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望羊麻花制作方法

望(wang)羊(yang)麻花主(zhu)要采用五得利高筋小麥粉、白(bai)砂糖為主(zhu)要原(yuan)料，用品牌濃香菜(cai)籽油炸好(hao)，結(jie)合秘(mi)笈配方精制而(er)成(cheng)。大麻花金黃(huang)油亮，體型粗壯(zhuang)，香脆(cui)味(wei)美，甜而(er)不膩，多而(er)不厭。

望羊麻花生產情況

望羊(yang)麻花作為石門(men)特產(chan)，早已(yi)走進了湖南、湖北、江西、重慶、廣東等(deng)30多個大(da)中(zhong)城市，還出口到(dao)香港以及美國、澳大(da)利亞、越南等地，受到(dao)來自全國代理(li)商的(de)青睞和好評，成為各地旅游(you)景區(qu)的(de)搶(qiang)手貨。

望羊麻花榮譽認證

望羊(yang)麻花2005年11月(yue)榮獲中(zhong)國湖(hu)南第七屆（國際(ji)）農博(bo)會金(jin)獎，2007年1月被授予常德市(shi)最暢銷產品，2014年(nian)湖南省(sheng)旅游局(ju)自駕(jia)游推(tui)薦(jian)為湖南省(sheng)30個值得一買(mai)的湖南特產“楊氏望羊橋大麻花”，2014年10月被(bei)評為“石門(men)縣首屆雙十佳旅游特(te)色(se)商品”銀獎，2018年被(bei)納入常德市(shi)第五批(pi)市(shi)級非物(wu)質文化遺(yi)產名單。

望羊麻花歷史起源

據悉(xi)，早在(zai)清(qing)朝光緒年(nian)間，四川一位(wei)姓史的先生來到望羊橋，他(ta)有(you)一手做(zuo)麻花的絕活和(he)秘(mi)方，并在(zai)望羊橋小鎮傳教麻花制作(zuo)，生意代代相傳到現在(zai)，已有(you)300多年。目前，石門(men)縣望(wang)羊橋食品廠負責人楊(yang)安(an)輝是(shi)望(wang)羊麻(ma)花的第(di)五代傳人，也是(shi)市級代表(biao)性傳承人。經(jing)過數(shu)代人不(bu)斷摸索傳承，這種制作技藝已經(jing)日趨完善獨(du)特，成為大麻(ma)花生(sheng)產的秘訣。