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通遼炒米
#小吃# 0 0
通遼炒米是蒙古族的傳統食品,在蒙古族家庭中,無論男女老少,都喜歡吃炒米。制作炒米要經過三道程序,即煮、炒和碾,做出來的炒米清新香甜,充饑耐餓。通遼炒米蛋白質含量高,多種氨基酸之間的比例和人體蛋白的構成比非常相似,極易被人體所吸收。吃炒米時可以干嚼,可用奶茶拌食,也可以制成炒米奶粥或炒米肉粥食用,吃法多種多樣,能夠滿足不同“吃貨”的需求哦!
詳(xiang)細介(jie)紹 PROFILE +

通遼炒米怎么做

將蒸熟的散糜(mi)子放在鍋內,拌細沙用猛(meng)火炒干,加工去(qu)皮,即成。

通遼炒米怎么吃

將炒米用(yong)燒開(kai)的鮮奶或酸奶浸(jin)泡(pao),放進烏日莫、黃油、白(bai)糖等便可(ke)食用(yong),也可(ke)以用(yong)開(kai)水浸(jin)泡(pao),加入黃油、白(bai)糖、新鮮奶豆(dou)腐等食用(yong)。

牛奶煮炒米:

1、將清水倒入鍋中,煮(zhu)開至沸騰。

2、水煮開后,將牛奶倒(dao)入,攪勻(yun)。

3、隨后倒入炒(chao)米,攪拌勻(yun),略(lve)煮(zhu)一會(hui)。

4、最后(hou)將白糖倒入(ru),攪拌(ban)均勻即可。

通遼炒米的功效與作用

1、炒米在炒制過程中,里(li)面的(de)淀粉被破(po)壞并分(fen)解(jie)成活性炭,這(zhe)種活性炭能(neng)把附著在腸(chang)胃(wei)里(li)的(de)脂肪吸走,而且還不傷胃(wei),是(shi)一(yi)種很好的(de)減肥(fei)食(shi)品。

2、炒(chao)(chao)米(mi)(mi)有一(yi)定的(de)祛(qu)濕(shi)(shi)功能,能夠祛(qu)除濕(shi)(shi)氣,還可以改善皮炎、濕(shi)(shi)疹等癥(zheng)狀(zhuang)。此外(wai),炒(chao)(chao)米(mi)(mi)的(de)米(mi)(mi)糠麥皮中(zhong)含有豐(feng)富的(de)維生素和礦(kuang)物質(zhi),能夠改善口腔潰瘍(yang)。

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