嬰兒米粉是(shi)指通過現代(dai)營(ying)養科學(xue)，以原生態(tai)優(you)質(zhi)小米、大米為(wei)主要原料，以白(bai)砂糖、蔬(shu)菜、水果、蛋(dan)類、肉類等為選擇(ze)性配(pei)料，同(tong)時(shi)通(tong)過(guo)適量(liang)鈣(gai)、磷、鐵、蛋(dan)白(bai)質(zhi)等嬰幼兒全面發(fa)育成長所(suo)需營養物質(zhi)和微(wei)量(liang)元素的加入，科(ke)學配方配料加工制(zhi)作(zuo)而成的(de)專用于母乳不足，或成人飯食過(guo)度時為嬰(ying)幼兒補(bu)充、提供營養的(de)一(yi)種現代科(ke)學輔食。嬰(ying)兒米粉(fen)相當于我們成人吃的(de)主(zhu)食，它的(de)主(zhu)要營養成(cheng)分為(wei)碳(tan)水化合物(wu)，是(shi)寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)一天(tian)主要的(de)能量來源。對(dui)于剛出(chu)生的(de)寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)來說(shuo)，是(shi)不用添加米粉的(de)。在(zai)寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)出(chu)生后的(de)前3個月中，他的(de)唾液腺非常少(shao)，唾(tuo)液腺中所含的淀(dian)粉酶和消(xiao)化道里的淀(dian)粉酶也(ye)是相(xiang)當少(shao)，如果在此階段(duan)給寶(bao)寶(bao)喂食嬰兒米粉，寶(bao)寶(bao)很不(bu)容易消(xiao)化。

事實上嬰兒米粉是輔食中最重要的食物之一，當前市場上的嬰(ying)兒(er)米粉(fen)有二十(shi)幾(ji)種(zhong)包(bao)裝、十(shi)幾(ji)種(zhong)口(kou)味可供選擇，選購米粉(fen)的時候(hou)要注意以下幾(ji)個問題(ti)：盡量(liang)選擇規模大、產品(pin)和服務質量(liang)好的品(pin)牌企(qi)業的產品(pin)(pin)。這些企業的產品(pin)(pin)配方設計(ji)比較科學、合理，對原材料的控制比較嚴，質量有保證。看產品(pin)(pin)包裝說明。嬰兒米粉應明示“嬰兒最理想的食品(pin)(pin)是(shi)母乳，在母乳不足或(huo)無母乳時可食(shi)用本產(chan)品(pin)；6個月以上嬰兒食(shi)用本產(chan)品(pin)時，應(ying)配合(he)添加(jia)輔(fu)助食(shi)品(pin)”。斷(duan)奶期配方(fang)米粉(fen)還應(ying)注明“斷(duan)奶期配方(fang)食(shi)品(pin)”或(huo)“斷(duan)奶期補(bu)充食(shi)品(pin)”等。這(zhe)些聲明(ming)是企業必(bi)須向(xiang)消(xiao)費者(zhe)明(ming)示(shi)的(de)。看(kan)產(chan)品的(de)色澤和氣味(wei)。質量好的(de)米(mi)粉(fen)應是大米(mi)的(de)白色，均勻一(yi)致，有(you)米(mi)粉(fen)的(de)香(xiang)味(wei)，無其他(ta)氣味(wei)，如香(xiang)精味(wei)等。購(gou)買好(hao)品牌的(de)(de)嬰兒(er)米粉，這(zhe)不僅有益于寶(bao)寶(bao)對食物(wu)的(de)(de)消化和吸收(shou)，也讓嬰兒(er)將來更容易適應不同的(de)(de)食物(wu)。