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威(wei)整(zheng)云吞皮(pi)薄餡大，內里餡料由新(xin)鮮(xian)的豬肉和小(xiao)蝦米制(zhi)成(cheng)，口感偏向濃(nong)香(xiang)嫩滑(hua)，配(pei)以精心熬(ao)制(zhi)的骨頭湯，味道香(xiang)濃(nong)，讓人回(hui)味無窮。

原料(liao)：新鮮豬肉(rou)、云(yun)吞皮、姜(jiang)片、大蔥、鹽、米酒(jiu)、醬油、花生油、胡(hu)椒(jiao)粉。

做法步驟：

第1步、備好(hao)所有(you)食材。豬肉提前(qian)剁好(hao)，加進(jin)米(mi)酒，鹽，醬油(you)，花生油(you)腌制十(shi)分鐘。

第(di)2步(bu)、拿一張云(yun)吞皮，用筷子夾些肉，用手一擠(ji)就可以了.

第3步、包好的云吞。

第4步、熱(re)鍋(guo)下(xia)油，加(jia)適量(liang)鹽(yan)加(jia)進(jin)一片姜，接著加(jia)進(jin)適量(liang)水燒開(kai)。

第(di)5步、水開后下云吞(tun)。

第6步、煮至云吞浮起來就好(hao)了(le)，再(zai)按(an)個人(ren)喜好(hao)調(diao)味。（因為(wei)家(jia)里買的(de)皮(pi)都是非常薄的(de)，所以只能包一點點肉，否則煮爛了(le)都沒(mei)熟）。

第(di)7步、撈起來后加進(jin)蔥花，胡椒粉，再(zai)加進(jin)湯水就可以了。