福鼎白(bai)(bai)(bai)茶(cha)屬于(yu)福建白(bai)(bai)(bai)茶(cha),具有地域(yu)唯(wei)一、工藝天然和功效獨特等特性(xing)。因茶(cha)樹品種(zhong)、原料(鮮(xian)葉)采摘的(de)(de)標準(zhun)不(bu)同,主要品種(zhong)分為(wei):白(bai)(bai)(bai)毫銀針(zhen)、白(bai)(bai)(bai)牡(mu)丹、貢眉(mei)、壽眉(mei)。白(bai)(bai)(bai)茶(cha)性(xing)清涼(liang),消熱降火(huo),消暑解(jie)毒。歐美國家對白(bai)(bai)(bai)茶(cha)研究發現(xian),相(xiang)比其他茶(cha)類(lei),白(bai)(bai)(bai)茶(cha)的(de)(de)自由基(ji)含(han)量(liang)(liang)最低,黃酮含(han)量(liang)(liang)最高,氨基(ji)酸(suan)含(han)量(liang)(liang)平均值高于(yu)其他茶(cha)類(lei),降血壓、降血脂、降血糖、抗氧化、抗輻射、抗腫瘤(liu),人(ren)體免(mian)疫(yi)力細胞的(de)(de)干擾素分泌量(liang)(liang)增(zeng)加5倍等。