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康平甘薯特點

康平甘薯色澤鮮艷，紡綞型(xing)，皮光滑，口感甜、綿、沙，糯性強。

康(kang)平甘薯產品外(wai)在感官特征為傳統老品種(zhong)紅(hong)地瓜(gua)，紅(hong)色，紡綞(duo)型，無外(wai)傷、無蟲嗑、無裂瓜(gua)、變(bian)形瓜(gua)、無草扎眼、無黑斑，大小(xiao)整齊(qi)一(yi)致；內在品質(zhi)指標(biao)碳水化合物，還富含蔗糖、果(guo)糖、葡萄糖等能源。

除此(ci)之外，康(kang)平甘(gan)薯(shu)維生(sheng)素C含量(liang)(liang)與(yu)柑橘相近，每100g中就含有(you)30mg的(de)維生(sheng)素C，而且(qie)也含有(you)豐富的(de)食物纖(xian)維。康(kang)平甘(gan)薯(shu)鈣(gai)、鐵、鉀、維生(sheng)素A、C、E、粗多糖含量(liang)(liang)高，尤其(qi)是鈣(gai)和維生(sheng)素C含量(liang)(liang)是普通(tong)甘(gan)薯(shu)的(de)3倍。

康平甘薯的功效和作用

甘薯(shu)中(zhong)含(han)(han)有(you)豐(feng)富的(de)淀粉(fen)，可溶(rong)性(xing)糖、氨基酸(suan)、纖維素及(ji)礦物質(zhi)。尤其含(han)(han)有(you)較多的(de)胡蘿卜素、維生素B1、B2、C、E、粘液蛋白、脫氫表雄酮、準生理堿性(xing)食品(pin)，有(you)調節米(mi)、面、魚、肉等(deng)生理酸(suan)性(xing)食品(pin)中(zhong)和(he)功效。康平甘薯(shu)是(shi)無污染的(de)綠色食品(pin)，是(shi)兒童發育、老(lao)年保健、防(fang)癌(ai)抗癌(ai)的(de)綠色食品(pin)，也是(shi)一種獨具特色的(de)饋贈佳品(pin)。