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濟源十大小吃

濟源小吃有什么好吃的?十大最受歡迎的濟源特色名吃盤點
本文章由 MAIGOO編輯(ji) 上傳提供 2024-09-09 評論 0
濟源市,河南省直轄縣級市,這里歷史文化底蘊深厚,形成很多口味獨特的小吃種類。那么,去河南濟源旅游,有哪些小吃值得推薦呢?MAIGO O網小編整理了一份十大最受歡迎的濟源特色名吃盤點,包括了濟源土饃、雞蛋不翻、濟源肉夾火燒、濟源綠豆酥、濟源麻燙、濟源牛肉丸、濟源酸湯面葉、濟源糖耳朵、濟源菜糕、濟源鍋貼豆腐等。下面,一起來看濟源市特色名小吃推薦及其相關知識吧!

十大最受歡迎的濟源特色名吃盤點,是MAI?goo小編主要(yao)依據濟源市各地區在口味上具有特(te)定風格(ge)特(te)色的食品,根(gen)據小吃(chi)的國(guo)內(nei)知名度、國(guo)內(nei)覆(fu)蓋率、海(hai)外知名度、海(hai)外覆(fu)蓋率等(deng)情(qing)況(kuang),并參考權(quan)威機構如政府、餐(can)飲與美(mei)食行(xing)業協會等(deng)評定的“中華(hua)名(ming)小吃”、“河南名小(xiao)吃”、“中國(guo)金牌(pai)(pai)旅游(you)(you)小(xiao)吃”、“中國(guo)地(di)域十(shi)大(da)名小(xiao)吃”以及中國(guo)旅游(you)(you)協會評選(xuan)的(de)“中國(guo)旅游(you)(you)金牌(pai)(pai)小(xiao)吃”等榮譽,再結(jie)合其他互(hu)聯網(wang)相關排(pai)行榜/榜(bang)單(dan)進(jin)行綜(zong)合排(pai)行推薦,名(ming)單(dan)僅供參考,如有疑(yi)問,歡(huan)迎(ying)在末尾評論/批(pi)評指(zhi)正。

