福鼎白茶(cha)屬于福建白茶(cha),具(ju)有(you)地域唯一(yi)、工(gong)藝天然(ran)和(he)功效獨特等特性。因茶(cha)樹品種(zhong)、原料(liao)(鮮葉)采(cai)摘的標準不同(tong),主要品種(zhong)分為:白毫銀針、白牡丹(dan)、貢眉(mei)、壽眉(mei)。白茶(cha)性清(qing)涼,消熱降(jiang)(jiang)火,消暑(shu)解毒(du)。歐(ou)美國家(jia)對白茶(cha)研究發現,相比其他茶(cha)類,白茶(cha)的自由基(ji)含量(liang)(liang)最低,黃酮含量(liang)(liang)最高(gao)(gao),氨基(ji)酸含量(liang)(liang)平(ping)均值高(gao)(gao)于其他茶(cha)類,降(jiang)(jiang)血壓、降(jiang)(jiang)血脂(zhi)、降(jiang)(jiang)血糖、抗(kang)氧(yang)化(hua)、抗(kang)輻(fu)射、抗(kang)腫瘤,人體免疫力細胞的干擾(rao)素分泌(mi)量(liang)(liang)增加5倍等。