濟源小凹饃的做法
準備材(cai)料：玉米面(mian)(黃)、熟面(mian)粉(fen)、酵母粉(fen)、韭菜、花生油(you)、食鹽。
制作步驟：
1、玉(yu)米面(mian)，面(mian)粉，酵(jiao)母混合后用適量(liang)溫水拌成稠糊，靜置發酵(jiao)。
2、放入切碎的(de)韭菜(cai)和少許鹽，拌勻(yun)，電餅(bing)鐺抹(mo)油加熱，用抹(mo)了(le)油的(de)圓形煎蛋模(mo)具餅(bing)，面糊不(bu)要舀太(tai)多(duo)，因為是發面糊，煎制的(de)過程中還會長個兒。
3、煎到兩面(mian)金黃即(ji)可趁熱吃啦。
吃(chi)吃(chi)
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