濟源小凹饃的做法
準備材料：玉米面(mian)(黃)、熟面(mian)粉、酵母粉、韭菜、花生油、食鹽。
制作步驟：
1、玉米面，面粉，酵(jiao)母混合(he)后用適量(liang)溫(wen)水拌成稠(chou)糊，靜置發酵(jiao)。
2、放(fang)入切碎(sui)的韭菜和少許鹽，拌勻，電餅(bing)鐺抹油加熱，用抹了油的圓形(xing)煎蛋模具餅(bing)，面糊(hu)(hu)不要舀太多，因為是發面糊(hu)(hu)，煎制(zhi)的過程中(zhong)還會(hui)長(chang)個兒。
3、煎到(dao)兩面金(jin)黃即(ji)可趁(chen)熱吃啦。
吃吃
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