芒果视频下载

南畝涼果是哪里的特產

南(nan)(nan)畝涼(liang)(liang)(liang)(liang)果(guo)的(de)產(chan)(chan)地位于廣(guang)東(dong)省南(nan)(nan)雄市(shi)南(nan)(nan)畝鎮(zhen)，制作(zuo)涼(liang)(liang)(liang)(liang)果(guo)是該鎮(zhen)的(de)傳(chuan)統。據了(le)解，南(nan)(nan)畝鎮(zhen)有(you)天(tian)然(ran)野生桃李梅10萬畝，年產(chan)(chan)鮮果(guo)8萬噸，南(nan)(nan)畝涼(liang)(liang)(liang)(liang)果(guo)廠采(cai)用(yong)現代和傳(chuan)統方法加(jia)工、生產(chan)(chan)各種(zhong)高級(ji)涼(liang)(liang)(liang)(liang)果(guo)。南(nan)(nan)畝涼(liang)(liang)(liang)(liang)果(guo)制作(zuo)的(de)主要原料(liao)都(dou)是當地所(suo)產(chan)(chan)的(de)各種(zhong)食品，傳(chuan)統的(de)制作(zuo)工藝再加(jia)上其獨特的(de)風(feng)味，讓人民對南(nan)(nan)畝的(de)涼(liang)(liang)(liang)(liang)果(guo)喜愛有(you)加(jia)，產(chan)(chan)品銷售(shou)在國內(nei)的(de)各大(da)城市(shi)。

南雄涼果的起源

酸酸甜甜的(de)(de)(de)涼(liang)果(guo)，是開胃增食(shi)的(de)(de)(de)好(hao)食(shi)品，這(zhe)種涼(liang)果(guo)在(zai)吃起來的(de)(de)(de)時候(hou)非常的(de)(de)(de)方便，而且保(bao)存(cun)時間也(ye)(ye)可(ke)以很長久，在(zai)很久以前，南(nan)畝(mu)的(de)(de)(de)野生(sheng)水果(guo)就(jiu)非常的(de)(de)(de)多，由于(yu)多了，摘回來后自己家里(li)吃不完那么多，市(shi)場上也(ye)(ye)買(mai)不完，在(zai)沒有冰箱存(cun)放(fang)的(de)(de)(de)情(qing)況(kuang)下，南(nan)畝(mu)鎮(zhen)的(de)(de)(de)人就(jiu)開始用吃不完的(de)(de)(de)野果(guo)制(zhi)作成(cheng)(cheng)涼(liang)果(guo)，從(cong)那以后，制(zhi)作涼(liang)果(guo)在(zai)南(nan)畝(mu)就(jiu)流傳了下來，后來被人民發覺了它的(de)(de)(de)好(hao)處之后，就(jiu)開始學著制(zhi)作各種各樣不同(tong)口味(wei)的(de)(de)(de)涼(liang)果(guo)，變成(cheng)(cheng)了今天的(de)(de)(de)鮮果(guo)可(ke)以制(zhi)作成(cheng)(cheng)涼(liang)果(guo)，蔬菜也(ye)(ye)可(ke)以制(zhi)作成(cheng)(cheng)涼(liang)果(guo)了。從(cong)而成(cheng)(cheng)為(wei)了當地有名的(de)(de)(de)特(te)產。

南畝涼果的制作方式

南畝的(de)涼果又分為干制(zhi)的(de)和(he)濕制(zhi)的(de)，它(ta)的(de)制(zhi)作方(fang)法因不同(tong)的(de)類型品種制(zhi)作出不同(tong)口感的(de)涼果；

干制

把(ba)原(yuan)料洗干凈后(hou)，一(yi)部分的果(guo)實(shi)，比如(ru)是(shi)李子、梅(mei)等水果(guo)可(ke)以先用(yong)重物將(jiang)它拍扁再來制作，這(zhe)樣的話在(zai)腌(a)制上更(geng)加(jia)的容易入(ru)味(wei)，然(ran)后(hou)用(yong)鹽把(ba)它們放入(ru)盆(pen)內(nei)腌(a)制上幾天作用(yong)，然(ran)后(hou)再把(ba)它拿出了太陽曬干，曬到一(yi)道(dao)的程度后(hou)，在(zai)將(jiang)果(guo)實(shi)用(yong)水洗干凈，把(ba)里面的煙(yan)份洗干凈，跟(gen)著涼(liang)干水后(hou)，在(zai)加(jia)入(ru)一(yi)些糖和其他腌(a)料，再把(ba)它曬干，曬干后(hou)就可(ke)以把(ba)涼(liang)果(guo)放入(ru)密封的瓶子內(nei)存放起來。

