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基本介紹

一般人群均可食用 咳嗽痰稠或無(wu)痰、咽喉發癢干(gan)疼(teng)者，慢性(xing)支氣管炎、肺結(jie)核(he)患(huan)者，高血(xue)壓、心(xin)臟病(bing)、肝(gan)炎、肝(gan)硬(ying)化患(huan)者，飲酒后(hou)或宿(su)醉未(wei)醒者尤其(qi)適合； 慢性腸炎、胃寒病、糖尿病患(huan)者忌食生梨。

簡介

金秋時節(jie)，碩果(guo)飄香。濟源市首(shou)批取得(de)國家農業(ye)部(bu)綠色食品(pin)認證的五龍口馬村酥梨也迎來(lai)了收(shou)獲的季節。

記者在果農李立平(ping)(ping)的(de)帶(dai)領下來到五(wu)龍口鎮馬村酥(su)梨(li)基(ji)地(di)到處可以看到，顆(ke)(ke)顆(ke)(ke)金燦燦、黃澄澄的(de)酥(su)梨(li)壓彎了(le)(le)枝頭(tou)，觸手可及。梨(li)園里，一撥撥前來采摘(zhai)、購買酥(su)梨(li)的(de)市民(min)絡繹不絕，給這個平(ping)(ping)日里寂靜的(de)村莊平(ping)(ping)添(tian)了(le)(le)幾分熱鬧(nao)。

馬村(cun)(cun)有沙灘(tan)面積近3000畝。上(shang)個世紀60年(nian)代以來，村(cun)(cun)民們在沙灘(tan)上(shang)栽(zai)植了(le)(le)大片果樹，僅(jin)酥(su)梨(li)面積就達2500畝，另外(wai)還(huan)有少(shao)部分桃樹。果大、皮薄、肉厚、汁多(duo)、渣(zha)少(shao)、含糖量高的(de)馬村(cun)(cun)酥(su)梨(li)逐漸走出(chu)深(shen)閨，受到了(le)(le)越來越多(duo)消費者(zhe)的(de)青睞。2003年(nian)，馬村(cun)(cun)酥(su)梨(li)獲得(de)國家(jia)級無(wu)公(gong)害產品(pin)(pin)標志(zhi)，該村(cun)(cun)3000畝大型酥(su)梨(li)基地(di)同時通過無(wu)公(gong)害農產品(pin)(pin)產地(di)認(ren)證。2006年(nian)，馬村(cun)(cun)酥(su)梨(li)在濟源首批獲得(de)國家(jia)農業部綠色食品(pin)(pin)認(ren)證。

為了便于酥梨(li)外運(yun)及(ji)城里人(ren)(ren)自助采摘，馬村人(ren)(ren)專(zhuan)門(men)投資(zi)100多萬元建成了通往梨(li)園的水泥路(lu)。“非常歡迎城里人(ren)(ren)到(dao)果園里采摘鮮梨(li)。”

“早就知道馬村酥梨品質好，只不過(guo)過(guo)去都(dou)是在市場上(shang)買的(de)(de)，今天能到(dao)梨園里親手采摘鮮嫩(nen)(nen)的(de)(de)酥梨，真是別有一(yi)番樂趣(qu)。”在濟(ji)源市某(mou)單位(wei)上(shang)班的(de)(de)小李滿(man)臉興奮地說。樹(shu)上(shang)，鮮嫩(nen)(nen)的(de)(de)酥梨在風中蕩來蕩去；樹(shu)下，小李一(yi)家三口(kou)坐在石凳上(shang)，身邊放(fang)著剛(gang)摘的(de)(de)酥梨和新鮮的(de)(de)花生(sheng)。好一(yi)幅(fu)其樂融(rong)(rong)融(rong)(rong)的(de)(de)豐收美景(jing)！

果(guo)農(nong)李(li)立(li)平樂呵呵地說：以前酥梨成熟后，他們都是拉著平車沿村叫賣。不用東奔西(xi)走就能讓城里人享受到自己的勞(lao)動成果(guo)，他們感(gan)到很(hen)欣慰。

梨營養分析

1. 梨中含有(you)豐富的B族維生素，能保護(hu)心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓；

