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四會十大特產

十大最有名的四會市特產排行 到肇慶四會必買的10種特產推薦
本原創文章由 MAIGOO榜單(dan)研(yan)究員322號 上傳提供 2024-08-01 評論 0
廣東省四會市,因境內西江、北江、綏江和龍江四水會流之地,故名“四會”。那么廣東四會有哪些特產比較出名?為大家介紹四會沙糖桔、無篤石螺、羅源臘味、四會貢柑、四會茶油雞、四會玉器、四會仁面果、白沙竹筍、江谷窩粉、威整云吞等。以下,請看MAIGOO小編帶來的十大最有名的四會市特產排行,了解到肇慶四會必買的10種特產推薦。
  • 01
    四會沙糖桔 爽脆多汁/清甜化渣
    綜合指數:91.9
    02
    無篤仙螺 口感清脆/肉味鮮美
    綜合(he)指(zhi)數(shu):90.0
    03
    羅源臘味 色澤光潤/肥瘦分明/香味濃郁
    綜合指數:88.8
    04
    四(si)會貢柑(gan) 皮薄汁多/甘甜爽口
    綜合指數:87.4
    05
    四會茶油雞 皮脆肉嫩/咸香無腥
    綜合(he)指數(shu):85.7
    06
    四會玉器 種類齊全/品質上乘
    綜合(he)指數(shu):84.2
    07
    四(si)會仁面果 酸甜兼備/爽脆可口
    綜合指數:82.5
    08
    白沙竹筍 清香爽口/味道鮮美
    綜合(he)指(zhi)數:81.1
    09
    江谷窩粉 爽口彈牙/米香濃郁
    綜合指數(shu):79.7
    10
    威整云吞 皮滑餡多/濃香嫩滑
    綜合(he)指數:78.5

四會十大特產,榜單是MAIGOO編輯主要對四會地區特有的或特別著名的有文化內涵或歷史以及具有國家農業部評定的“國家地理標志產品”、“農產品地理標志”榮譽的農副產品、飲料、菜肴、點心、干貨、文化紀念品、工藝品等產品進行選擇,并參考互聯網相關排行榜/榜單以及產品在各大相關網絡平臺的銷售量、國內知名度、網絡關注指數等情況進行綜合推薦,名單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>