濕制

首(shou)先把原料洗干(gan)(gan)凈，直接用(yong)(yong)鹽腌制(zhi)好，再(zai)過清水(shui)，待水(shui)瀝干(gan)(gan)后，加入糖(tang)一起(qi)充(chong)分的入味，然后曬干(gan)(gan)，最后用(yong)(yong)糖(tang)水(shui)將它浸泡著入罐，隔(ge)了一天之后即可食用(yong)(yong)了。

無論是干制的還(huan)是濕(shi)制的，這樣制作出來的涼果(guo)能長(chang)時間(jian)的存放(fang)，把它放(fang)在陰涼通風處，不要受(shou)到陽光(guang)的照射，一(yi)般保(bao)質期都在1年以上不變味。

南畝涼果怎么樣

很多人都覺(jue)得涼(liang)果(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)質量不(bu)太衛(wei)生也(ye)不(bu)太安全(quan)(quan)，在(zai)生產的(de)(de)(de)(de)(de)過程(cheng)中會(hui)添加許多的(de)(de)(de)(de)(de)食用染(ran)料，但是(shi)(shi)這(zhe)點你完(wan)全(quan)(quan)可以放心，南畝(mu)鎮的(de)(de)(de)(de)(de)涼(liang)果(guo)在(zai)制(zhi)作上(shang)絕對是(shi)(shi)安全(quan)(quan)的(de)(de)(de)(de)(de)，首先它在(zai)選料上(shang)有(you)(you)著(zhu)自(zi)己一定的(de)(de)(de)(de)(de)原(yuan)則，在(zai)加工過程(cheng)中完(wan)全(quan)(quan)不(bu)會(hui)使用任何的(de)(de)(de)(de)(de)食品(pin)添加劑(ji)、甜味劑(ji)、已經各種色素等，晾曬的(de)(de)(de)(de)(de)環境也(ye)是(shi)(shi)完(wan)全(quan)(quan)達到了國(guo)家食品(pin)安全(quan)(quan)監督的(de)(de)(de)(de)(de)標準(zhun)，正是(shi)(shi)因(yin)為(wei)這(zhe)些程(cheng)序(xu)上(shang)對自(zi)己有(you)(you)著(zhu)嚴格(ge)的(de)(de)(de)(de)(de)要(yao)求，所(suo)以制(zhi)作出(chu)來的(de)(de)(de)(de)(de)涼(liang)果(guo)才會(hui)受到廣大消費者的(de)(de)(de)(de)(de)認可，要(yao)不(bu)然也(ye)不(bu)會(hui)對南畝(mu)的(de)(de)(de)(de)(de)涼(liang)果(guo)喜愛有(you)(you)加。

涼果和蜜餞的區別

涼果

涼果(guo)是以各種鮮果(guo)（坯）為主要原料(liao)的甘草涼制(zhi)品。

原料(liao)配方：甘(gan)草、鹽(yan)、糖(tang)。

工藝流(liu)程果坯→洗(xi)漂→晾曬（烘(hong)）→加料(liao)浸漬(zi)→晾曬（烘(hong)）→成(cheng)品(pin)

理化指標：糖分80%以下。

感官指(zhi)標：形狀一般保持原果(guo)整體，表面較干(gan)，有(you)的呈鹽霜；味道甘美(mei)、酸甜、略咸，有(you)原果(guo)風味，并且生津止渴，開(kai)胃滯(zhi)消作用。

蜜餞

蜜(mi)餞（中(zhong)國北方稱果(guo)脯(fu)）是以各種(zhong)鮮(xian)果(guo)（坯）為主要原料的糖制(zhi)品。

主要配料：糖

工藝流(liu)程鮮果（坯）→洗漂→燙煮(zhu)(zhu)→糖浸漬或糖煮(zhu)(zhu)→晾(liang)曬（烘）→成品(pin)

理化(hua)指(zhi)標(biao)：糖(tang)分80%以上。

感(gan)官指標致：形狀(zhuang)大多數不保持原果整體(ti)，柔軟滋潤，色澤透(tou)(tou)明(ming)或半透(tou)(tou)明(ming)；味道酸、甜、香，有原果風味，一般有潤喉潤肺(fei)及其(qi)它營養補助作用。