一、酸梅湯有什么功效作用

酸(suan)(suan)(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)(tang)(tang)是傳(chuan)統的(de)(de)(de)(de)消暑(shu)(shu)飲料(liao)，以烏梅(mei)、山楂、桂花(hua)、甘草(cao)、冰(bing)糖等(deng)材(cai)料(liao)為(wei)原(yuan)料(liao)熬(ao)煮(zhu)而成，適(shi)量飲用(yong)對(dui)身體健康有(you)一(yi)(yi)定的(de)(de)(de)(de)好處，其功效(xiao)與作用(yong)主要(yao)有(you)：1、清熱(re)解(jie)(jie)暑(shu)(shu)：酸(suan)(suan)(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)(tang)(tang)具有(you)清熱(re)解(jie)(jie)毒解(jie)(jie)暑(shu)(shu)的(de)(de)(de)(de)功效(xiao)，很(hen)適(shi)合夏(xia)季飲用(yong)。2、緩解(jie)(jie)疲勞：酸(suan)(suan)(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)(tang)(tang)中含有(you)多種對(dui)人(ren)(ren)體有(you)益的(de)(de)(de)(de)有(you)機(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)，特別是檸(ning)檬酸(suan)(suan)(suan)(suan)和(he)蘋果(guo)酸(suan)(suan)(suan)(suan)等(deng)物(wu)質的(de)(de)(de)(de)含量比較(jiao)高，這些物(wu)質可(ke)以加快(kuai)人(ren)(ren)體內(nei)乳酸(suan)(suan)(suan)(suan)的(de)(de)(de)(de)代謝(xie)，而且能(neng)(neng)凈化血(xue)液(ye)，排除血(xue)液(ye)中的(de)(de)(de)(de)有(you)害(hai)物(wu)質，改善疲勞。3、提神(shen)醒腦：酸(suan)(suan)(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)(tang)(tang)中的(de)(de)(de)(de)有(you)機(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)可(ke)以加快(kuai)人(ren)(ren)體內(nei)乳酸(suan)(suan)(suan)(suan)代謝(xie)，可(ke)以讓人(ren)(ren)體的(de)(de)(de)(de)脊柱和(he)血(xue)管組織快(kuai)速恢復活力，而且這些酸(suan)(suan)(suan)(suan)性成分還能(neng)(neng)促進唾液(ye)和(he)胃液(ye)等(deng)消化液(ye)分泌(mi)，它們也能(neng)(neng)作用(yong)于人(ren)(ren)類(lei)的(de)(de)(de)(de)神(shen)經，能(neng)(neng)提神(shen)醒腦生津(jin)止渴。4、維持酸(suan)(suan)(suan)(suan)堿(jian)平衡：酸(suan)(suan)(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)(tang)(tang)味道雖酸(suan)(suan)(suan)(suan)，但(dan)它卻是一(yi)(yi)種堿(jian)性食材(cai)，能(neng)(neng)讓身體內(nei)酸(suan)(suan)(suan)(suan)性物(wu)質代謝(xie)，可(ke)以讓人(ren)(ren)體內(nei)部環境(jing)的(de)(de)(de)(de)酸(suan)(suan)(suan)(suan)堿(jian)平衡處于正常狀態(tai)。5、促進食欲：酸(suan)(suan)(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)(tang)(tang)富含檸(ning)檬酸(suan)(suan)(suan)(suan)、蘋果(guo)酸(suan)(suan)(suan)(suan)，能(neng)(neng)夠(gou)刺激舌頭(tou)，分泌(mi)唾液(ye)，開胃健脾(pi)，增加食欲，對(dui)于厭食癥患者有(you)一(yi)(yi)定的(de)(de)(de)(de)療效(xiao)。6、降肝(gan)火(huo)：從中醫上來講(jiang)，酸(suan)(suan)(suan)(suan)味入(ru)肝(gan)，肝(gan)不好的(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)可(ke)以多食用(yong)酸(suan)(suan)(suan)(suan)性的(de)(de)(de)(de)食物(wu)，酸(suan)(suan)(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)(tang)(tang)不但(dan)能(neng)(neng)平降肝(gan)火(huo)，還能(neng)(neng)幫助脾(pi)胃消化、滋(zi)養肝(gan)臟。

