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高要羅氏沼蝦之鄉介紹

高要羅氏(shi)沼(zhao)蝦(xia)是(shi)廣(guang)東省(sheng)肇慶(qing)市(shi)高要區的特產，高要區是(shi)“中(zhong)國(guo)羅氏(shi)沼(zhao)蝦(xia)之鄉”，高要羅氏(shi)沼(zhao)蝦(xia)養殖面積超12萬畝，年產量(liang)達4.5萬多噸，是(shi)高要區乃至(zhi)肇慶(qing)市(shi)的一張產業(ye)(ye)名片。“高要羅氏(shi)沼(zhao)蝦(xia)”不僅是(shi)“廣(guang)東省(sheng)第三(san)屆(jie)名特優(you)新(xin)農產品(pin)”，而且還入選“粵字號(hao)”2019縣城名特優(you)新(xin)農產品(pin)區域(yu)公用品(pin)牌百(bai)強(qiang)，品(pin)牌價值達7.6億元(yuan)。2023年，高要區入選國(guo)家現代農業(ye)(ye)產業(ye)(ye)園創建名單。

高要羅氏蝦的特色

蝦是許多(duo)肇(zhao)慶(qing)吃貨的(de)心(xin)頭好，高要(yao)羅氏沼(zhao)蝦膏多(duo)、肉香(xiang)、肥美，在(zai)高要(yao)，羅氏沼(zhao)蝦被(bei)叫做“本地龍(long)蝦”。肉質鮮(xian)美、口感清爽(shuang)的(de)高要(yao)羅氏沼(zhao)蝦深受廣大消(xiao)費者的(de)喜(xi)愛(ai)。

高要羅氏沼蝦養殖技術

選苗要選老身苗

養(yang)羅(luo)氏沼(zhao)蝦(xia)首先要(yao)挑選(xuan)(xuan)好的種(zhong)苗(miao)(miao)，盡量(liang)選(xuan)(xuan)大廠的苗(miao)(miao)種(zhong)，避免買到(dao)近親交配以及(ji)孵化時(shi)使用(yong)過(guo)抗(kang)生(sheng)素的蝦(xia)苗(miao)(miao)。投苗(miao)(miao)時(shi)一定注意(yi)(yi)水要(yao)無污(wu)染，各指(zhi)標不能(neng)超標，特別是pH值(zhi)，一般維持(chi)在7.8-8.6之(zhi)間，與購(gou)苗(miao)(miao)時(shi)打(da)包水體pH值(zhi)相近為宜，挑選(xuan)(xuan)老身的苗(miao)(miao)，試水成功后注意(yi)(yi)使用(yong)微(wei)生(sheng)物(wu)制(zhi)劑(ji)培養(yang)生(sheng)物(wu)餌(er)料(liao)，同時(shi)適量(liang)投喂蝦(xia)開口料(liao)補充營(ying)養(yang)，提高成活率。

種植保護好茜草是關鍵

茜(qian)草(cao)(cao)種植成功和(he)護理好(hao)是養(yang)殖成功的關鍵一環(huan)，進水(shui)（30厘(li)米(mi)-50厘(li)米(mi)）種茜(qian)草(cao)(cao)，茜(qian)草(cao)(cao)露出水(shui)面10公分，半個月即可成活(huo)，投苗后要(yao)定(ding)時護理，保持水(shui)質清爽，透明度適中(zhong)（30厘(li)米(mi)-50厘(li)米(mi)），中(zhong)后期(qi)要(yao)整理茜(qian)路，防治密度過高而(er)枯死。茜(qian)草(cao)(cao)不(bu)僅能改良水(shui)質底質，還(huan)能提(ti)供立體空間減(jian)少羅氏沼蝦自相殘殺(sha)，更可以作為青飼料，提(ti)高羅氏沼蝦口感和(he)減(jian)少泥腥味。

避免使用自打料

飼料(liao)(liao)(liao)建議(yi)選用(yong)品質比(bi)較(jiao)好(hao)(hao)(hao)的商(shang)品料(liao)(liao)(liao)，避免使用(yong)自打料(liao)(liao)(liao)，因(yin)為羅(luo)氏(shi)沼(zhao)蝦吃(chi)料(liao)(liao)(liao)是(shi)鉗起來(lai)吃(chi)，自打料(liao)(liao)(liao)水(shui)(shui)分較(jiao)高，在水(shui)(shui)里(li)容易散開，蝦不僅沒(mei)吃(chi)到料(liao)(liao)(liao)而且污染(ran)水(shui)(shui)質。9000多元一噸的好(hao)(hao)(hao)蝦料(liao)(liao)(liao)能把一般(ban)的蝦苗也(ye)養出(chu)好(hao)(hao)(hao)產量(liang)(liang)(liang)，所(suo)以(yi)寧愿(yuan)少喂(wei)(wei)一點也(ye)要喂(wei)(wei)品質好(hao)(hao)(hao)的蝦料(liao)(liao)(liao)。前期投料(liao)(liao)(liao)比(bi)例大(da)一點，可(ke)以(yi)少量(liang)(liang)(liang)多餐，中(zhong)后期一般(ban)一天(tian)兩餐，下午那餐可(ke)以(yi)多喂(wei)(wei)一點，日(ri)料(liao)(liao)(liao)量(liang)(liang)(liang)一般(ban)在3%左右。

養殖中后期要定時補鈣

羅氏(shi)沼蝦(xia)(xia)蝦(xia)(xia)苗(miao)期(qi)主要需預(yu)防(fang)白濁病(bing)，建(jian)議(yi)定期(qi)使用(yong)聚維酮(tong)碘和中(zhong)藥提(ti)取(qu)液（如五黃(huang)）潑灑預(yu)防(fang)。到中(zhong)后期(qi)如果茜草(cao)種植成功，一般蝦(xia)(xia)病(bing)也比較少。中(zhong)后期(qi)常見的病(bing)有(you)軟殼(ke)癥、脂肪肝(gan)、甲(jia)殼(ke)潰瘍、黑(hei)鰓(sai)爛(lan)鰓(sai)腸炎和弧(hu)菌感(gan)染。建(jian)議(yi)在(zai)中(zhong)后期(qi)定期(qi)使用(yong)補鈣(gai)藥物，每隔半個月(yue)使用(yong)一個療(liao)程護肝(gan)和消(xiao)炎藥物預(yu)防(fang)，同(tong)時改底和使用(yong)生物菌凈水，一般都可預(yu)防(fang)蝦(xia)(xia)病(bing)發生。