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通遼炒米
#小吃# 0 0
通遼炒米是蒙古族的傳統食品,在蒙古族家庭中,無論男女老少,都喜歡吃炒米。制作炒米要經過三道程序,即煮、炒和碾,做出來的炒米清新香甜,充饑耐餓。通遼炒米蛋白質含量高,多種氨基酸之間的比例和人體蛋白的構成比非常相似,極易被人體所吸收。吃炒米時可以干嚼,可用奶茶拌食,也可以制成炒米奶粥或炒米肉粥食用,吃法多種多樣,能夠滿足不同“吃貨”的需求哦!
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通遼炒米怎么做

將蒸熟的散糜子放在鍋內,拌(ban)細(xi)沙用猛火炒(chao)干,加工去皮,即(ji)成。

通遼炒米怎么吃

將炒米用燒開的鮮(xian)奶(nai)(nai)或酸(suan)奶(nai)(nai)浸(jin)泡(pao),放進烏(wu)日莫、黃油、白糖等便可(ke)食用,也可(ke)以用開水浸(jin)泡(pao),加入黃油、白糖、新鮮(xian)奶(nai)(nai)豆腐等食用。

牛奶煮炒米:

1、將(jiang)清水倒入鍋中,煮開至沸騰。

2、水煮開后,將牛奶倒入,攪勻。

3、隨后倒入炒米,攪拌勻,略煮一(yi)會。

4、最(zui)后(hou)將白糖(tang)倒入(ru),攪拌均(jun)勻即可。

通遼炒米的功效與作用

1、炒米在(zai)炒制過程中,里(li)面的淀粉被(bei)破壞并分解成活性炭,這種(zhong)(zhong)活性炭能(neng)把附著(zhu)在(zai)腸(chang)胃里(li)的脂肪吸走,而且還不傷胃,是(shi)一種(zhong)(zhong)很(hen)好的減肥食品。

2、炒(chao)米有(you)一定的祛濕功能,能夠(gou)祛除濕氣,還(huan)可以改(gai)善皮炎(yan)、濕疹等癥狀。此(ci)外,炒(chao)米的米糠麥皮中含有(you)豐富的維生素(su)和礦(kuang)物質(zhi),能夠(gou)改(gai)善口腔潰(kui)瘍(yang)。

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