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濟源鍋盔牙子怎么做

準備材料(liao)：面粉(fen)500g、黑芝麻(ma)適(shi)量、白(bai)芝麻(ma)適(shi)量、小茴香適(shi)量、鹽(yan)少許(xu)、白(bai)糖少許(xu)、發酵粉(fen)4g。

制作步驟：

1、加鹽，少許(xu)白糖，發酵粉用溫水(shui)拌成絮狀。

2、揉成光滑的(de)面團(tuan)醒(xing)發。

3、準備(bei)黑(hei)白芝麻和(he)小(xiao)茴香。

4、小火把小茴香(xiang)炒出(chu)香(xiang)味。

5、用刀把小茴香切碎末。

6、發酵好的面粉。

7、揉搓幾次(ci)排氣。

8、把(ba)少許鹽，小茴香碎末均勻的(de)揉進發好的(de)面團里。

9、揉(rou)成光滑的面(mian)團。

10、兩(liang)面撒上黑白芝麻。

11、用小搟面杖(zhang)搟成薄片。

12、電餅鐺預熱2分(fen)鐘，上下刷一層油，把生胚放進去，烙成(cheng)兩面金(jin)黃。

濟源鍋盔牙子的功效與作用

1、鍋盔富含碳水化合物，能(neng)(neng)夠(gou)提供(gong)身(shen)體所需的能(neng)(neng)量(liang)。

2、鍋盔還含(han)有多(duo)種維(wei)生素和礦物質，例如(ru)維(wei)生素B、鐵、銅、鋅等。這些營養物質對于促進新(xin)陳代謝、增強免疫力、預防貧(pin)血等方面都有很好(hao)的作(zuo)用(yong)。

注(zhu)意：鍋盔熱量較高，糖(tang)尿病(bing)患者(zhe)、胃腸道(dao)疾病(bing)患者(zhe)、過敏體質的人應該避(bi)免(mian)或者(zhe)少量攝入鍋盔。