二、酸梅湯降火還是上火

酸(suan)梅(mei)(mei)湯(tang)(tang)(tang)(tang)的(de)(de)制作原料主要有(you)烏梅(mei)(mei)、山楂、桂花、甘草(cao)、冰(bing)糖(tang)(tang)等(deng)材料。這些食(shi)材的(de)(de)組(zu)合消食(shi)合中，行(xing)氣散淤、生津止渴、收斂肺氣、除煩(fan)安神(shen)，能平降肝火(huo)(huo)(huo)，還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。因此，適量喝酸(suan)梅(mei)(mei)湯(tang)(tang)(tang)(tang)是不會(hui)上火(huo)(huo)(huo)的(de)(de)，還有(you)降火(huo)(huo)(huo)的(de)(de)功效，身體(ti)出現上火(huo)(huo)(huo)癥狀的(de)(de)話，適量喝一些酸(suan)梅(mei)(mei)湯(tang)(tang)(tang)(tang)是可以幫助去(qu)火(huo)(huo)(huo)的(de)(de)。不過需要注意的(de)(de)是，如果(guo)酸(suan)梅(mei)(mei)湯(tang)(tang)(tang)(tang)中冰(bing)糖(tang)(tang)量過多，或者喝酸(suan)梅(mei)(mei)湯(tang)(tang)(tang)(tang)的(de)(de)時候(hou)同時吃了很(hen)多辛(xin)辣刺激的(de)(de)食(shi)物，也可能會(hui)導致上火(huo)(huo)(huo)。

三、酸梅湯制作方法與材料

材(cai)料(liao)：【主料(liao)】烏梅30克(ke)、干(gan)山楂20克(ke)，【輔料(liao)】陳(chen)皮10克(ke)、甘草(cao)10克(ke)、玫瑰茄3朵、桂花茶1小把、片糖(tang)150克(ke)、水3升。

做法：1、除桂花茶和片糖外，所有材料洗凈，放入煮袋中，沒有煮袋也可以將材料直接放入燉鍋里。2、加入3升清水，大火煮沸，轉小火煮1小時。3、湯色全出后，加入片式黃糖或冰糖（糖量按自家口味調整，放糖量不能太少，否則完全沒有風味），撒少許桂花，糖化后立即關火，待全涼后裝瓶放入冰箱冷藏，冰鎮后口感最佳。如果覺得自己做酸梅湯麻煩的話，也可以買市場上現成的酸梅湯飲料，有需求的話可以先來了解一下酸梅湯十大品牌。

四、酸梅湯喝多了有害處嗎

酸(suan)(suan)梅(mei)湯屬于(yu)寒性食物(wu)，并且(qie)植(zhi)物(wu)酸(suan)(suan)含(han)量(liang)(liang)、糖分含(han)量(liang)(liang)較高(gao)，一般(ban)建(jian)議不(bu)要(yao)多(duo)(duo)喝，每天飲用量(liang)(liang)在300-500ml左右比(bi)較合適(shi)(shi)，喝多(duo)(duo)了的話，可能會(hui)(hui)有以下害處：1、酸(suan)(suan)梅(mei)湯屬于(yu)寒性的飲料(liao)，寒性的食物(wu)吃多(duo)(duo)了會(hui)(hui)損傷脾胃(wei)(wei)(wei)(wei)，尤其是(shi)自(zi)身屬于(yu)寒性體質的人，或經期的女性，大(da)量(liang)(liang)喝酸(suan)(suan)梅(mei)湯可加重脾胃(wei)(wei)(wei)(wei)虛(xu)寒，出現腹(fu)瀉、腹(fu)脹(zhang)、腹(fu)痛等(deng)癥，更會(hui)(hui)加重宮寒痛經。2、酸(suan)(suan)梅(mei)湯中植(zhi)物(wu)酸(suan)(suan)含(han)量(liang)(liang)極高(gao)，食用對胃(wei)(wei)(wei)(wei)腸有刺激作(zuo)用，適(shi)(shi)量(liang)(liang)飲用可促進(jin)胃(wei)(wei)(wei)(wei)酸(suan)(suan)分泌，增強消化(hua)功能；而大(da)量(liang)(liang)飲用，則會(hui)(hui)容(rong)易(yi)(yi)導致胃(wei)(wei)(wei)(wei)酸(suan)(suan)過多(duo)(duo)，輕者(zhe)反酸(suan)(suan)、消化(hua)功能降低，嚴重者(zhe)可能出現胃(wei)(wei)(wei)(wei)腸潰瘍。3、酸(suan)(suan)梅(mei)湯中糖分含(han)量(liang)(liang)也比(bi)較高(gao)，過量(liang)(liang)飲用，容(rong)易(yi)(yi)引起肥胖和高(gao)血糖等(deng)癥狀。

酸梅湯知識課堂>>