2. 梨所(suo)含(han)的(de)配糖體及鞣酸(suan)等成分，能祛(qu)痰止咳，對(dui)咽喉有養(yang)護作用(yong)；

3. 梨有較(jiao)多(duo)糖類(lei)物質(zhi)和多(duo)種維生素，易被(bei)人體吸收，增進食欲，對肝臟(zang)具有保(bao)護(hu)作用；

4. 梨性涼并能(neng)清熱(re)鎮靜，常(chang)食能(neng)使血壓恢復正(zheng)常(chang)，改(gai)善頭暈目眩(xuan)等癥(zheng)狀(zhuang)；

5. 食梨能防(fang)止動脈(mo)粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形(xing)成(cheng)，從(cong)而防(fang)癌抗(kang)癌；

6. 梨中的果膠(jiao)含(han)量很高，有助于消化、通利大(da)便。

梨食療作用

梨味甘(gan)微酸、性涼，入(ru)肺、胃經(jing)；

具有生津，潤(run)燥(zao)，清熱，化(hua)痰(tan)，解(jie)酒的作用；

用于熱(re)病(bing)傷陰或陰虛所(suo)致(zhi)的(de)干咳、口(kou)渴、便秘等癥，也(ye)可用于內熱(re)所(suo)致(zhi)的(de)煩渴、咳喘、痰黃等癥。

梨做法指導

1. 梨(li)性寒(han)涼，一次不要吃得過多。脾胃虛弱的人不宜(yi)吃生梨，可(ke)把梨切塊煮水(shui)食用(yong)；

2. 吃(chi)梨時(shi)喝(he)熱(re)水、食(shi)油膩(ni)食(shi)品會導致腹瀉；

3. 梨可清喉降(jiang)火，播音、演唱人員經常食用煮好(hao)的(de)熟梨，能增(zeng)加(jia)口中的(de)津(jin)液，起(qi)到(dao)保(bao)養嗓子的(de)作用。

濟源特產馬村梨含蛋白質，脂肪，糖(tang)(tang)類(葡(pu)萄糖(tang)(tang)，果(guo)糖(tang)(tang)，蔗(zhe)糖(tang)(tang))，粗纖維(wei)，礦物質9鐵，磷，鐵)，維(wei)生素(su)(VB，VB2，VC，硫胺素(su)，核黃素(su)，尼克酸)，胡蘿卜素(su)，蘋果(guo)酸，檸檬酸等成(cheng)分(fen)。

梨味甘，微(wei)酸，性微(wei)寒。具有(you)生(sheng)津潤燥，清熱(re)化痰(tan)功(gong)效。適和(he)于治療熱(re)病(bing)份津，痰(tan)熱(re)咳嗽(sou)痰(tan)熱(re)驚狂，反(fan)胃便(bian)秘等癥。

鮮梨1個(ge)，加(jia)冰糖燉(dun)服(fu)。可(ke)(ke)治(zhi)療感冒咳嗽，急必支氣管炎(yan)；雪(xue)梨一(yi)個(ge)，加(jia)川(chuan)貝母子克(ke)(ke)，銀耳6克(ke)(ke)，水煎常服(fu)可(ke)(ke)治(zhi)久咳；梨3個(ge)，水2000毫升，煮取(qu)法1000毫繁榮昌盛，入粳(jing)米(mi)60克(ke)(ke)，煮粥空腹食可(ke)(ke)治(zhi)小(xiao)兒風熱，不能(neng)進食。梨性寒涼，胃寒，脾虛，泄瀉，外傷，產(chan)后，不可(ke)(ke)多食。

滔滔不絕的沁河(he)水呀(ya)，養育(yu)了個大(da)、皮(pi)薄、肉厚、汁多、渣少、糖高的馬(ma)村(cun)酥梨，小村(cun)內外3000畝沁河(he)荒灘地，全部植上了“黃金(jin)果”搖(yao)錢(qian)樹。

2003年(nian)，馬村酥梨獲(huo)得國家級無公害(hai)產(chan)品標志，同時通過(guo)無公害(hai)農產(chan)品產(chan)地(di)認(ren)證(zheng)。2006年(nian)，又獲(huo)得國家農業部(bu)綠色食(shi)品認(ren)證(zheng)。

游客在笑，他們找到了自然(ran)樂趣，滿載而(er)歸。

果(guo)農在笑，他們覓(mi)到了勞動喜(xi)悅，收獲(huo)幸(xing)福。