將蒸熟的散糜(mi)子放在鍋內,拌細沙用猛(meng)火炒干,加工去(qu)皮,即成。
將炒米用(yong)燒開(kai)的鮮奶或酸奶浸(jin)泡(pao),放進烏日莫、黃油、白(bai)糖等便可(ke)食用(yong),也可(ke)以用(yong)開(kai)水浸(jin)泡(pao),加入黃油、白(bai)糖、新鮮奶豆(dou)腐等食用(yong)。
牛奶煮炒米:
1、將清水倒入鍋中,煮(zhu)開至沸騰。
2、水煮開后,將牛奶倒(dao)入,攪勻(yun)。
3、隨后倒入炒(chao)米,攪拌勻(yun),略(lve)煮(zhu)一會(hui)。
4、最后(hou)將白糖倒入(ru),攪拌(ban)均勻即可。
1、炒米在炒制過程中,里(li)面的(de)淀粉被破(po)壞并分(fen)解(jie)成活性炭,這(zhe)種活性炭能(neng)把附著在腸(chang)胃(wei)里(li)的(de)脂肪吸走,而且還不傷胃(wei),是(shi)一(yi)種很好的(de)減肥(fei)食(shi)品。
2、炒(chao)(chao)米(mi)(mi)有一(yi)定的(de)祛(qu)濕(shi)(shi)功能,能夠祛(qu)除濕(shi)(shi)氣,還可以改善皮炎、濕(shi)(shi)疹等癥(zheng)狀(zhuang)。此外(wai),炒(chao)(chao)米(mi)(mi)的(de)米(mi)(mi)糠麥皮中(zhong)含有豐(feng)富的(de)維生素和礦(kuang)物質(zhi),能夠改善口腔潰瘍(yang)。