嬰兒米粉是指通(tong)過(guo)現代(dai)營養科學，以原生態(tai)優質小米(mi)、大米(mi)為主要原料(liao)，以白砂糖、蔬(shu)菜(cai)、水果、蛋類(lei)、肉類(lei)等為選擇(ze)性配料(liao)，同時通過適量(liang)鈣、磷(lin)、鐵、蛋白質(zhi)等嬰(ying)幼兒全面發(fa)育成(cheng)長(chang)所(suo)需(xu)營養物(wu)質(zhi)和微量(liang)元(yuan)素的加入，科學(xue)配方配料加工制作而成(cheng)(cheng)的(de)專用于母乳不(bu)足(zu)，或成(cheng)(cheng)人飯食(shi)過度時(shi)為嬰幼兒(er)補充、提(ti)供營養的(de)一(yi)種(zhong)現代科學(xue)輔食(shi)。嬰兒(er)米粉相當于我們成(cheng)(cheng)人吃的(de)主(zhu)食(shi)，它的(de)主(zhu)要(yao)(yao)營養成分為碳(tan)水化合(he)物，是寶寶一天主要(yao)(yao)的能量來(lai)(lai)源。對(dui)于剛(gang)出生(sheng)的寶寶來(lai)(lai)說(shuo)，是不用添加米粉的。在寶寶出生(sheng)后的前(qian)3個月中，他的唾液腺非常少(shao)，唾液腺中所含(han)的淀粉酶和消(xiao)(xiao)化道里的淀粉酶也是(shi)相當(dang)少(shao)，如果在此(ci)階段給(gei)寶寶喂食(shi)嬰兒米(mi)粉，寶寶很不容易(yi)消(xiao)(xiao)化。

事實上嬰兒米粉是輔食中最重要的食物之一，當(dang)前(qian)市場上的嬰兒米粉有(you)二十幾(ji)種包裝、十幾(ji)種口(kou)味(wei)可供選(xuan)擇，選(xuan)購(gou)米粉的時候要注意以(yi)下幾(ji)個問題：盡量選(xuan)擇規模大、產(chan)品(pin)和服務質量好的品(pin)牌企業(ye)的產品。這(zhe)些企業的(de)(de)產品配方設(she)計比較科學、合理，對(dui)原(yuan)材料(liao)的(de)(de)控制比較嚴，質量有保證(zheng)。看產品包裝說(shuo)明(ming)。嬰(ying)兒(er)米粉應明(ming)示(shi)“嬰(ying)兒(er)最理想(xiang)的(de)(de)食品是母乳(ru)，在母(mu)乳不足或無母(mu)乳時可食(shi)用本產品(pin)；6個月以(yi)上嬰(ying)兒食(shi)用本產品(pin)時，應(ying)配合添(tian)加輔助食(shi)品(pin)”。斷(duan)奶期(qi)配方(fang)米(mi)粉還應(ying)注明(ming)“斷(duan)奶期(qi)配方(fang)食(shi)品(pin)”或“斷(duan)奶期(qi)補充食(shi)品(pin)”等。這些聲明(ming)是企業必須向消(xiao)費(fei)者明(ming)示的(de)。看產品的(de)色澤和氣味。質量好的(de)米粉應是大米的(de)白色，均勻(yun)一(yi)致(zhi)，有米粉的(de)香(xiang)味，無其他(ta)氣味，如香(xiang)精(jing)味等。購買好(hao)品牌的(de)嬰兒米粉，這不僅有益于寶(bao)寶(bao)對食物的(de)消化和吸收，也(ye)讓嬰兒將來(lai)更容易適應不同的(de)食物。