望羊麻(ma)花(hua)主要(yao)采用(yong)五得利高筋小麥粉、白砂糖(tang)為主要(yao)原料,用(yong)品牌濃香菜(cai)籽油(you)炸好,結(jie)合秘笈配(pei)方精制而(er)成。大麻(ma)花(hua)金黃油(you)亮,體(ti)型粗壯,香脆(cui)味美,甜(tian)而(er)不(bu)膩,多而(er)不(bu)厭(yan)。
望(wang)羊麻花作為石門特產,早(zao)已走(zou)進了湖南、湖北、江西、重慶、廣東等30多個大(da)中城市,還出口到香港以及美國(guo)、澳(ao)大(da)利(li)亞、越南等地,受到來自(zi)全國(guo)代理商(shang)的青(qing)睞和好評,成為各(ge)地旅(lv)游景區的搶手(shou)貨。
望羊麻花2005年11月榮獲(huo)中國湖(hu)南第七(qi)屆(國際(ji))農博會(hui)金(jin)獎,2007年1月被授予(yu)常(chang)德(de)市最暢銷產品,2014年湖南省(sheng)旅游局自駕游推薦(jian)為(wei)湖南省(sheng)30個值得(de)一(yi)買的(de)湖南特產“楊(yang)氏望(wang)羊橋大(da)麻(ma)花(hua)”,2014年(nian)10月被評為“石門縣首屆雙十(shi)佳(jia)旅游特色商品”銀獎,2018年被納(na)入常德市第(di)五批(pi)市級非物質文化(hua)遺產名單。
據悉,早在清朝光緒年間,四川一位姓史的先生(sheng)來到望羊(yang)橋,他(ta)有一手做麻(ma)花(hua)的絕活和秘方,并(bing)在望羊(yang)橋小鎮傳(chuan)教麻(ma)花(hua)制作(zuo),生(sheng)意代(dai)代(dai)相(xiang)傳(chuan)到現在,已有300多年。目前,石門(men)縣望羊(yang)橋食品廠負(fu)責人(ren)楊安輝是(shi)望羊(yang)麻花(hua)的(de)第五代傳人(ren),也是(shi)市級代表性(xing)傳承人(ren)。經過數代人(ren)不斷摸(mo)索傳承,這種制(zhi)作技藝已(yi)經日趨完善獨特,成(cheng)為大麻花(hua)生產的(de)秘訣。