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生牛肉醬的做法

生牛(niu)肉醬(jiang)是(shi)用新鮮牦牛(niu)肉，加(jia)入幾(ji)位藥材(cai)和(he)一(yi)些辣椒調(diao)味(wei)而成。生牛(niu)肉醬(jiang)看上去鮮紅欲滴，在藏(zang)式香(xiang)(xiang)料的(de)腌制下，嘗不(bu)出任何生肉及犯腥的(de)味(wei)道，搭配糌粑一(yi)起吃(chi)，那種有嚼頭的(de)口感，別具(ju)一(yi)格，而且胃(wei)里感覺(jue)暖(nuan)(nuan)暖(nuan)(nuan)的(de)，當然也有可能(neng)是(shi)香(xiang)(xiang)料和(he)牛(niu)肉醬(jiang)的(de)作用。