一、酸梅湯有什么功效作用

酸(suan)(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)(tang)(tang)是傳統的(de)(de)(de)消(xiao)暑飲料(liao)(liao)，以(yi)烏梅(mei)、山楂(zha)、桂花、甘草(cao)、冰(bing)糖等(deng)材料(liao)(liao)為原料(liao)(liao)熬煮而(er)成，適(shi)量飲用(yong)(yong)(yong)對身體(ti)健康有(you)(you)(you)一定(ding)的(de)(de)(de)好處，其功效(xiao)與(yu)作用(yong)(yong)(yong)主(zhu)要有(you)(you)(you)：1、清熱(re)解暑：酸(suan)(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)(tang)(tang)具有(you)(you)(you)清熱(re)解毒解暑的(de)(de)(de)功效(xiao)，很適(shi)合夏季飲用(yong)(yong)(yong)。2、緩解疲(pi)勞(lao)：酸(suan)(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)(tang)(tang)中(zhong)含(han)(han)有(you)(you)(you)多種(zhong)對人體(ti)有(you)(you)(you)益的(de)(de)(de)有(you)(you)(you)機酸(suan)(suan)(suan)，特別是檸檬(meng)(meng)酸(suan)(suan)(suan)和(he)蘋(pin)果酸(suan)(suan)(suan)等(deng)物(wu)(wu)質的(de)(de)(de)含(han)(han)量比較高，這些物(wu)(wu)質可以(yi)加(jia)快人體(ti)內(nei)(nei)乳酸(suan)(suan)(suan)的(de)(de)(de)代謝，而(er)且能(neng)(neng)凈化(hua)血(xue)液(ye)，排除(chu)血(xue)液(ye)中(zhong)的(de)(de)(de)有(you)(you)(you)害物(wu)(wu)質，改善(shan)疲(pi)勞(lao)。3、提神(shen)(shen)醒腦(nao)：酸(suan)(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)(tang)(tang)中(zhong)的(de)(de)(de)有(you)(you)(you)機酸(suan)(suan)(suan)可以(yi)加(jia)快人體(ti)內(nei)(nei)乳酸(suan)(suan)(suan)代謝，可以(yi)讓(rang)(rang)人體(ti)的(de)(de)(de)脊柱和(he)血(xue)管(guan)組織快速恢復活力，而(er)且這些酸(suan)(suan)(suan)性成分還能(neng)(neng)促(cu)進(jin)唾液(ye)和(he)胃(wei)(wei)液(ye)等(deng)消(xiao)化(hua)液(ye)分泌，它們也能(neng)(neng)作用(yong)(yong)(yong)于(yu)(yu)人類的(de)(de)(de)神(shen)(shen)經，能(neng)(neng)提神(shen)(shen)醒腦(nao)生津(jin)止(zhi)渴(ke)。4、維持(chi)酸(suan)(suan)(suan)堿(jian)平(ping)衡：酸(suan)(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)(tang)(tang)味道(dao)雖酸(suan)(suan)(suan)，但它卻是一種(zhong)堿(jian)性食(shi)材，能(neng)(neng)讓(rang)(rang)身體(ti)內(nei)(nei)酸(suan)(suan)(suan)性物(wu)(wu)質代謝，可以(yi)讓(rang)(rang)人體(ti)內(nei)(nei)部環境的(de)(de)(de)酸(suan)(suan)(suan)堿(jian)平(ping)衡處于(yu)(yu)正常狀態。5、促(cu)進(jin)食(shi)欲：酸(suan)(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)(tang)(tang)富含(han)(han)檸檬(meng)(meng)酸(suan)(suan)(suan)、蘋(pin)果酸(suan)(suan)(suan)，能(neng)(neng)夠刺激(ji)舌頭，分泌唾液(ye)，開(kai)胃(wei)(wei)健脾，增加(jia)食(shi)欲，對于(yu)(yu)厭食(shi)癥患者(zhe)有(you)(you)(you)一定(ding)的(de)(de)(de)療效(xiao)。6、降(jiang)肝(gan)火：從中(zhong)醫上來講，酸(suan)(suan)(suan)味入肝(gan)，肝(gan)不(bu)好的(de)(de)(de)人可以(yi)多食(shi)用(yong)(yong)(yong)酸(suan)(suan)(suan)性的(de)(de)(de)食(shi)物(wu)(wu)，酸(suan)(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)(tang)(tang)不(bu)但能(neng)(neng)平(ping)降(jiang)肝(gan)火，還能(neng)(neng)幫(bang)助脾胃(wei)(wei)消(xiao)化(hua)、滋養(yang)肝(gan)臟(zang)。

