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冰粉(fen)起源于(yu)四川彭(peng)山(shan)地區,吃(chi)(chi)起來(lai)香(xiang)甜嫩滑,清涼爽(shuang)口(kou),很多人都愛(ai)吃(chi)(chi)。不(bu)(bu)少人也會在家做冰粉(fen),不(bu)(bu)過要(yao)注(zhu)意的是,冰粉(fen)做好(hao)后(hou)要(yao)盡(jin)快吃(chi)(chi)完,不(bu)(bu)能(neng)放太長時間,不(bu)(bu)然不(bu)(bu)僅口(kou)感會變差,還容(rong)易變質(zhi)。
據了解,做好(hao)的冰粉可(ke)以選擇冰箱保鮮保存(cun)(cun),能保存(cun)(cun)1-3天;如果(guo)常(chang)溫(wen)保存(cun)(cun)的話,則要(yao)看室溫(wen),如果(guo)是炎熱的夏季,可(ke)能放幾(ji)個小時(shi)就不(bu)能吃了。
冰粉其實吃的(de)就是(shi)(shi)一個(ge)新(xin)鮮(xian)感,所以做好(hao)的(de)冰粉最好(hao)是(shi)(shi)當天做,當天就吃完(wan),冰粉在(zai)冰箱里面(mian)放(fang)的(de)時(shi)間太長的(de)話,就會滲出很多的(de)水分,這樣的(de)冰粉吃起(qi)來是(shi)(shi)非常難吃的(de)。