一、鮮奶和奶粉哪個好

對(dui)于人類而(er)言，奶(nai)(nai)制(zhi)品(pin)是一種非常(chang)理想營(ying)養(yang)補充(chong)來(lai)(lai)源，常(chang)喝奶(nai)(nai)制(zhi)品(pin)能減少(shao)心(xin)腦血管病，提高免(mian)疫力，強健身體等，奶(nai)(nai)制(zhi)品(pin)有(you)(you)(you)鮮(xian)奶(nai)(nai)和奶(nai)(nai)粉(fen)兩種，那(nei)么(me)這兩種哪種更(geng)(geng)好呢(ni)？一般來(lai)(lai)說，鮮(xian)奶(nai)(nai)和奶(nai)(nai)粉(fen)都含有(you)(you)(you)比較豐(feng)富的(de)營(ying)養(yang)物質，但在同質量的(de)奶(nai)(nai)源下(xia)，鮮(xian)奶(nai)(nai)的(de)營(ying)養(yang)價值比奶(nai)(nai)粉(fen)更(geng)(geng)高，因為奶(nai)(nai)粉(fen)是鮮(xian)奶(nai)(nai)經過濃(nong)縮、干燥而(er)成的(de)，在加工過程中維生(sheng)素會有(you)(you)(you)部分損失；不過相對(dui)來(lai)(lai)說，奶(nai)(nai)粉(fen)的(de)保(bao)質期更(geng)(geng)長，口味更(geng)(geng)多，并且(qie)針對(dui)嬰幼(you)兒、老年(nian)人等群體會有(you)(you)(you)科學(xue)配方調制(zhi)的(de)奶(nai)(nai)制(zhi)品(pin)，營(ying)養(yang)更(geng)(geng)均衡(heng)。

二、鮮奶和純牛奶的區別

純牛奶和鮮奶是兩種以原奶為材料，經加工、殺菌處理制成的乳制品，純牛奶是以132度的高溫滅菌的方式來進行處理，新鮮牛奶主要是通過85度的低溫加熱方式來處理，又稱之為巴氏殺菌奶。除了加工方式的不同外，鮮奶的保質期要短于純牛奶，營養價值高于純牛奶，保存方面，純牛奶可以常溫儲存，但鮮牛奶需要在10℃以下的環境下冷藏保存。相對來說，鮮奶的營養價值要更高一些，不過這兩種牛奶都是營養價值較高的牛奶，如何選擇主要還是看自己的需求。不管喝哪種奶，都要注意選擇正規鮮奶品牌生產的奶制品。

三、鮮奶什么時間喝營養最好

鮮奶是很多人都會(hui)喝(he)(he)的(de)乳制(zhi)品，不(bu)(bu)(bu)過喝(he)(he)鮮奶也要注意飲用的(de)時間(jian)，時間(jian)不(bu)(bu)(bu)對，就無(wu)法達到良(liang)好(hao)的(de)吸收效果了。一(yi)般早(zao)餐(can)喝(he)(he)牛(niu)奶能補充上午(wu)工作所需的(de)營養，并(bing)且搭(da)配其他早(zao)餐(can)一(yi)起吃營養更(geng)均衡；除了早(zao)餐(can)外，睡前喝(he)(he)能補充平(ping)衡血(xue)(xue)鈣，促進身體健康發育，預防骨質疏松；飯前30分鐘喝(he)(he)牛(niu)奶不(bu)(bu)(bu)僅能降低血(xue)(xue)糖，還有(you)控制(zhi)食物攝(she)入量的(de)作用。這(zhe)三(san)個時間(jian)段(duan)是比(bi)較好(hao)的(de)。

四、巴氏奶可以加熱嗎

巴氏(shi)奶(nai)又叫鮮(xian)奶(nai)，是(shi)指采用巴氏(shi)消(xiao)毒法進行殺(sha)菌(jun)處理的(de)(de)(de)(de)鮮(xian)奶(nai)，很(hen)多人對經(jing)過低(di)溫殺(sha)菌(jun)處理的(de)(de)(de)(de)巴氏(shi)鮮(xian)奶(nai)不(bu)太放心，于(yu)是(shi)想再(zai)進行一次高溫加(jia)熱(re)來殺(sha)滅細菌(jun)，巴氏(shi)奶(nai)是(shi)可以加(jia)熱(re)喝的(de)(de)(de)(de)，不(bu)過要注意，鮮(xian)奶(nai)不(bu)能加(jia)熱(re)到太高的(de)(de)(de)(de)溫度，否則(ze)其色、香、味及營養價值都會(hui)有很(hen)大的(de)(de)(de)(de)降低(di)，并且(qie)會(hui)導致鮮(xian)奶(nai)里(li)的(de)(de)(de)(de)蛋白質會(hui)凝成難(nan)以消(xiao)化的(de)(de)(de)(de)膠狀物，不(bu)利(li)于(yu)吸收；加(jia)熱(re)巴氏(shi)鮮(xian)奶(nai)有直接煮(zhu)熱(re)、微波爐加(jia)熱(re)和(he)隔水加(jia)熱(re)三種方法，其中隔水加(jia)熱(re)是(shi)最(zui)好的(de)(de)(de)(de)。

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