二、酸梅湯降火還是上火

酸(suan)梅湯的(de)(de)(de)制作(zuo)原料主要(yao)有烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料。這些(xie)食(shi)材的(de)(de)(de)組合(he)消食(shi)合(he)中，行氣散淤、生津止渴、收斂肺氣、除(chu)煩(fan)安神，能平降(jiang)肝火(huo)，還(huan)能幫(bang)助脾胃消化(hua)、滋養肝臟。因此，適(shi)量喝(he)(he)酸(suan)梅湯是(shi)不(bu)會(hui)上(shang)火(huo)的(de)(de)(de)，還(huan)有降(jiang)火(huo)的(de)(de)(de)功(gong)效，身(shen)體出現上(shang)火(huo)癥狀的(de)(de)(de)話，適(shi)量喝(he)(he)一些(xie)酸(suan)梅湯是(shi)可以幫(bang)助去火(huo)的(de)(de)(de)。不(bu)過需要(yao)注(zhu)意的(de)(de)(de)是(shi)，如果(guo)酸(suan)梅湯中冰糖量過多(duo)(duo)，或(huo)者喝(he)(he)酸(suan)梅湯的(de)(de)(de)時(shi)候同(tong)時(shi)吃了很多(duo)(duo)辛辣刺激(ji)的(de)(de)(de)食(shi)物，也可能會(hui)導(dao)致上(shang)火(huo)。

三、酸梅湯制作方法與材料

材料(liao)：【主(zhu)料(liao)】烏梅30克(ke)、干山楂20克(ke)，【輔料(liao)】陳皮10克(ke)、甘草10克(ke)、玫瑰茄3朵、桂花(hua)茶1小把(ba)、片糖150克(ke)、水(shui)3升。

做法：1、除桂花茶和片糖外，所有材料洗凈，放入煮袋中，沒有煮袋也可以將材料直接放入燉鍋里。2、加入3升清水，大火煮沸，轉小火煮1小時。3、湯色全出后，加入片式黃糖或冰糖（糖量按自家口味調整，放糖量不能太少，否則完全沒有風味），撒少許桂花，糖化后立即關火，待全涼后裝瓶放入冰箱冷藏，冰鎮后口感最佳。如果覺得自己做酸梅湯麻煩的話，也可以買市場上現成的酸梅湯飲料，有需求的話可以先來了解一下酸梅湯十大品牌。

四、酸梅湯喝多了有害處嗎

酸(suan)(suan)梅(mei)(mei)(mei)湯(tang)屬(shu)于(yu)寒(han)(han)性(xing)食物(wu)(wu)，并(bing)且植(zhi)物(wu)(wu)酸(suan)(suan)含(han)量(liang)、糖分含(han)量(liang)較高(gao)(gao)，一般建議不(bu)要多(duo)(duo)喝(he)，每(mei)天飲(yin)用(yong)(yong)(yong)(yong)量(liang)在300-500ml左右比較合適，喝(he)多(duo)(duo)了(le)的(de)話，可能會有以下害(hai)處(chu)：1、酸(suan)(suan)梅(mei)(mei)(mei)湯(tang)屬(shu)于(yu)寒(han)(han)性(xing)的(de)飲(yin)料，寒(han)(han)性(xing)的(de)食物(wu)(wu)吃多(duo)(duo)了(le)會損傷脾胃(wei)，尤其是(shi)自(zi)身屬(shu)于(yu)寒(han)(han)性(xing)體質的(de)人，或經(jing)期的(de)女(nv)性(xing)，大量(liang)喝(he)酸(suan)(suan)梅(mei)(mei)(mei)湯(tang)可加(jia)重脾胃(wei)虛寒(han)(han)，出現腹(fu)瀉、腹(fu)脹(zhang)、腹(fu)痛等癥(zheng)，更(geng)會加(jia)重宮寒(han)(han)痛經(jing)。2、酸(suan)(suan)梅(mei)(mei)(mei)湯(tang)中植(zhi)物(wu)(wu)酸(suan)(suan)含(han)量(liang)極高(gao)(gao)，食用(yong)(yong)(yong)(yong)對胃(wei)腸有刺激作用(yong)(yong)(yong)(yong)，適量(liang)飲(yin)用(yong)(yong)(yong)(yong)可促進(jin)胃(wei)酸(suan)(suan)分泌，增強消(xiao)化功能；而(er)大量(liang)飲(yin)用(yong)(yong)(yong)(yong)，則(ze)會容易(yi)導致胃(wei)酸(suan)(suan)過(guo)多(duo)(duo)，輕者反酸(suan)(suan)、消(xiao)化功能降低，嚴(yan)重者可能出現胃(wei)腸潰瘍。3、酸(suan)(suan)梅(mei)(mei)(mei)湯(tang)中糖分含(han)量(liang)也比較高(gao)(gao)，過(guo)量(liang)飲(yin)用(yong)(yong)(yong)(yong)，容易(yi)引起肥胖和高(gao)(gao)血糖等癥(zheng)狀。

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