you)一定的(de)(de)(de)好(hao)處，其功效(xiao)(xiao)與作用(yong)主要有(you)：1、清(qing)熱解暑(shu)：酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)(tang)具有(you)清(qing)熱解毒解暑(shu)的(de)(de)(de)功效(xiao)(xiao)，很適(shi)合夏季(ji)飲(yin)用(yong)。2、緩(huan)解疲(pi)勞(lao)：酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)(tang)中含有(you)多種(zhong)對(dui)(dui)人(ren)(ren)(ren)體(ti)有(you)益的(de)(de)(de)有(you)機酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)，特(te)別(bie)是(shi)檸檬酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)和(he)蘋(pin)果酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)等物質(zhi)的(de)(de)(de)含量比較高，這(zhe)些物質(zhi)可(ke)以(yi)(yi)加(jia)(jia)(jia)快(kuai)人(ren)(ren)(ren)體(ti)內乳酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)的(de)(de)(de)代謝，而且能(neng)凈化血(xue)液，排除血(xue)液中的(de)(de)(de)有(you)害物質(zhi)，改善疲(pi)勞(lao)。3、提神醒腦：酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)(tang)中的(de)(de)(de)有(you)機酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)可(ke)以(yi)(yi)加(jia)(jia)(jia)快(kuai)人(ren)(ren)(ren)體(ti)內乳酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)代謝，可(ke)以(yi)(yi)讓(rang)(rang)人(ren)(ren)(ren)體(ti)的(de)(de)(de)脊柱(zhu)和(he)血(xue)管組織快(kuai)速恢復活力，而且這(zhe)些酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)性成(cheng)分還能(neng)促(cu)進唾(tuo)液和(he)胃液等消化液分泌，它(ta)們也(ye)能(neng)作用(yong)于人(ren)(ren)(ren)類的(de)(de)(de)神經，能(neng)提神醒腦生津(jin)止(zhi)渴。4、維(wei)持(chi)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)堿(jian)平(ping)衡：酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)(tang)味(wei)道雖酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)，但它(ta)卻是(shi)一種(zhong)堿(jian)性食(shi)(shi)材(cai)，能(neng)讓(rang)(rang)身體(ti)內酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)性物質(zhi)代謝，可(ke)以(yi)(yi)讓(rang)(rang)人(ren)(ren)(ren)體(ti)內部環境的(de)(de)(de)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)堿(jian)平(ping)衡處于正常(chang)狀態。5、促(cu)進食(shi)(shi)欲(yu)：酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)(tang)富含檸檬酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、蘋(pin)果酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)，能(neng)夠刺激(ji)舌頭，分泌唾(tuo)液，開胃健(jian)脾，增加(jia)(jia)(jia)食(shi)(shi)欲(yu)，對(dui)(dui)于厭食(shi)(shi)癥患者有(you)一定的(de)(de)(de)療效(xiao)(xiao)。6、降(jiang)肝(gan)火(huo)：從中醫上來講，酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)味(wei)入肝(gan)，肝(gan)不(bu)(bu)好(hao)的(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)可(ke)以(yi)(yi)多食(shi)(shi)用(yong)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)性的(de)(de)(de)食(shi)(shi)物，酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)(tang)不(bu)(bu)但能(neng)平(ping)降(jiang)肝(gan)火(huo)，還能(neng)幫助(zhu)脾胃消化、滋養肝(gan)臟。

