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阿拉善奶豆腐介紹

奶豆(dou)腐是一(yi)種蒙古(gu)族(zu)特色奶制品(pin)，是由奶漿(jiang)經過(guo)發酵、凝結、煮熬后(hou)再擠壓成(cheng)形的食(shi)品(pin)。

奶(nai)豆腐口(kou)感奶(nai)香濃郁，質地柔軟細(xi)膩，既(ji)能解渴，又能充饑，營養豐富(fu)，讓(rang)人愛不(bu)釋手。

阿拉善奶豆腐怎么吃

1、燉(dun)湯。將奶豆(dou)腐切成薄片或塊狀，可以加入豬骨、雞肉、魚片等(deng)食(shi)材煮成湯。

2、燉(dun)菜。奶豆腐可(ke)以和各種蔬菜一吃燉(dun)。

3、燒烤(kao)。將奶(nai)豆腐切成薄片或塊狀，放在烤(kao)架(jia)上烤(kao)制，可以制作出奶(nai)香四溢(yi)的美(mei)食。

4、拌涼菜。將奶豆腐切(qie)成薄片，和各種蔬菜拌在一起作沙拉(la)，營養豐富，口(kou)感清新。

5、炒菜(cai)。將奶豆(dou)腐(fu)切成小丁，和各(ge)種蔬(shu)菜(cai)一起炒，可以制(zhi)作出口感細膩、美味可口的炒菜(cai)。

阿拉善奶豆腐的營養價值

1、奶豆腐中富含鈣及(ji)維生素D，這些成分可(ke)以促進機體(ti)對鈣的吸收、利用，故奶豆腐有(you)補鈣功(gong)效，適量食用可(ke)幫助機體(ti)補充鈣質(zhi)，有(you)助于促進骨骼發(fa)育、預(yu)防骨質(zhi)疏松。

2、奶(nai)豆腐富含乳酸菌(jun)，其味道酸甜、清香，食用(yong)后可刺激(ji)唾液及胃(wei)液分泌，有開胃(wei)消食的功(gong)效，故適量食用(yong)奶(nai)豆腐可幫助緩解消化不良、食欲不振等癥。

3、奶豆腐中富(fu)含蛋白質(zhi)(zhi)、氨(an)基酸、各(ge)種維生素等物(wu)質(zhi)(zhi)，這些成分能夠延緩(huan)氧(yang)化速度，具有(you)美(mei)容(rong)養(yang)顏的功效，故適量食用奶豆腐可幫(bang)助(zhu)改(gai)善皮膚暗淡、無光澤等情況。