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威整云吞皮薄餡大，內里餡料由新鮮的(de)豬肉和小(xiao)蝦(xia)米制(zhi)成，口感偏向濃香嫩滑，配以精(jing)心熬制(zhi)的(de)骨頭湯，味道香濃，讓人(ren)回味無窮。

原料：新(xin)鮮豬肉、云(yun)吞皮、姜(jiang)片、大蔥、鹽、米酒、醬油、花(hua)生油、胡椒粉。

做法步驟：

第1步、備好(hao)所(suo)有食材。豬肉提(ti)前剁好(hao)，加(jia)進米酒(jiu)，鹽，醬(jiang)油，花生油腌制十分(fen)鐘。

第2步、拿(na)一(yi)(yi)張云吞(tun)皮，用(yong)筷子夾些(xie)肉(rou)，用(yong)手(shou)一(yi)(yi)擠(ji)就可以了.

第3步、包好的云吞。

第4步(bu)、熱鍋下(xia)油，加(jia)適(shi)量(liang)鹽加(jia)進(jin)一(yi)片姜，接著加(jia)進(jin)適(shi)量(liang)水燒開。

第5步、水(shui)開后下云吞。

第6步(bu)、煮至云吞浮(fu)起來就(jiu)好了，再按個人喜好調味。（因為家里買的(de)皮都(dou)是(shi)非常薄的(de)，所以只能包一點點肉，否則(ze)煮爛了都(dou)沒熟）。

第(di)7步、撈起來后(hou)加進蔥花，胡椒(jiao)粉，再加進湯水(shui)就可以了(le)。