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冰(bing)粉(fen)(fen)起(qi)源于四川彭山地區,吃(chi)(chi)起(qi)來香甜(tian)嫩滑,清涼(liang)爽口(kou),很多(duo)人都(dou)愛吃(chi)(chi)。不(bu)(bu)少人也(ye)會(hui)在家(jia)做(zuo)冰(bing)粉(fen)(fen),不(bu)(bu)過要注意的(de)是,冰(bing)粉(fen)(fen)做(zuo)好后要盡(jin)快吃(chi)(chi)完,不(bu)(bu)能放(fang)太長時間,不(bu)(bu)然不(bu)(bu)僅(jin)口(kou)感會(hui)變差,還容(rong)易變質。
據了(le)解(jie),做好(hao)的(de)冰粉可以選擇冰箱(xiang)保(bao)(bao)(bao)鮮保(bao)(bao)(bao)存,能(neng)保(bao)(bao)(bao)存1-3天;如果(guo)常(chang)溫(wen)保(bao)(bao)(bao)存的(de)話,則要看室溫(wen),如果(guo)是炎熱的(de)夏季,可能(neng)放幾個(ge)小時就不能(neng)吃了(le)。
冰(bing)粉(fen)(fen)其實吃(chi)的就是(shi)一個新(xin)鮮(xian)感,所以做好的冰(bing)粉(fen)(fen)最好是(shi)當(dang)天做,當(dang)天就吃(chi)完,冰(bing)粉(fen)(fen)在冰(bing)箱里面(mian)放的時(shi)間太長(chang)的話,就會滲(shen)出很多的水分,這樣的冰(bing)粉(fen)(fen)吃(chi)起(qi)來是(shi)非常難(nan)吃(chi)的。