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望羊麻花制作方法

望(wang)羊麻(ma)花主(zhu)要(yao)采用(yong)五得利高筋小麥粉(fen)、白砂糖為主(zhu)要(yao)原料，用(yong)品牌濃(nong)香菜籽油炸好，結(jie)合秘(mi)笈配方精制而成。大麻(ma)花金黃油亮(liang)，體型粗壯，香脆味美，甜而不(bu)(bu)膩，多而不(bu)(bu)厭。

望羊麻花生產情況

望羊(yang)麻花作為石門特產，早已走進了湖(hu)南(nan)、湖(hu)北、江西、重慶、廣東(dong)等30多個大中(zhong)城市，還出口到香港以及美國(guo)(guo)、澳(ao)大利亞、越(yue)南等地(di)，受(shou)到來(lai)自全國(guo)(guo)代(dai)理(li)商的青睞和好評，成為各(ge)地(di)旅游景區的搶手貨。

望羊麻花榮譽認證

望羊(yang)麻花2005年11月榮獲中國湖南第七屆（國際）農博(bo)會金獎，2007年1月被授予常德市最暢(chang)銷產品，2014年湖(hu)(hu)南省旅游(you)局自駕(jia)游(you)推(tui)薦為湖(hu)(hu)南省30個值得一買的湖南特產“楊氏望羊(yang)橋大麻(ma)花”，2014年10月被評為“石門縣首屆雙十(shi)佳旅游特(te)色商品”銀獎，2018年被(bei)納入常德市第五批市級非物質(zhi)文化遺(yi)產名單(dan)。

望羊麻花歷史起源

據悉，早在(zai)清朝光緒年(nian)間，四川一(yi)(yi)位(wei)姓史的(de)(de)先(xian)生來到(dao)望羊(yang)橋，他有一(yi)(yi)手做(zuo)麻花的(de)(de)絕活和(he)秘方，并(bing)在(zai)望羊(yang)橋小鎮傳教麻花制作，生意代代相傳到(dao)現在(zai)，已(yi)有300多(duo)年。目前，石門(men)縣(xian)望羊(yang)橋食品廠負責人楊安輝是望羊(yang)麻花的第五代(dai)(dai)傳人，也(ye)是市級代(dai)(dai)表(biao)性傳承人。經(jing)過數代(dai)(dai)人不斷摸索傳承，這種制作(zuo)技(ji)藝已(yi)經(jing)日趨完善獨(du)特，成(cheng)為大(da)麻花生產的秘訣。