嬰兒米粉是指通過現代營養科學，以(yi)原生態(tai)優質小米、大(da)米為主(zhu)要原料(liao)，以白砂糖、蔬菜、水果、蛋類(lei)、肉類(lei)等為選擇性配料(liao)，同時通(tong)過適量鈣(gai)、磷、鐵、蛋白質等嬰幼兒全面發育成長所需營養物質和微量元素的加入，科學(xue)配方(fang)配料加(jia)工(gong)制作而成(cheng)的專用于母(mu)乳不足，或成(cheng)人飯食(shi)過度時為嬰幼兒補充、提供營養的一(yi)種現代科學(xue)輔食(shi)。嬰兒米(mi)粉相當于我們(men)成(cheng)人吃的主食(shi)，它的主要(yao)(yao)營養(yang)成(cheng)分(fen)為碳水化合物(wu)，是(shi)寶寶一天主要(yao)(yao)的(de)能量來源。對于(yu)剛出生的(de)寶寶來說，是(shi)不用添(tian)加米粉的(de)。在寶寶出生后的(de)前3個(ge)月(yue)中(zhong)，他的(de)唾液腺(xian)非常(chang)少，唾液腺中所含的淀粉(fen)酶和消(xiao)化道里的淀粉(fen)酶也是相當(dang)少，如果(guo)在(zai)此(ci)階段給寶寶喂(wei)食嬰兒米粉(fen)，寶寶很不容易消(xiao)化。

事實上嬰兒米粉是輔食中最重要的食物之一，當前(qian)市場上(shang)的(de)嬰兒米粉有二(er)十幾種包裝、十幾種口味可供選擇，選購米粉的(de)時候要(yao)注意以下幾個問題：盡(jin)量(liang)選擇規模大、產品和服(fu)務質量(liang)好(hao)的(de)品牌企業的(de)產品(pin)。這些企業的(de)(de)產品(pin)配方(fang)設計比(bi)較科(ke)學、合理，對原材料(liao)的(de)(de)控制(zhi)比(bi)較嚴，質(zhi)量(liang)有保證。看產品(pin)包裝說明。嬰(ying)兒米粉(fen)應(ying)明示“嬰(ying)兒最(zui)理想的(de)(de)食品(pin)是母乳(ru)，在(zai)母乳不足或無母乳時(shi)可食用本(ben)產品(pin)；6個(ge)月以上(shang)嬰兒食用本(ben)產品(pin)時(shi)，應配(pei)合添(tian)加輔助(zhu)食品(pin)”。斷奶(nai)期(qi)配(pei)方(fang)米(mi)粉(fen)還應注明“斷奶(nai)期(qi)配(pei)方(fang)食品(pin)”或“斷奶(nai)期(qi)補充食品(pin)”等。這(zhe)些聲明是(shi)企業必須向消費(fei)者明示的。看產品的色澤和(he)氣味(wei)(wei)。質量好的米(mi)粉應(ying)是(shi)大米(mi)的白色，均勻(yun)一致，有米(mi)粉的香(xiang)味(wei)(wei)，無其他氣味(wei)(wei)，如香(xiang)精味(wei)(wei)等。購買好(hao)品牌的嬰(ying)兒米粉(fen)，這不僅有益于寶寶對食(shi)物(wu)的消(xiao)化(hua)和吸收(shou)，也讓(rang)嬰(ying)兒將來(lai)更容易適應不同的食(shi)物(wu)。