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四平玉米怎么做好吃

松仁玉米

準備材料：

糯玉米200克(ke)、青豆(dou)50克(ke)、胡(hu)蘿(luo)卜50克(ke)、松仁30克(ke)、食鹽2克(ke)、白糖5克(ke)、胡(hu)椒粉1克(ke)、花生油(you)30克(ke)。

制作步驟：

1、糯玉米(mi)粒煮熟撈出備用(yong)，熟的(de)青(qing)豆備用(yong)，胡(hu)蘿卜切成和(he)玉米(mi)粒差不多大的(de)丁(ding)。

2、松仁放鍋中小火炒熟盛出備用(yong)。

3、鍋中放少許油，下入胡蘿卜(bu)和玉(yu)米煸炒1--2分(fen)鐘，煸炒出香味，下入熟青豆(dou)。

4、加鹽、糖、胡椒粉翻炒均勻，最后(hou)放入松(song)仁，翻炒均勻即可。

玉米燒排骨

準備材料：豬(zhu)大排500克、玉米1根、料酒(jiu)適(shi)量(liang)(liang)、姜適(shi)量(liang)(liang)、生(sheng)抽適(shi)量(liang)(liang)、老抽適(shi)量(liang)(liang)、蠔油適(shi)量(liang)(liang)、冰糖(tang)適(shi)量(liang)(liang)、胡(hu)椒粉適(shi)量(liang)(liang)、色拉油適(shi)量(liang)(liang)。

制作步驟：

1、豬(zhu)肋(lei)排斬小塊洗凈，用清水浸(jin)泡(pao)20分鐘后撈(lao)出瀝干裝碗，加料酒，姜，生抽(chou)，老抽(chou)，蠔油腌(a)半小時左右。

2、玉(yu)米(mi)洗(xi)凈斬大(da)塊備用(yong)。

3、熱鍋(guo)上油，放入(ru)腌好(hao)的排骨(gu)煎至邊緣略(lve)有些金黃(huang)，加入(ru)姜(jiang)片煸香。

4、倒入(ru)玉米塊略炒。

5、加入沒(mei)過全部食材還略多的(de)清(qing)水，加鹽，冰糖調(diao)味，蓋(gai)上鍋(guo)蓋(gai)，大火(huo)燒(shao)開后(hou)轉中小火(huo)燜40分鐘左右。

6、加入(ru)胡椒粉(fen)提味，大火把湯(tang)汁收到濃稠即(ji)可(ke)。

四平玉米的功效

1、玉米(mi)含有豐富的纖維素(su)，不但可以刺激胃(wei)腸(chang)蠕動，防止便秘(mi)，還可以促進膽(dan)固醇的代謝，加速腸(chang)內(nei)毒素(su)的排出。

2、玉米胚榨出的玉米油(you)含有大(da)量不飽(bao)和脂肪酸，可清除血液中有害(hai)的膽固醇(chun)，防止動(dong)脈硬化。

3、玉米(mi)含有賴(lai)氨酸和微量元素硒，其抗氧化作(zuo)用有益(yi)于預(yu)防腫瘤，同時玉米(mi)還含有豐(feng)富的維(wei)(wei)生(sheng)素B1、B2、B6等，對保護神經(jing)傳導和胃腸功能，預(yu)防腳氣病、心肌炎、維(wei)(wei)護皮膚健(jian)美有一定效果。

4、玉米須有一定的(de)利膽、利尿、降血糖(tang)的(de)作用(yong)，民間多(duo)用(yong)以利尿和(he)清熱解毒。