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望羊麻花制作方法

望(wang)羊麻花(hua)主(zhu)要采用(yong)(yong)五得(de)利高筋(jin)小麥粉(fen)、白砂糖為主(zhu)要原料，用(yong)(yong)品牌(pai)濃香(xiang)菜籽油炸好，結合秘笈配(pei)方精(jing)制而成。大(da)麻花(hua)金黃油亮(liang)，體(ti)型粗壯，香(xiang)脆味美，甜(tian)而不膩(ni)，多(duo)而不厭。

望羊麻花生產情況

望羊麻花(hua)作(zuo)為石門特產，早已走進了湖南、湖北、江西、重慶(qing)、廣東(dong)等(deng)30多(duo)個(ge)大中(zhong)城市，還出(chu)口到香港以(yi)及(ji)美國、澳大利亞、越南等地，受到來自全(quan)國代理商(shang)的青睞和好評，成為各地旅游景區的搶(qiang)手(shou)貨。

望羊麻花榮譽認證

望(wang)羊(yang)麻花2005年11月榮獲中(zhong)國(guo)湖南第七屆(jie)（國(guo)際(ji)）農博會金(jin)獎，2007年1月被授(shou)予常德市最暢銷(xiao)產品，2014年湖南省(sheng)旅游(you)局自駕游(you)推薦(jian)為湖南省(sheng)30個值得一(yi)買(mai)的湖(hu)南(nan)特產“楊氏(shi)望羊橋大麻(ma)花(hua)”，2014年10月被評為“石(shi)門縣(xian)首屆雙十(shi)佳旅游特色商品”銀獎(jiang)，2018年(nian)被納(na)入常(chang)德市第五批市級(ji)非物質文(wen)化(hua)遺產名單(dan)。

望羊麻花歷史起源

據悉，早在清(qing)朝光緒(xu)年間，四川一位姓(xing)史的(de)先生來到望(wang)羊(yang)橋(qiao)，他有一手(shou)做麻花的(de)絕活(huo)和秘方，并在望(wang)羊(yang)橋(qiao)小鎮傳教麻花制作，生意代(dai)代(dai)相(xiang)傳到現(xian)在，已有300多年。目前，石(shi)門(men)縣望(wang)羊橋(qiao)食品廠負責人楊安輝是望(wang)羊麻花(hua)的(de)第(di)五代傳人，也是市(shi)級代表性傳承人。經過數(shu)代人不斷摸(mo)索傳承，這種制作技藝已經日趨完(wan)善獨特，成為大麻花(hua)生產的(de)秘訣。