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四會十大特產
爽脆多汁/清甜化渣
廣東四會有什么特產?四會沙糖桔是廣東省四會市最具代表性的地方特產,因其味甜如沙糖故名,以果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜而馳名中外,是柑桔類的名優品種,被《羊城晚報》譽稱“一枝獨秀”,是肇慶四會著名的水果特產。據ma igoo小編了解,四會沙糖桔知名度比較高,尤以黃田鎮出產的為正宗,其味道鮮美而極甜,口感細膩無渣。四會沙糖桔入選2020年第一批全國名特優新農產品名錄,而四會市于2001年被中國綠色食品發展中心評為“中國綠色食品柑桔之鄉”。 【 詳細>>】
口感清脆/肉味鮮美
無篤石螺又稱仙螺、山坑螺、無篤石螺,是四會特產,以其口感韌脆、肉味鮮美而為各地食客所稱道。無篤石螺,外形似普通石螺,但較細長,顏色青灰較普通石螺為深,和其他石螺的區別主要在尾部平整,螺殼尖端就像被鍘去一樣。仙螺因為常年長于石底山坑溪流中,水清流湍,所以肉質清脆鮮美,沒有泥味,尤其是產自貞山大坑、大南山山坑的仙螺味道特別清甜,讓人食之難以忘懷。四會無篤石螺備受各地食客的喜愛,由于其獨特的特點和美味的味道,有一句流傳甚廣的諺語:“不嘗仙螺不算到了四會”。 【 詳細>>】
3、羅源臘味
色澤光潤/肥瘦分明/香味濃郁
臘味是四會市羅源鎮的傳統特產,也是冬日里廣東人餐桌上不可或缺的一道美食。買 購美食編輯了解到,每年秋風起時,羅源戶戶會腌制臘肉。四會羅源臘味是選用農家自己飼養一年左右,吃地瓜苗、稻谷糠、喝羅源水庫水長大的一百來斤的本地豬肉,經過用八角、茴香、沙姜、密糖、料酒腌制十個小時左右后,用溫水沖洗抹干后,再涂上醬油,就可以晾曬了。羅源傳統臘味以清香、色澤通透而遠近聞名,不僅獲得眾多食客的認可,還是許多羅源人難以忘懷的家鄉味道。
4、四會貢柑
皮薄汁多/甘甜爽口
四會貢柑是四會特產水果,產于四會市各鄉鎮,尤以大沙、石狗和江谷三地所產之柑橘堪稱極品。四會柑距今已有四百多年的栽培歷史,據說自明朝初年始,四會每年都要選取上好的四會柑橘進貢給皇上,因而四會柑又名貢柑。四會柑分黃柑、甜柑、蕉柑,乳柑、行柑,茶技柑扣大紅柑等多個品種,但都以皮薄汁多、肉厚無渣,甘甜爽口、味鮮香醇而馳名。四會柑還有止咳化痰、幫助消化、增進食欲的功效,且果皮曬干后既可入藥,又可作烹調魚肉之配料。
皮脆肉嫩/咸香無腥
茶油雞是四會當地一道色香味美的特色名菜,是四會相當出名的美食。茶油雞是用珍貴清香的野山茶油烹飪而成,具有點皮脆肉嫩、咸香、嫩滑、無腥味的特點,是四會人招待客人的必備佳肴。茶油雞食材主要有野山茶油、土雞、辣椒、大蒜、麻油、鹽、蔥、醬油、味精、姜片,胡椒粉、米酒等。做得好的茶油雞吃起來會有一股特殊的清香,雞皮金黃香脆,雞肉鮮香嫩滑,讓人回味。Mai Goo美食小編建議,到了四會一定要品嘗一下這道美食。 【 詳細>>】
6、四會玉器
種類齊全/品質上乘
四會玉器是四會十大特產手信之一,因四會與廣州、平洲、揭陽并稱廣東四大翡翠批發市場,是國內最大的翡翠加工基地,當地還有多個玉器城和玉器街,如果到四會,玉器是值得買的特色禮品之一。四會沒有玉石礦產,卻擁有“中國玉器之鄉”的美名,四會的玉石原料大都來自緬甸的翡翠玉石,有“他山之石,四會成器”的說法。四會所生產的翡翠玉器產品種類齊全,包括擺件、玩件、掛件、飾件等,款式多樣,品質上乘,在國內外享有較高的知名度,產品遠銷港澳臺以及東歐、東南亞等地區。
7、四會仁面果
酸甜兼備/爽脆可口
仁面果又叫冷飯團、長壽果、銀蓮果,仁面樹高大結果甚豐,果子極酸,外形與小梨子差不多,可鮮食或鹽潰作菜或制其他食品。未成熟的青果極酸,成熟后的果子很甜,因為熟果肉是軟的,不能腌制保存。所以市場上賣的都是用糖精腌制過的青果,糖精令腌過的果子酸度降低,所以吃起來酸甜兼備。四會仁面果是采用當季新鮮優質的仁面果制作而成,口感爽脆可口,食之令人欲罷不能。M_aigoo小編了解到,仁面是一種食藥兩用的佳果,具有清熱解毒、調氣止痛、祛風活絡、清肝明目、補血養顏、益腎固精的功效。
8、白沙竹筍
清香爽口/味道鮮美
白沙竹筍是四會特產食品,四會當地綏江河畔特有的沙綿土壤種植出來的竹子,所收獲的鮮筍,筍體大、肉多,鮮嫩爽脆。農歷五月中旬到七月中旬是吃白沙筍最好的時候,白沙居民喜歡將竹筍切成薄片,與鴨肉或豬肉一起燜煮,竹筍爽口清香,味道鮮美。新鮮的白沙竹筍有一股自然的山野香氣,加上筍類食材本身吸油的效果,可減少肥肉帶來的油膩感,同時談談的筍香也使菜肴的香氣更加馥郁。
爽口彈牙/米香濃郁
江谷窩粉是四會市江谷鎮的特色美食之一,米香味濃郁,吃起來爽口彈牙,一點都不粘牙,柔韌性十足而又嫩滑。江谷窩粉的做法是選用合適的早造米,用水泡軟后磨出米漿,將米漿澆在窩籃上,拿起窩籃逆時針轉上兩圈,將米漿平鋪開來,再放入蒸爐里快速蒸熟。吃時可先將其晾涼、切碎,加入自己喜歡的調料。在四會常見的吃法是用醬油和熟油拌,加上蔥花,這樣能吃到那種特有的米香。 【 詳細>>】
皮滑餡多/濃香嫩滑
威整云吞是四會威整鎮出產的云吞,以皮薄著稱,近乎于透明,是肇慶四會最出名的特產美食。超薄超滑的云吞皮包裹著新鮮的豬肉和小蝦米,口感偏向嫩滑,皮滑餡多,味道溫綿悠長,一口一顆,再喝上一口香濃的骨頭湯,舒坦。威整云吞 的包法一般講求快速,大小以一個一口為標準,威整云吞用比紙還薄的面皮,去包裹一顆顆精心調味的肉餡,如果再加上富有嚼勁的細蓉竹升面,那味道真不是好吃兩個字就可以概括的。 【 詳細>>】
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