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冰粉(fen)起源于四川彭山地區,吃起來香甜(tian)嫩滑(hua),清涼爽口(kou),很多(duo)人都愛吃。不(bu)少人也(ye)會在(zai)家做冰粉(fen),不(bu)過要注意的是,冰粉(fen)做好后要盡快吃完,不(bu)能放太(tai)長時間,不(bu)然不(bu)僅(jin)口(kou)感(gan)會變(bian)差,還(huan)容易變(bian)質。
據了解,做好(hao)的冰粉可以選擇冰箱保(bao)鮮保(bao)存(cun),能(neng)保(bao)存(cun)1-3天;如果常溫保(bao)存(cun)的話,則要看室溫,如果是(shi)炎熱的夏季,可能(neng)放(fang)幾個(ge)小時就(jiu)不能(neng)吃了。
冰(bing)粉(fen)其實吃(chi)的(de)(de)(de)就是(shi)(shi)一個(ge)新鮮感,所以(yi)做好(hao)(hao)的(de)(de)(de)冰(bing)粉(fen)最好(hao)(hao)是(shi)(shi)當天(tian)做,當天(tian)就吃(chi)完,冰(bing)粉(fen)在(zai)冰(bing)箱里面放的(de)(de)(de)時(shi)間太長的(de)(de)(de)話,就會滲出很(hen)多的(de)(de)(de)水分,這(zhe)樣的(de)(de)(de)冰(bing)粉(fen)吃(chi)起來是(shi)(shi)非常難吃(chi)的(de)(de)(de)。