芒果视频下载

南畝涼果是哪里的特產

南(nan)(nan)(nan)畝(mu)(mu)涼(liang)果(guo)的產(chan)地(di)位于(yu)廣東省南(nan)(nan)(nan)雄(xiong)市南(nan)(nan)(nan)畝(mu)(mu)鎮，制(zhi)作(zuo)(zuo)涼(liang)果(guo)是(shi)該鎮的傳(chuan)統(tong)。據了解，南(nan)(nan)(nan)畝(mu)(mu)鎮有(you)天然野生桃(tao)李(li)梅10萬(wan)畝(mu)(mu)，年產(chan)鮮果(guo)8萬(wan)噸，南(nan)(nan)(nan)畝(mu)(mu)涼(liang)果(guo)廠采用現代和(he)傳(chuan)統(tong)方(fang)法加(jia)工、生產(chan)各(ge)(ge)種(zhong)高級涼(liang)果(guo)。南(nan)(nan)(nan)畝(mu)(mu)涼(liang)果(guo)制(zhi)作(zuo)(zuo)的主要原料都是(shi)當地(di)所產(chan)的各(ge)(ge)種(zhong)食品，傳(chuan)統(tong)的制(zhi)作(zuo)(zuo)工藝再加(jia)上其獨特的風(feng)味，讓人民對(dui)南(nan)(nan)(nan)畝(mu)(mu)的涼(liang)果(guo)喜愛有(you)加(jia)，產(chan)品銷售在(zai)國(guo)內的各(ge)(ge)大城(cheng)市。

南雄涼果的起源

酸酸甜(tian)甜(tian)的(de)(de)(de)(de)(de)涼果(guo)，是開胃(wei)增食的(de)(de)(de)(de)(de)好食品，這種涼果(guo)在(zai)(zai)(zai)吃起來的(de)(de)(de)(de)(de)時候非常的(de)(de)(de)(de)(de)方便，而且(qie)保存時間也(ye)(ye)可以(yi)很(hen)(hen)長久(jiu)，在(zai)(zai)(zai)很(hen)(hen)久(jiu)以(yi)前，南(nan)畝(mu)(mu)的(de)(de)(de)(de)(de)野生水果(guo)就(jiu)非常的(de)(de)(de)(de)(de)多，由(you)于(yu)多了，摘回來后(hou)(hou)(hou)自己家里吃不(bu)完那么多，市場(chang)上(shang)也(ye)(ye)買不(bu)完，在(zai)(zai)(zai)沒有冰(bing)箱存放的(de)(de)(de)(de)(de)情況下(xia)，南(nan)畝(mu)(mu)鎮的(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)就(jiu)開始用吃不(bu)完的(de)(de)(de)(de)(de)野果(guo)制(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)成涼果(guo)，從(cong)那以(yi)后(hou)(hou)(hou)，制(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)涼果(guo)在(zai)(zai)(zai)南(nan)畝(mu)(mu)就(jiu)流傳了下(xia)來，后(hou)(hou)(hou)來被人(ren)民發覺(jue)了它(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)好處之后(hou)(hou)(hou)，就(jiu)開始學著(zhu)制(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)各種各樣不(bu)同口味的(de)(de)(de)(de)(de)涼果(guo)，變成了今天的(de)(de)(de)(de)(de)鮮果(guo)可以(yi)制(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)成涼果(guo)，蔬(shu)菜(cai)也(ye)(ye)可以(yi)制(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)成涼果(guo)了。從(cong)而成為了當地有名(ming)的(de)(de)(de)(de)(de)特產。

南畝涼果的制作方式

南畝的(de)涼(liang)果(guo)又分為干制的(de)和濕(shi)制的(de)，它的(de)制作(zuo)方(fang)法因不(bu)同的(de)類(lei)型品(pin)種制作(zuo)出不(bu)同口感的(de)涼(liang)果(guo)；

干制

把原料(liao)洗干(gan)(gan)(gan)(gan)凈后(hou)(hou)，一(yi)部分的(de)果(guo)實，比(bi)如是李子、梅等水(shui)果(guo)可(ke)以先用(yong)重物將它(ta)拍扁再(zai)(zai)來(lai)制作，這樣的(de)話在腌制上更加的(de)容易(yi)入(ru)味，然(ran)后(hou)(hou)用(yong)鹽把它(ta)們放入(ru)盆內腌制上幾(ji)天作用(yong)，然(ran)后(hou)(hou)再(zai)(zai)把它(ta)拿出了太陽曬干(gan)(gan)(gan)(gan)，曬到一(yi)道的(de)程度后(hou)(hou)，在將果(guo)實用(yong)水(shui)洗干(gan)(gan)(gan)(gan)凈，把里面的(de)煙份(fen)洗干(gan)(gan)(gan)(gan)凈，跟著(zhu)涼干(gan)(gan)(gan)(gan)水(shui)后(hou)(hou)，在加入(ru)一(yi)些糖和其他腌料(liao)，再(zai)(zai)把它(ta)曬干(gan)(gan)(gan)(gan)，曬干(gan)(gan)(gan)(gan)后(hou)(hou)就可(ke)以把涼果(guo)放入(ru)密封的(de)瓶子內存放起來(lai)。

