榕江(jiang)木耳是貴(gui)州(zhou)(zhou)黔東南州(zhou)(zhou)榕江(jiang)縣的特(te)色農(nong)產品(pin),榕江(jiang)食用菌(jun)產業發達,木耳栽(zai)培(pei)歷(li)史悠(you)久,是當地有名的特(te)產。
榕江(jiang)縣(xian)獨特的氣(qi)候條件(jian)、生長環境和仿(fang)野生種(zhong)植技(ji)術(shu),使得榕江(jiang)木(mu)耳(er)質地柔軟,口感細嫩(nen),味道(dao)鮮(xian)美,風味特殊。
榕江木(mu)耳含(han)有(you)蛋白質、卵磷脂、鐵、鈣、鎂、木(mu)耳多(duo)(duo)糖等多(duo)(duo)種(zhong)營養(yang)成分,還富(fu)含(han)膳食纖維,可促進胃(wei)腸(chang)(chang)蠕動,促進腸(chang)(chang)道脂肪食物的(de)排(pai)泄,減少食物中脂肪的(de)吸收,有(you)助(zhu)于預防便秘(mi),調節血脂,防止肥胖,我國的(de)黑(hei)木(mu)耳甚至(zhi)被稱為“中餐中的(de)黑(hei)色瑰(gui)寶(bao)”。