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冰粉起源于(yu)四川彭山地區,吃起來香甜(tian)嫩(nen)滑,清(qing)涼(liang)爽口,很(hen)多(duo)人都愛吃。不少人也(ye)會(hui)在家做(zuo)冰粉,不過要(yao)注意的是,冰粉做(zuo)好后要(yao)盡快(kuai)吃完(wan),不能(neng)放太長時(shi)間(jian),不然(ran)不僅口感會(hui)變(bian)差,還容易變(bian)質。
據了(le)(le)解(jie),做好的(de)冰粉(fen)可以(yi)選(xuan)擇冰箱保(bao)鮮(xian)保(bao)存(cun),能保(bao)存(cun)1-3天;如果(guo)(guo)常溫(wen)保(bao)存(cun)的(de)話,則要看室溫(wen),如果(guo)(guo)是炎(yan)熱(re)的(de)夏季,可能放幾個小時(shi)就不(bu)能吃了(le)(le)。
冰(bing)粉(fen)(fen)(fen)其實吃的(de)就(jiu)是(shi)一個新鮮(xian)感,所以做好的(de)冰(bing)粉(fen)(fen)(fen)最(zui)好是(shi)當天做,當天就(jiu)吃完,冰(bing)粉(fen)(fen)(fen)在冰(bing)箱里(li)面放的(de)時間太長的(de)話,就(jiu)會滲出(chu)很多(duo)的(de)水分,這樣的(de)冰(bing)粉(fen)(fen)(fen)吃起來是(shi)非常(chang)難(nan)吃的(de)。