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四平玉米怎么做好吃

松仁玉米

準備材料：

糯(nuo)玉米200克(ke)、青豆50克(ke)、胡蘿卜50克(ke)、松(song)仁30克(ke)、食鹽2克(ke)、白糖(tang)5克(ke)、胡椒粉1克(ke)、花生油(you)30克(ke)。

制作步驟：

1、糯玉米(mi)粒(li)(li)煮熟撈出備用，熟的(de)青豆備用，胡蘿卜切成和玉米(mi)粒(li)(li)差不(bu)多大的(de)丁。

2、松仁放鍋中小火炒熟(shu)盛出備用。

3、鍋中放(fang)少許油(you)，下入胡蘿(luo)卜和玉米煸(bian)炒1--2分(fen)鐘，煸(bian)炒出香味，下入熟青豆。

4、加鹽、糖、胡(hu)椒粉翻炒均勻，最后放入松仁，翻炒均勻即可。

玉米燒排骨

準備材料：豬大排(pai)500克、玉(yu)米1根、料酒(jiu)適(shi)(shi)量(liang)、姜適(shi)(shi)量(liang)、生抽(chou)適(shi)(shi)量(liang)、老抽(chou)適(shi)(shi)量(liang)、蠔(hao)油適(shi)(shi)量(liang)、冰糖適(shi)(shi)量(liang)、胡椒粉適(shi)(shi)量(liang)、色拉油適(shi)(shi)量(liang)。

制作步驟：

1、豬肋(lei)排斬小塊(kuai)洗凈，用清水浸泡20分鐘后撈出(chu)瀝(li)干裝碗，加料酒(jiu)，姜，生抽，老抽，蠔油腌半小時左右。

2、玉(yu)米洗凈斬大塊備用。

3、熱鍋(guo)上油(you)，放(fang)入(ru)腌好的(de)排骨煎(jian)至邊緣(yuan)略有些金(jin)黃，加入(ru)姜片煸香(xiang)。

4、倒(dao)入玉(yu)米塊略(lve)炒。

5、加(jia)(jia)入沒過全部食材(cai)還略多的清水(shui)，加(jia)(jia)鹽(yan)，冰(bing)糖調(diao)味，蓋上鍋蓋，大火燒(shao)開后轉中小火燜40分鐘左右。

6、加入胡椒粉提味，大火(huo)把湯(tang)汁收(shou)到濃稠即(ji)可(ke)。

四平玉米的功效

1、玉米含(han)有豐富(fu)的纖(xian)維素，不(bu)但可(ke)以刺激胃腸(chang)蠕動(dong)，防止(zhi)便(bian)秘，還(huan)可(ke)以促進膽固(gu)醇的代謝，加速腸(chang)內毒素的排出。

2、玉米胚榨出的玉米油(you)含有大量不飽和(he)脂肪酸，可清除血(xue)液中有害(hai)的膽固(gu)醇，防(fang)止動脈硬化。

3、玉(yu)米含(han)(han)有(you)賴氨酸和微量元(yuan)素硒，其抗氧化(hua)作用有(you)益于預(yu)防腫瘤，同時玉(yu)米還(huan)含(han)(han)有(you)豐富的維(wei)生素B1、B2、B6等，對保(bao)護神(shen)經(jing)傳導和胃腸功能(neng)，預(yu)防腳氣病、心肌炎、維(wei)護皮(pi)膚健美(mei)有(you)一定(ding)效果。

4、玉(yu)米須(xu)有(you)一(yi)定的利膽、利尿、降血糖(tang)的作用，民間(jian)多用以利尿和(he)清熱解毒。