準備材料:面粉500g、黑芝(zhi)麻(ma)適(shi)(shi)量、白芝(zhi)麻(ma)適(shi)(shi)量、小茴香適(shi)(shi)量、鹽(yan)少(shao)許、白糖少(shao)許、發(fa)酵粉4g。
制作步驟:
1、加鹽,少許白糖,發(fa)酵粉用(yong)溫水拌成絮狀。
2、揉成光滑(hua)的面團(tuan)醒發。
3、準備黑白芝麻和小茴香。
4、小(xiao)火(huo)把小(xiao)茴香炒出香味(wei)。
5、用刀把小茴香切碎末。
6、發(fa)酵好的面粉。
7、揉(rou)搓幾次排氣(qi)。
8、把少許鹽,小茴香碎(sui)末均(jun)勻的揉進發好的面團里。
9、揉成光滑的面團。
10、兩面撒(sa)上黑白芝(zhi)麻。
11、用小搟面(mian)杖搟成薄(bo)片。
12、電餅鐺預熱(re)2分(fen)鐘,上下刷(shua)一層油(you),把生胚放進去,烙成兩面金黃(huang)。
1、鍋盔(kui)富含碳(tan)水(shui)化合物,能夠提供身體所需的(de)能量(liang)。
2、鍋盔還含有多種維生素和礦物(wu)質,例如維生素B、鐵(tie)、銅、鋅等(deng)。這些營養物(wu)質對于(yu)促進新陳代謝、增強免疫力、預防貧血等(deng)方面(mian)都有很好的作用。
注意:鍋盔(kui)(kui)熱(re)量較高(gao),糖尿病(bing)患者、胃腸(chang)道(dao)疾病(bing)患者、過(guo)敏體質的人應(ying)該避(bi)免或(huo)者少(shao)量攝入鍋盔(kui)(kui)。