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阿拉善奶豆腐介紹

奶(nai)豆腐是一(yi)種(zhong)蒙古族特色奶(nai)制品，是由奶(nai)漿(jiang)經過(guo)發酵、凝結、煮熬后再擠壓成(cheng)形的食品。

奶(nai)豆腐(fu)口感(gan)奶(nai)香濃郁，質(zhi)地(di)柔軟細膩，既(ji)能(neng)解渴(ke)，又能(neng)充饑(ji)，營養豐富，讓人愛不釋手(shou)。

阿拉善奶豆腐怎么吃

1、燉(dun)湯(tang)。將奶豆腐(fu)切(qie)成薄(bo)片或塊狀，可以加(jia)入豬骨、雞肉、魚(yu)片等食材煮成湯(tang)。

2、燉菜(cai)。奶(nai)豆腐可以和各種蔬菜(cai)一吃燉。

3、燒烤(kao)(kao)。將奶豆(dou)腐切成薄片(pian)或(huo)塊狀，放(fang)在烤(kao)(kao)架上烤(kao)(kao)制，可(ke)以制作出奶香四(si)溢的美食(shi)。

4、拌涼菜。將奶豆腐切成薄(bo)片，和各種蔬(shu)菜拌在(zai)一起作沙拉，營養(yang)豐(feng)富，口(kou)感清新(xin)。

5、炒(chao)菜(cai)。將(jiang)奶豆腐切成小丁，和各(ge)種蔬(shu)菜(cai)一(yi)起炒(chao)，可以(yi)制作出口感(gan)細膩、美味可口的(de)炒(chao)菜(cai)。

阿拉善奶豆腐的營養價值

1、奶豆(dou)腐中富含鈣(gai)及維(wei)生(sheng)素D，這(zhe)些成分可(ke)以(yi)促(cu)(cu)進(jin)機(ji)體對鈣(gai)的(de)吸收、利用，故奶豆(dou)腐有(you)補鈣(gai)功(gong)效，適量食用可(ke)幫助機(ji)體補充鈣(gai)質(zhi)，有(you)助于(yu)促(cu)(cu)進(jin)骨骼(ge)發育、預防骨質(zhi)疏松(song)。

2、奶豆腐(fu)富含乳酸菌，其味(wei)道酸甜、清香，食(shi)用后可刺激唾液及(ji)胃(wei)液分泌，有開胃(wei)消食(shi)的功效，故適量食(shi)用奶豆腐(fu)可幫助(zhu)緩解消化不良、食(shi)欲不振等癥(zheng)。

3、奶豆(dou)腐中富(fu)含(han)蛋白質、氨基酸、各(ge)種維生素等物質，這(zhe)些成分能夠延緩(huan)氧化速度(du)，具有美容養(yang)顏的功(gong)效，故適量食用奶豆(dou)腐可幫助改善皮(pi)膚暗淡、無光澤等情況。