二、酸梅湯降火還是上火

酸梅(mei)湯(tang)的(de)(de)制作(zuo)原料主要(yao)有烏梅(mei)、山楂、桂花、甘草、冰糖等材(cai)料。這些食材(cai)的(de)(de)組合(he)消食合(he)中，行氣(qi)散淤、生津止渴、收斂肺氣(qi)、除(chu)煩安神，能(neng)平降肝(gan)火(huo)(huo)(huo)，還(huan)能(neng)幫助(zhu)脾胃消化、滋養(yang)肝(gan)臟。因此，適量(liang)喝酸梅(mei)湯(tang)是(shi)不(bu)會上火(huo)(huo)(huo)的(de)(de)，還(huan)有降火(huo)(huo)(huo)的(de)(de)功(gong)效，身體出現上火(huo)(huo)(huo)癥狀的(de)(de)話，適量(liang)喝一些酸梅(mei)湯(tang)是(shi)可(ke)以幫助(zhu)去火(huo)(huo)(huo)的(de)(de)。不(bu)過需(xu)要(yao)注意的(de)(de)是(shi)，如(ru)果(guo)酸梅(mei)湯(tang)中冰糖量(liang)過多(duo)，或者喝酸梅(mei)湯(tang)的(de)(de)時(shi)候(hou)同時(shi)吃了(le)很多(duo)辛辣刺激的(de)(de)食物，也可(ke)能(neng)會導致上火(huo)(huo)(huo)。

三、酸梅湯制作方法與材料

材料：【主料】烏(wu)梅30克、干山楂20克，【輔料】陳皮(pi)10克、甘草10克、玫瑰茄3朵(duo)、桂花茶1小把(ba)、片糖150克、水3升。

做法：1、除桂花茶和片糖外，所有材料洗凈，放入煮袋中，沒有煮袋也可以將材料直接放入燉鍋里。2、加入3升清水，大火煮沸，轉小火煮1小時。3、湯色全出后，加入片式黃糖或冰糖（糖量按自家口味調整，放糖量不能太少，否則完全沒有風味），撒少許桂花，糖化后立即關火，待全涼后裝瓶放入冰箱冷藏，冰鎮后口感最佳。如果覺得自己做酸梅湯麻煩的話，也可以買市場上現成的酸梅湯飲料，有需求的話可以先來了解一下酸梅湯十大品牌。

四、酸梅湯喝多了有害處嗎

酸(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)屬于(yu)寒性(xing)食物，并且(qie)植(zhi)(zhi)物酸(suan)(suan)含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)、糖分(fen)(fen)含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)較(jiao)高，一般建議不要多(duo)(duo)喝，每天飲(yin)用(yong)量(liang)(liang)(liang)在(zai)300-500ml左右比(bi)較(jiao)合適，喝多(duo)(duo)了(le)的(de)(de)話，可(ke)能(neng)(neng)會(hui)有(you)以下害處：1、酸(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)屬于(yu)寒性(xing)的(de)(de)飲(yin)料，寒性(xing)的(de)(de)食物吃(chi)多(duo)(duo)了(le)會(hui)損傷(shang)脾胃(wei)，尤其是自(zi)身屬于(yu)寒性(xing)體質的(de)(de)人，或經期的(de)(de)女性(xing)，大量(liang)(liang)(liang)喝酸(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)可(ke)加(jia)重脾胃(wei)虛寒，出(chu)現腹瀉(xie)、腹脹、腹痛等癥(zheng)，更會(hui)加(jia)重宮寒痛經。2、酸(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)中植(zhi)(zhi)物酸(suan)(suan)含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)極(ji)高，食用(yong)對胃(wei)腸有(you)刺激作用(yong)，適量(liang)(liang)(liang)飲(yin)用(yong)可(ke)促進(jin)胃(wei)酸(suan)(suan)分(fen)(fen)泌，增強(qiang)消化(hua)功能(neng)(neng)；而大量(liang)(liang)(liang)飲(yin)用(yong)，則會(hui)容易導致胃(wei)酸(suan)(suan)過(guo)多(duo)(duo)，輕者(zhe)(zhe)反酸(suan)(suan)、消化(hua)功能(neng)(neng)降低(di)，嚴重者(zhe)(zhe)可(ke)能(neng)(neng)出(chu)現胃(wei)腸潰瘍(yang)。3、酸(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)中糖分(fen)(fen)含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)也比(bi)較(jiao)高，過(guo)量(liang)(liang)(liang)飲(yin)用(yong)，容易引起肥胖和高血糖等癥(zheng)狀。

酸梅湯知識課堂>>