嬰兒米粉是指(zhi)通過現代營養(yang)科學，以原生態優(you)質小米、大米為(wei)主要(yao)原料，以(yi)白砂糖、蔬菜、水果(guo)、蛋類(lei)、肉(rou)類(lei)等(deng)為(wei)選擇性配料，同(tong)時通過(guo)適(shi)量鈣、磷(lin)、鐵、蛋白質(zhi)等(deng)嬰幼(you)兒全面發育成(cheng)長所需(xu)營養物質(zhi)和微量元素(su)的加入，科學(xue)配(pei)方配(pei)料加工制作而成的(de)專用于母乳不足，或成人飯(fan)食過度時為嬰幼兒補(bu)充、提供營養的(de)一種現代科學(xue)輔食。嬰兒米粉相當(dang)于我們成人吃(chi)的(de)主食，它的(de)主要營養(yang)成分為碳水化合(he)物，是寶(bao)寶(bao)一(yi)天(tian)主要的(de)能量(liang)來源。對于(yu)剛(gang)出生的(de)寶(bao)寶(bao)來說，是不用添加(jia)米粉的(de)。在寶(bao)寶(bao)出生后的(de)前(qian)3個月(yue)中(zhong)，他的(de)唾液腺非常少(shao)，唾液腺中所含的(de)淀(dian)(dian)粉酶和消化(hua)道里的(de)淀(dian)(dian)粉酶也是相當少(shao)，如果在此階(jie)段給(gei)寶寶喂(wei)食(shi)嬰兒米(mi)粉，寶寶很不(bu)容易消化(hua)。

事實上嬰兒米粉是輔食中最重要的食物之一，當前市(shi)場上的(de)嬰兒米粉(fen)有二十(shi)幾(ji)種包裝、十(shi)幾(ji)種口味可(ke)供(gong)選擇(ze)，選購(gou)米粉(fen)的(de)時候(hou)要注意以下(xia)幾(ji)個問題：盡(jin)量(liang)選擇(ze)規模大、產(chan)品和服務(wu)質量(liang)好的(de)品牌(pai)企業的(de)產品(pin)。這(zhe)些(xie)企(qi)業的(de)(de)產品(pin)配方設計比(bi)較科學、合理(li)，對(dui)原材(cai)料的(de)(de)控(kong)制比(bi)較嚴，質量有保(bao)證(zheng)。看產品(pin)包裝說(shuo)明。嬰(ying)兒(er)米粉應明示“嬰(ying)兒(er)最理(li)想的(de)(de)食品(pin)是母乳，在母乳不足(zu)或無母乳時可食用本產品(pin)(pin)；6個(ge)月以上(shang)嬰兒食用本產品(pin)(pin)時，應配(pei)合添加輔助食品(pin)(pin)”。斷(duan)奶(nai)期配(pei)方米(mi)粉還應注明“斷(duan)奶(nai)期配(pei)方食品(pin)(pin)”或“斷(duan)奶(nai)期補(bu)充(chong)食品(pin)(pin)”等(deng)。這些(xie)聲明是企業(ye)必須向消費者明示(shi)的(de)(de)。看產(chan)品的(de)(de)色(se)(se)澤和氣(qi)味(wei)(wei)。質量好的(de)(de)米粉應是大米的(de)(de)白色(se)(se)，均(jun)勻一致，有(you)米粉的(de)(de)香(xiang)味(wei)(wei)，無其他氣(qi)味(wei)(wei)，如香(xiang)精(jing)味(wei)(wei)等。購買好品牌的嬰(ying)兒(er)米粉，這不僅有益于寶寶對食物的消化和吸收，也讓嬰(ying)兒(er)將來更容易適應(ying)不同的食物。