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濟源十大小吃
外酥里軟/硬中有脆/酥香味濃/磨齒滲唾
濟源土饃是河南省濟源市王屋山地區的一道傳統小吃,是用白面土烘焙的饃,其顏色類似土的顏色,故稱土饃。土饃味道清香可口,可保存時間長,是一種高鐵、高鈣、高鋅、高鉀的健康食品。土饃外酥里軟,硬中有脆,酥香味濃,磨齒滲唾,既有食用價值,也有藥用價值,長期食用對于改善人體機能,調節腸胃有一定作用,老人小孩都可以吃。來到河南濟源,不妨買點土饃嘗一嘗,也可以打包帶回家和親友一起分享哦!【 詳細>>】
2、雞蛋不翻
色澤鮮亮/潔白如玉/燦黃如金
十大最受歡迎的濟源特色名吃盤點有啥?MAI goo編輯向大家推薦雞蛋不翻。雞蛋不翻在制作過程中因無需翻面而得名,它風味獨特,具有濃郁的地方風情。當地民間有許多忌諱和風俗,雞蛋不翻原來是舊時船家的干糧,船家為了討個吉利,希望每天平安,不翻船出事。雞蛋不翻色澤鮮亮、潔白如玉、燦黃如金,形狀有點像倒著的“凹”字,“帽沿”較厚,外焦里嫩,“帽頂”是一層焦黃的薄皮,吃起來酥脆無比,有異香。
饃酥肉香/爽而不膩
肉夾火燒是濟源市特色名小吃,與肉夾饃類似,其饃外觀焦黃,條紋清晰,內部呈層狀,餅體發脹,皮酥里嫩,吃起來饃酥肉香,爽而不膩。制作肉夾火燒需要把肉與花椒大料,姜,蔥段,蒜,醬油,醋,白酒,鹽放在一起煮熟入味,如何把煮好的肉剁碎夾入餅中,一個香噴噴的肉夾火燒便大功告成了。它不僅可以經常在各大飯店、酒店可以見到,街頭巷尾也有很多地方賣這種美食,很多人會捧著一個肉夾火燒邊走邊吃。【 詳細>>】
外皮酥脆/香濃酥軟/入口即溶/餡心冰甜
綠豆酥是濟源市的特色小吃,由綠豆餅演變而來。采用純天然去皮綠豆,優質花生油為主要原料,純手工制作而成,制作過程講究,不添加任何防腐劑,看起來清晰多層,吃起來外皮酥脆,內里香濃酥軟,入口即溶,餡心冰甜,老少皆宜,令人回味無窮。濟源綠豆酥沽黃、透亮,雖甜但不膩,豆味純正,有淡淡的綠豆清香,深受人們喜愛,是一種健康養生的美味小吃。【 詳細>>】
外焦里嫩/油而不膩
濟源麻燙聽起來很像麻辣燙,其實它是一種油條,在河南地區,人們稱油條為麻燙。“麻”意為酥脆,“燙”就是字面意思,兩字結合起來很好地概括了濟源麻燙的特點。剛出鍋的麻燙吃起來很脆,放久了就會變軟,沒有剛出鍋的好吃,所以當地人習慣即買即吃,尤其在早上,買一跟熱乎乎的麻燙邊走邊吃,一天的心情都不會差。如果喜歡吃油條,不妨去嘗一嘗濟源的麻燙哦,說不定跟你平常吃的油條味道還會有細微的區別呢!【 詳細>>】
外酥里嫩/湯鮮肉香
濟源牛肉丸是當地的一種傳統美食,不論是在高檔酒樓,還是蒼蠅小館,都可以見到它的身影。濟源牛肉丸可以油炸著吃也可以煮在湯里吃,兩種吃法各有各的特點。炸丸子較酥,外酥里嫩,煮丸子更鮮,湯鮮肉香,一口吃下去,里面還有孜然顆粒,風味十分獨特。牛肉丸含有豐富蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,多吃牛肉丸對人體好處多,能夠補充營養、補中益氣、健腦。喜歡吃牛肉的旅客如果來到濟源,一定不要錯過濟源的牛肉丸哦!【 詳細>>】
7、濟源酸湯面葉
勁道爽滑/酸爽可口/清爽開胃
酸湯面葉是一種以面、醋為主要材料的小吃,是十大最受歡迎的濟源小吃之一。濟源酸湯面葉做法簡單卻美味無窮,加入一小勺豬油進去,整碗酸湯面葉就有了靈魂,吃起來面葉勁道爽滑,湯汁酸爽可口,加入當地特有的醋,酸香可口,夏天吃清爽開胃,冬季吃暖心暖胃,是濟源當地人最愛吃的小吃美食之一。長期食用酸湯面葉具有開胃健脾的功效,吃到胃里,舒適安逸。Maigo o編輯建議您,如果來到濟源,不妨買一碗酸湯面葉嘗嘗鮮。
外脆里嫩/味道甜美
糖耳朵因冷卻成型之后像人的耳朵而得名,是濟源人茶余飯后的甜點。濟源糖耳朵以紅糖和面粉為主要原料,把紅糖和面粉混合后揉成面團,再將面團搟成薄片,切成小塊,下油鍋油炸,最后撒上白芝麻就完成了,味道有點像大家平時所吃的紅糖糍粑,它看起來棕黃油亮,吃起來外脆里嫩,綿潤松軟,甜蜜可口,是深受廣大游客朋友喜愛的一種當地特色小吃,被評為“中華名小吃”。【 詳細>>】
咸香松軟
十種最出名的濟源當地小吃都有啥?MAI goo網編輯向大家介紹濟源當地特有的一種綠色食品——濟源菜糕。菜糕的主要制作原料是玉米糝,用沸水燙玉米糝,拌紅白蘿卜櫻,加花生、黃豆和各種調味品,摶成窩頭狀,上籠蒸30—40分鐘即可,其色金黃,吃著滿口留香,咸香松軟,特別好吃。感興趣的游客不妨嘗嘗濟源菜糕哦!【 詳細>>】
微黃酥焦/入口即化
濟源鍋貼豆腐是濟源市特色名小吃,成品色澤微黃而酥焦,入口即化,佐以花椒鹽食之,別有風味,尤其適合老年人食用。濟源鍋貼豆腐的主要的食材是豆腐,雞胸肉,肥膘肉,淀粉等,采用的是先煎后炸的制作方法,雞胸肉和豆腐完美的融合在一起,外層有焦黃,咬一口又有豆腐原本的軟嫩,風味十足。【 詳細>>】
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