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高要羅氏沼蝦之鄉介紹

高(gao)要(yao)羅氏(shi)沼(zhao)蝦是(shi)(shi)廣東(dong)省(sheng)(sheng)肇慶市(shi)高(gao)要(yao)區(qu)的特產，高(gao)要(yao)區(qu)是(shi)(shi)“中國(guo)羅氏(shi)沼(zhao)蝦之(zhi)鄉”，高(gao)要(yao)羅氏(shi)沼(zhao)蝦養殖面積超12萬畝，年產量達4.5萬多噸，是(shi)(shi)高(gao)要(yao)區(qu)乃(nai)至肇慶市(shi)的一(yi)張產業名(ming)(ming)片。“高(gao)要(yao)羅氏(shi)沼(zhao)蝦”不僅(jin)是(shi)(shi)“廣東(dong)省(sheng)(sheng)第三屆名(ming)(ming)特優(you)新農(nong)產品”，而且(qie)還入選“粵字號”2019縣城名(ming)(ming)特優(you)新農(nong)產品區(qu)域公用(yong)品牌(pai)百強，品牌(pai)價值達7.6億元。2023年，高(gao)要(yao)區(qu)入選國(guo)家(jia)現代農(nong)業產業園(yuan)創建(jian)名(ming)(ming)單。

高要羅氏蝦的特色

蝦(xia)(xia)是許多肇慶(qing)吃貨的心頭好，高要羅(luo)氏(shi)沼蝦(xia)(xia)膏多、肉香、肥美，在高要，羅(luo)氏(shi)沼蝦(xia)(xia)被叫做“本地龍蝦(xia)(xia)”。肉質鮮美、口感清(qing)爽的高要羅(luo)氏(shi)沼蝦(xia)(xia)深受廣(guang)大(da)消費(fei)者的喜愛。

高要羅氏沼蝦養殖技術

選苗要選老身苗

養羅氏沼(zhao)蝦首先要挑(tiao)選(xuan)好的種苗(miao)，盡量選(xuan)大廠的苗(miao)種，避免買到(dao)近(jin)親交配以及孵化時使用(yong)過抗(kang)生素的蝦苗(miao)。投苗(miao)時一定注意水(shui)(shui)要無污染(ran)，各(ge)指(zhi)標(biao)不能超標(biao)，特(te)別是pH值，一般維(wei)持(chi)在7.8-8.6之間(jian)，與購(gou)苗(miao)時打包水(shui)(shui)體pH值相近(jin)為宜，挑(tiao)選(xuan)老身的苗(miao)，試水(shui)(shui)成功后注意使用(yong)微(wei)生物制劑培養生物餌料，同時適量投喂(wei)蝦開口料補充營養，提高成活率。

種植保護好茜草是關鍵

茜草種植(zhi)成功(gong)和(he)(he)護(hu)理好是養(yang)殖成功(gong)的關鍵一環(huan)，進水(shui)(shui)（30厘(li)米(mi)(mi)-50厘(li)米(mi)(mi)）種茜草，茜草露出(chu)水(shui)(shui)面10公(gong)分，半個(ge)月即可成活，投苗后(hou)要(yao)定時護(hu)理，保持水(shui)(shui)質(zhi)清(qing)爽，透(tou)明(ming)度適(shi)中（30厘(li)米(mi)(mi)-50厘(li)米(mi)(mi)），中后(hou)期(qi)要(yao)整(zheng)理茜路，防治密度過高(gao)而(er)枯死。茜草不(bu)僅能(neng)改(gai)良水(shui)(shui)質(zhi)底(di)質(zhi)，還能(neng)提供立體空間減少羅(luo)氏(shi)沼(zhao)蝦(xia)自相殘殺(sha)，更可以作為青飼料，提高(gao)羅(luo)氏(shi)沼(zhao)蝦(xia)口感和(he)(he)減少泥腥味。

避免使用自打料

飼料(liao)(liao)(liao)建(jian)議(yi)選用(yong)品質(zhi)比較好的商品料(liao)(liao)(liao)，避免使(shi)用(yong)自(zi)打料(liao)(liao)(liao)，因為羅氏沼蝦(xia)吃料(liao)(liao)(liao)是鉗(qian)起來吃，自(zi)打料(liao)(liao)(liao)水分(fen)較高，在水里容易散(san)開，蝦(xia)不僅沒吃到料(liao)(liao)(liao)而且污染水質(zhi)。9000多元一(yi)噸(dun)的好蝦(xia)料(liao)(liao)(liao)能把一(yi)般(ban)的蝦(xia)苗也養出(chu)好產量(liang)(liang)(liang)，所以(yi)寧愿少(shao)喂一(yi)點也要喂品質(zhi)好的蝦(xia)料(liao)(liao)(liao)。前期投料(liao)(liao)(liao)比例(li)大一(yi)點，可以(yi)少(shao)量(liang)(liang)(liang)多餐，中后期一(yi)般(ban)一(yi)天兩餐，下午那(nei)餐可以(yi)多喂一(yi)點，日料(liao)(liao)(liao)量(liang)(liang)(liang)一(yi)般(ban)在3%左右。

養殖中后期要定時補鈣

羅氏沼(zhao)蝦蝦苗期(qi)(qi)主要需預(yu)防白(bai)濁(zhuo)病(bing)，建議定(ding)期(qi)(qi)使用(yong)聚維酮(tong)碘(dian)和(he)(he)中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)提(ti)取液（如(ru)五(wu)黃(huang)）潑灑預(yu)防。到中(zhong)(zhong)后(hou)期(qi)(qi)如(ru)果茜草種植成功，一(yi)般蝦病(bing)也比較少。中(zhong)(zhong)后(hou)期(qi)(qi)常見的(de)病(bing)有軟(ruan)殼(ke)癥、脂肪肝、甲殼(ke)潰瘍、黑鰓(sai)爛鰓(sai)腸炎和(he)(he)弧菌感染。建議在中(zhong)(zhong)后(hou)期(qi)(qi)定(ding)期(qi)(qi)使用(yong)補(bu)鈣藥(yao)(yao)物(wu)(wu)，每隔(ge)半(ban)個(ge)月使用(yong)一(yi)個(ge)療(liao)程(cheng)護(hu)肝和(he)(he)消炎藥(yao)(yao)物(wu)(wu)預(yu)防，同時改底和(he)(he)使用(yong)生(sheng)物(wu)(wu)菌凈(jing)水，一(yi)般都可預(yu)防蝦病(bing)發(fa)生(sheng)。