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生牛肉醬的做法

生牛(niu)肉(rou)醬(jiang)是用新鮮(xian)牦牛(niu)肉(rou)，加入幾(ji)位藥材和一(yi)些辣椒(jiao)調味而(er)成。生牛(niu)肉(rou)醬(jiang)看上去鮮(xian)紅(hong)欲(yu)滴，在藏式(shi)香料的(de)(de)腌(a)制下(xia)，嘗不出任何生肉(rou)及犯腥的(de)(de)味道，搭(da)配糌粑一(yi)起吃，那種有(you)嚼(jiao)頭的(de)(de)口感，別(bie)具一(yi)格，而(er)且胃里(li)感覺暖(nuan)暖(nuan)的(de)(de)，當然也有(you)可能是香料和牛(niu)肉(rou)醬(jiang)的(de)(de)作(zuo)用。