濕制

首先把原料洗干凈，直(zhi)接用(yong)鹽腌(a)制好，再過清(qing)水(shui)(shui)，待(dai)水(shui)(shui)瀝干后，加入(ru)糖一(yi)起充分(fen)的入(ru)味，然后曬干，最(zui)后用(yong)糖水(shui)(shui)將它(ta)浸泡(pao)著入(ru)罐，隔(ge)了一(yi)天之后即可食(shi)用(yong)了。

無論是(shi)干(gan)制的(de)(de)還(huan)是(shi)濕制的(de)(de)，這樣制作出來(lai)的(de)(de)涼(liang)果(guo)能長時間的(de)(de)存(cun)放(fang)，把它放(fang)在(zai)陰(yin)涼(liang)通(tong)風處，不(bu)要受到陽光的(de)(de)照射，一般(ban)保質期都在(zai)1年(nian)以上不(bu)變(bian)味。

南畝涼果怎么樣

很多人都覺得涼(liang)果(guo)的(de)質量不(bu)太(tai)衛生也(ye)不(bu)太(tai)安(an)(an)全(quan)，在生產(chan)的(de)過程(cheng)(cheng)中會添(tian)加(jia)許多的(de)食用染料，但是這點你(ni)完全(quan)可以放(fang)心，南(nan)畝(mu)鎮的(de)涼(liang)果(guo)在制(zhi)作上(shang)絕(jue)對是安(an)(an)全(quan)的(de)，首(shou)先它在選料上(shang)有著自(zi)(zi)己一定的(de)原則，在加(jia)工過程(cheng)(cheng)中完全(quan)不(bu)會使(shi)用任何的(de)食品(pin)(pin)添(tian)加(jia)劑、甜味劑、已經各(ge)種色素等，晾曬的(de)環境(jing)也(ye)是完全(quan)達到了(le)國(guo)家(jia)食品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)監督的(de)標準，正(zheng)是因為這些程(cheng)(cheng)序上(shang)對自(zi)(zi)己有著嚴格的(de)要求，所以制(zhi)作出來的(de)涼(liang)果(guo)才會受(shou)到廣大消費(fei)者的(de)認可，要不(bu)然也(ye)不(bu)會對南(nan)畝(mu)的(de)涼(liang)果(guo)喜愛有加(jia)。

涼果和蜜餞的區別

涼果

涼(liang)(liang)果(guo)是以(yi)各(ge)種鮮果(guo)（坯）為主(zhu)要原(yuan)料的(de)甘草(cao)涼(liang)(liang)制品。

原料(liao)配方：甘草、鹽、糖(tang)。

工藝流(liu)程果坯→洗(xi)漂→晾曬（烘）→加料(liao)浸漬→晾曬（烘）→成(cheng)品

理化指標：糖(tang)分80%以下。

感(gan)官(guan)指標：形狀一般保持原果(guo)整(zheng)體，表面(mian)較干，有的呈鹽霜；味(wei)道(dao)甘美、酸甜、略(lve)咸，有原果(guo)風味(wei)，并且生津止渴，開胃滯消作用。

蜜餞

蜜餞（中國北方稱果(guo)脯）是(shi)以(yi)各種鮮果(guo)（坯）為主要原料的糖制品(pin)。

主要配料：糖

工藝流程鮮果（坯）→洗(xi)漂(piao)→燙煮→糖(tang)(tang)浸漬(zi)或(huo)糖(tang)(tang)煮→晾曬(shai)（烘）→成品

理化(hua)指標：糖分80%以(yi)上。

感官指(zhi)標(biao)致：形狀(zhuang)大多數不保持原果(guo)整體(ti)，柔軟滋潤(run)(run)(run)，色澤透(tou)明或半透(tou)明；味道(dao)酸、甜、香，有(you)原果(guo)風味，一(yi)般(ban)有(you)潤(run)(run)(run)喉潤(run)(run)(run)肺(fei)及其(qi)它營養補(bu)助作用。