榕江木(mu)耳是(shi)貴州(zhou)黔東南州(zhou)榕江縣的特色農產品(pin),榕江食(shi)用菌產業(ye)發達,木(mu)耳栽培(pei)歷史悠久,是(shi)當地有(you)名(ming)的特產。
榕江縣(xian)獨特(te)的(de)氣候條(tiao)件、生長環境(jing)和仿野生種植技術,使得榕江木耳質地(di)柔軟,口感細嫩,味道鮮美,風味特(te)殊。
榕(rong)江木(mu)耳(er)含有(you)蛋(dan)白質、卵(luan)磷脂、鐵、鈣、鎂、木(mu)耳(er)多糖等(deng)多種營養成分,還富含膳食纖維,可促進胃腸蠕動(dong),促進腸道(dao)脂肪食物的(de)(de)排泄,減少(shao)食物中脂肪的(de)(de)吸收,有(you)助于預防便(bian)秘,調(diao)節血脂,防止肥胖,我(wo)國的(de)(de)黑木(mu)耳(er)甚至被稱為(wei)“中餐中的(de)(de)黑色瑰(gui)寶”。